是東倫敦郵局發送出來的信件。
獻給親愛的老板：
警察說什麼要逮捕到我，卻根本不知道我是誰。聽到他們鎖定目標的說法，我就想大笑。說什麼皮圍裙就是凶手，根本是個大笑話。
我恨妓女。在我的脖子被套上繩索之前，我不會停止殺害他們的行為。我的殺人手法很了不起吧！被我殺死的妓女連高聲喊叫救命的機會也沒有，就被我幹掉了！警方有本事就來抓我吧！我是為了殺人而殺人的人，還會繼續殺人，你們很快就會在聽到與我有關的有趣事情了。
紅色血最適合用來書寫我之前做過的事情，所以我把紅色的血裝在薑汁汽水瓶裏。可是血像牛皮膠一樣黏糊糊的，非常難用。還是用紅色墨水來寫比較方便。哈哈哈！
我會把下一個被我殺死的女人的耳朵，送給諸位警察大人。這封信是我下一次行動的預告，敬請期待吧！我的刀子非常銳利，隻要一有機會，就會立刻采取行動。
再見了！
您親愛的開膛手傑克敬上
P.S.就讓我用這個綽號吧！很抱歉，我用占了紅色墨水的手把信投入信箱。不過，有人說我是醫生，我覺得真是太可笑了。
這就是“開膛手傑克”之名第一次出現的情形。
收到這封信的報社起初認為是一封惡作劇的信，本想一笑置之，但是基於謹慎的心態，後來還是將信轉交給蘇格蘭場，不過報社並沒有認真看待這件事情。而蘇格蘭場也沒有特別重視這封信。
但是，發生了“雙重殺人事件”，接連兩名妓女被殺死之後，這封信終於獲得重視，被重新拿出來檢視。
十月一日的星報在報導“雙重殺人事件”的同時，全文刊接了這封信，引起了世人的注意，大眾開始以“開膛手傑克”之名，來稱呼這個可怕的凶手。好像要持續這個新聞事件般，傑克再度寄信到中央新聞社，信封上的郵戳日期是九月三十日。雙重殺人事件發生的時間是九月三十日，所以一般人直到十月一日的早上，才能從報紙上得知這個事件。九月三十日就知道這個事件得人，隻有住在命案現場附近的居民。
我不是在向老板預告啦，因為不管老板喜不喜歡，明天都會聽到我這個小小傑克所做的事情的消息。這次是雙重殺人哦！第一個家夥有點麻煩，所以不能照我想的去做，沒有切下我說的要送給警察大人的耳朵。謝謝你在我結束這個工作前，替我保留了前麵那封信。
開膛手傑克
在第二封信裏，傑克提到了前一封信，因此兩封信出自同一個人的可能性非常高。可是，奇怪的是兩封信的筆跡並不相同。蘇格拉從複製了這兩封信，做成了告示，希望認得這兩封信筆跡的人能夠通報警方，事情發展到這個地步，“開膛手傑克”之名，便這樣定調了。
但是，開膛手傑克事件之所以能夠持續地刺激著全世界推理迷的理由，其實還在後頭。署名傑克的信件並非到此就結束了。這是個將未來的發展，完全超乎了平庸推理作家的想象。
十月十六日，傑克發出的第三個訊息，被送到白教堂警委會會長喬治·拉斯克的家裏。這次送到的不是一個信封，而是一個小包裹。包裹裏麵除了有信件外，還有一塊好像肉片般的東西。
包裹裏麵的信件內容如下：
來自地獄的信
給拉斯克先生：
送你從某個女人身上竊取下來的半個腎髒。這是特別為你切取的腎髒。剩下的半個腎髒，我已經油炸吃掉了。味道相當不錯，再過一陣子，我會送上用來切取這腎髒的血刀。敬請期待！
署名 有本事就來抓我呀！拉斯克先生。
拉斯克先生懷著不安與疑惑的心情，把收到的東西送到警署，經過法醫的檢驗後，確定那塊肉片果然是人類腎髒的一部分。
為了做更精密的檢查，驚慌的警方又把那塊肉片送到倫敦醫院病理學部，請哪裏的部長托馬斯·歐普休博士做進一步的化驗。博士證明了那是一塊經常喝杜鬆子酒、有酒精中毒現象，並且患有布賴特氏病（1）的腎髒肉片。
注1：腎小球腎炎。
理所當然地，這塊腎髒肉片被認為是來自左邊的腎髒被取走的凱薩琳·艾道斯的屍體。凱薩琳·艾道斯有布賴特氏病，並且也有酒精中毒的現象。可是，她的屍體在十月八日時已經下葬在市立墓園了，當時蘇格拉從的檢察官裏，沒有人把凱薩琳·艾道斯的屍體挖出來做確認的熱誠，所以，被寄送到拉斯克家的，是不是確實是凱薩琳·艾道斯的腎髒肉片，至今無法清楚地證實。
這個結果公布出來後，接下來收到署名傑克的信的人，變成是歐普修博士了。信件上的郵戳日期是十月二十九日。
嗨，老板。直截了當迪說吧！那就是左邊的腎髒。有一次差點在你醫院附近也做了相同的事——把刀子刺進可愛女人的咽喉，因為警察的打擾，所以那次的遊戲便落空了。不過，我很快就會有下一個活動了。到時候再送你別的東西。
開膛手傑克
喂，你見過惡魔嗎？
用顯微鏡和手術刀吧！