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薛氏微一怔，忽地就醒悟過來，所謂“物以稀為貴”，正隆齋一直以來都是為了滿足客人的需要，所以後麵製作點心的工坊都是沒日沒夜地做，結果大量供應的後果，就是客人終究有一天會吃膩味，不再稀罕了。
換言之，如果他們每一樣點心都做很少，限量供應，那買不到的人肯定心心念念著想要吃，而吃過的人也會因為沒吃夠而下次再來買，這樣雖然表麵看起來，不如以前賣的多，卻是細水長流，做的是長遠的買賣。
也就是說，鳳若柳的方法隻能治標，而鳳若桐看似笑鬧的話，卻是治本之法。薛氏心中微震，若桐看似無心，實則話裏暗藏玄機，她當真像人們所說的那樣，是個傻的嗎？
“對呀！”福海畢竟多年做這正隆齋的掌櫃，立刻就琢磨出其中的訣竅，不禁興奮地一拍大腿，“夫人，那咱們就先依二小姐的意思，把積壓的點心賣出來，以後就每樣少做，百姓們想吃請早，我再告訴師傅們，多想幾樣新花樣出來，必定能解正隆齋之危，夫人以為如何？”
太好了，大小姐原來也是個聰明的，沒差了被夫人看中，養在名下，畢竟不是吃白飯的！耳聽為虛，眼見為實，大小姐根本就不傻麼，以後可不能聽信那些流言蜚語了。
薛氏微一點頭，“好。”
福海得了如此招術，即歡天喜地地進去忙活不提。
鳳若柳暗暗攥緊了拳，想不到大姐一副傻樣，說出的話也粗俗不堪，什麼白菜豆腐的，上不了台麵，卻暗含了解正隆齋之危的好方法，這樣一比，自己剛才的法子就越見市儈，好像瞧不起人一樣，不知道在母親心裏，是不是也把她和大姐比出個高下來。
薛氏溫和地道，“若桐，來，吃點心。”
“終於可以吃了！”鳳若桐拍著手歡呼一聲，趕緊過去坐下，還不忘對鳳若柳道，“二妹，快來吃，好香喏！”
鳳若柳微一笑，也過去坐下，“大姐，慢點，又沒人跟你搶。”
鳳若桐搓搓手，先拿起一塊黃色的點心，咬了一口，慢慢嚼著，眉頭微微皺著，一副仔細品嚐的樣子。
薛氏也不禁有些莞爾，倒是要看看，若桐能嚐出什麼不同來。
“母親，這個叫什麼名字？”鳳若桐把手裏的點心往前一送，還咂了下嘴，似乎不太滿意。
“這個，叫鳳梨酥，”薛氏故意道，“怎麼，我看你好像不喜歡吃，味道不好嗎？”
“也不是不好啦，”鳳若桐有點不好意思，“就是我覺得火候不太夠，不夠酥，鳳梨酥麼，當然要更酥一點才好吃，而且有點甜了，膩得慌。”
鳳若柳心微微一沉，趕緊小聲提醒她，“大姐，不可如此說話。”大姐也真是的，太不會看眉眼高低了，正隆齋的點心一向是京城最好的，母親也以此為傲，大姐卻一個勁挑刺兒，惹惱了母親，那還了得。