劉岩也感到意外，不過他沒有慌亂，而是靜靜的聽著杜老解釋，如果杜老的有道理，那麼他還可以再進行改進，本來就是學術討論嘛！
杜老繼續道：“如果我沒錯的話，這種菜品，每一盤菜上來，都應該是一樣的吧，既然你們打著宣傳旗號是有藥效，那客人的病情都不一樣，你怎麼能保證你的菜能夠治好客人身上的病嗎？難道你讓客人自己根據自身的情況，選擇吃一口？兩口？還是三口？”
杜老的話引起的場下觀眾的共鳴，大家都紛紛議論起來，很多人對這個“量”的問題產生了疑問。
俗話：是藥三分毒，那在沒有事先診斷的情況下，不同的病人如果食用了這種一樣的菜品，會不會有不良反應？這都是未知的。
場下的議論聲越來越大，很多觀眾都覺得杜老的很有道理，對這種新型藥膳產生了極大的懷疑。
劉岩見勢不妙，如果任憑這種聲音散出去，那麼會對百川私房菜和回春藥膳館有著極大的負麵影響。
劉岩轉頭看了看方萬臣，想看看他是什麼意思，他發現方萬臣也是一臉的凝重，似乎對杜老的這個發言感到很意外，他看到劉岩正看他，就微微點了點頭。
劉岩明白了，方萬臣也希望劉岩能夠站出來，和杜老進行一番辯論，這樣才能給場下的觀眾信心，達到更好的宣傳效果。
在劉岩的後麵，也有一雙妙目看著他，希望他能站出來和杜老理論一番，那就是林佳凝！
林佳凝的父親林振榮花錢買了劉岩的骨靈膏配方，現在正在緊鑼密鼓的準備上市，算是第一個和劉岩有合作關係的大公司了，所以林佳凝也希望劉岩能夠事業順利，越做越大，那她的爸爸林振榮也會很欣慰的。
劉岩趁著杜老完的間隙，插口道：“杜老的很有道理，我作為這種藥膳飲食公司的負責人，想要發表一下我的看法，出我的意見，然後和大家一起討論。”
觀眾們都鼓起掌來，很期待劉岩能夠做出應對，其中有些人以前聽過劉岩講課，對劉岩很崇拜，他們用著期待的眼神看著劉岩。
杜老也沒有生氣，他的態度比剛才初見劉岩的時候還要好一些，朝劉岩微笑的點頭，以示鼓勵。
劉岩繼續道：“杜老所的情況確實存在，不過我們回春藥膳館針對每道菜都是仔細研究過的，絕對不會對任何人有身體上的傷害，我舉個例子，回春藥膳館有一個菜叫杞菊排骨，這道菜可以清肝明目，補腎益氣，無論什麼病情，輕微或者嚴重，吃了都沒有壞處，不過隻有一種人，必須少吃點，那就是體質虛寒的人。這一條，我們是加在菜單上的，字體很大，明顯的提示。”
觀眾們聽了以後，紛紛點頭，對劉岩的解釋很滿意，也很理解，食品畢竟是食品，藥劑量還是少於中藥的，而且劉岩所的在菜單上標注的方法也很必要。
可杜老對劉岩的話並不認可，他輕輕搖頭，反駁道：“劉岩，飯店不同於醫院，飯店不可以拒絕或命令客人可以吃，或者不可以吃你的任何菜品，一旦客人食用了不該食用的東西，那即使你做了標注，飯店也是有責任的。”
杜老再一次把責任歸到了飯店一方，這讓劉岩的火氣大了起來，他提高聲調道：“杜老，這種法對飯店就太不公平了，即使不是藥膳館，在普通飯店中也時常會有吃東西吃壞肚子的情況，難道這都是飯店的責任？有的人身體存在特殊情況，對某種食品是禁忌的，可是他偏偏就吃了，而其他人都沒事，隻有他吃壞了身體，飯店也要負這個責任嗎？”
劉岩義正言辭的駁斥讓杜老一時語塞，場下的觀眾也沉默了，方萬臣和關清月，林佳凝則麵含笑意，讚許的不斷點頭。
劉岩趁熱打鐵，接著道：“我舉個例子，胃潰瘍的病人不適合吃油炸食品，如果食用了會有惡心嘔吐的狀況出現，可是飯店裏油炸的菜品可不少，也沒有哪個飯店會做提示，胃潰瘍的病人不能食用，那萬一真的有某個客人吃了油炸食品，飯店也要負責任嗎？”
杜老無言以對，把頭微微低下，場下的觀眾在沉默了幾秒鍾之後，慢慢響起了掌聲，對劉岩的發言給予了充分的認可。
兩人的辯論交鋒以劉岩的勝利而告終，不過劉岩經過這段時間在商場上打拚，成熟了許多，他已經不是那個好勝的毛頭子了。
劉岩見杜老神色尷尬，就話鋒一轉，接著道：“不過杜老的也很有道理，既然我的另一個身份是醫生，那我也該為前來光顧的客人健康負責，我想好了，在我們的宣傳資料和飯店內的牆壁上，我們會科普一些基本的食物科學常識，讓更多的人避免出現不適合身體的食品。”