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沈崇：“嗯？”
“其實媽媽才最喜歡吃螃蟹了，每次都比我吃得多。可惜吳婆婆不是做海鮮的高手，所以每次媽媽都要帶我到餐廳吃，爸爸你就做麻辣的吧！我能稍微吃一點點辣的。”
沈崇隻想給厚顏無恥的老林點個讚，林總你可以的。
此時的林總，正美滋滋的看著廚房盆子裏捆得嚴嚴實實的十幾個海蟹，有點流口水。
傷愈複出的吳媽正帶著張嬸在一旁打下手，收拾別的食材。
吳媽倒有些不好意思，“林總，我最近養傷時也沒閑著的，看了不少書，不然你就讓我試試吧，怎麼好麻煩沈先生。”
林知書擺擺手，“吳媽你今天就放心大膽的偷懶吧，沈崇不是好手藝麼，我這是給他表現的機會。讓欣欣嚐嚐她爸爸做的螃蟹。”
得意完，林知書又樂嗬嗬的走了。
其實下午發生在公園裏的事情，李鴻牧都巨細無遺的給她彙報了。
她知道了封吹雪的存在，倒是沒想到沈同誌魅力真有點大啊。
隨隨便便一個擺畫攤的小美女都能和他聊那麼熟絡。
嘖嘖。
不過有之前楊莉的烏龍事件，老林決定控製一下自己，不去盤問沈崇。
別真把自己搞成個討人嫌的醋壇子，平白失了身份。
老林心裏也明白，自己貌似都沒有吃醋的立場。
對於沈崇怒而出手暴揍樂樂爸爸的事情，老林覺得他幹得不錯。
沈崇到了之後，讓欣欣自己在客廳玩，他自己則去了廚房。
吳媽和張嬸已經把準備工作做得差不多，分解螃蟹、去雜物這些苦力活就不難為他了。
撒精製麵粉，熬純正清油至滾，將粘粉的螃蟹背朝上緩緩放入，一次放入三個，煎炸至背甲變紅，翻麵，直至兩麵都變為金燦燦的紅黃色。
沈崇輕車熟路的開工，旁邊吳媽念念叨叨的拿著紙筆做筆記。
“五分火，油滿底，熬一分十五秒，背朝上的下螃蟹，一次三隻……”
沈崇和吳媽開玩笑，“吳媽你就別記了，沒用的，開火關火時稍微有點變化，這時間就不準了，時間一不準，稍微長點短點口感就都不一樣的。”
吳媽嘿嘿著，給沈崇看了個圖標，上麵正是她畫出來的燃氣灶開關旋鈕，她連五分火的角度都畫出來了。
吳媽道：“我其實挺笨的，不像沈先生你們聰明人，靠感覺就能做得出很好吃的菜，我笨人學細一點，到時候做出來勉強也像那麼回事嘛，哈哈。”
沈崇隻能表示服，果然是有錢人家的資深傭人，這職業水準，剛剛的。
螃蟹炸完，下輔料，爆香蔥薑蒜用老油繼續熬，等香味撲鼻而來時，再重新把螃蟹全部下進去，開滿火，暴力翻炒，
料酒、醬油、白糖、少量熱水，繼續炒，等熱水被收汁得差不多，再下紅彤彤的幹辣椒，花椒，等到色澤均勻，味道鋪滿，起鍋，打完收工！
再重複一次，他又給欣欣做了微辣版的三隻，完事。
吳媽提問時間，“沈先生，不加一點鹽？”
沈崇笑笑，“我剛試過味道了，這海蟹自帶鹽味挺重的，不用再加了。”
最難的一個菜他搞定，剩下的家常菜交給吳媽，走人。
老林同誌假借欣欣之口，卻是為了飽她自己的口腹之欲，沈大廚沒幹勁，能偷懶就偷懶。
走到客廳，林知書剛推開書房門，“沈崇你過來一下。”