珍妮看向陳夕:“陳，味道怎麼樣？”
陳夕點頭稱讚:“不錯，很好吃。”
珍妮笑了起來:“謝謝誇獎。”
奶油蔬菜打底，醃製的鱈魚肉上麵鋪著奶酪。
經過烤製之後，奶油和奶酪的奶香味十分濃鬱。
再加上海鹽和黑胡椒的調味，味道確實還行。
魚肉沒有小刺，吃起來很爽快。
隻是它也有一個西餐的通病。
味道太單一，和披薩差不多。
鮑勃他們又開始往菜裏加料了。
鮑勃加的是楓糖漿，珍妮加的是番茄醬，伊芙的是蛋黃醬。
“陳，你要加什麼？”
“我要沙拉醬。”
這個菜奶香味重，並不適合放辣椒油。
陳夕拿過沙拉醬的瓶子，往菜上擠了些。
沙拉醬的口感和蛋黃醬一樣絲滑，味道更鹹一點，很符合他的口味，是他喜歡的為數不多的醬汁之一。
鮑勃問道:“陳，奶油鱈魚派可以作為我們的新菜嗎？”
陳夕喝了口紅茶，說道:“菜本身沒有問題，但我覺得派和披薩有點類似，作為新菜的話不夠新穎，我想周末去碼頭逛一逛，看看有沒有更合適的海鮮。”
“ok，那我們周末早點起床，漁船六點鍾就回來了。”
“好。”
第二天。
中午的生意還不錯，做了十桌。
“伊芙，上菜。”
“來了。”
把最後一桌的烤鴨燉土豆做完之後，陳夕開始做員工餐。
他朝一旁正在刷盤子的鮑勃問道:“鮑勃，我今天吃酸菜魚，你們吃什麼？”
鮑勃想了想，說:“你做自己吃的就可以了，我們等下自己做，比如奶酪通心粉，或者豬肉派。”
“行，那我就做自己的了啊。”
陳夕洗了下手，開始忙活。
掀開角落裏大盆的蓋子，三條大黑魚映入眼簾。
已經過了好幾天了，這些家夥依然精神奕奕。
見蓋子突然被打開，一條黑魚猛的一擺頭，從盆裏跳了出來。
“啪”的一聲摔在地板上，在廚房裏到處亂竄。
陳夕趕忙追上用腳踩住，用菜刀對著它的頸部深深的砍了一刀。
黑魚的頸椎被切斷，立馬不動了。
陳夕把黑魚拿到水池裏，刮掉魚鱗，開膛破肚去掉內髒。
衝洗一下，又拿到切菜板上。
從切口的位置下刀，一刀切掉魚頭。
接著刀口放平，貼著骨頭向魚尾切去。
“哢哢哢～”
清脆的聲音接連響起，大刺全被切斷。
一直切到魚尾，把半片魚肉切了下來。
另一半也一樣。
陳夕把取下來的兩條魚肉去掉肋大刺，切成薄片。
放進盆裏，用鹽、澱粉抓了抓。
抓到表麵黏黏的，又淋上一點橄欖油抓勻。
這黑魚太大了，光魚頭就有2斤。
去掉內髒、骨頭之後，取下來的淨肉還有15斤左右。
滿滿一大盆。
陳夕洗幹淨手，從後麵的櫃子上把他的酸菜瓶子抱了下來。
打開蓋子，“啵，”的一聲，一個大大的氣泡冒了上來。
醃菜的酸味撲鼻而來。
嗯，味道對了，下次可以多醃點。
陳夕拿掉鵝卵石，用筷子夾出兩條酸菜。