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一百兩銀子，一半是給方曉做麵子，一半是感謝老先生這三天的辛苦。
恭恭敬敬地送老先生離開，林立沒來得及鬆口氣，就先去了新買的糕點鋪子。
糕點鋪子開在永安城內最繁華所在，隔壁分別是錢莊和綢緞鋪子，對麵是買胭脂水粉的。
鋪子原本是賣雜貨的，後邊還有庫房，如今都重新裝修，改建成後廚。
後廚一整麵牆全是磚砌的烤箱。
前廚有獨立的工作台，鋪著光滑的木板，周圍牆壁雪白，很是幹淨。
每個工作台後邊空間都不小。
旁邊是一排開放式架子，模具、木盆之類的東西已經準備出來了。
前邊是櫃台，按照林立的設計，櫃台和收銀是分開的。
沒有庫房。
林立特意不設立庫房的。
也沒有必要設立庫房。
雞蛋每天收新鮮的送過來，牛奶是早晨現擠出來的，麵粉，更是不需要存在這裏。
即便需要庫房，林立也不打算設立在這裏。
采買的十二個孩子也安排了住處，換了定做的衣服，很是規矩地向林立行禮。
幾乎沒有任何需要林立提出不足的地方。
而剩下如何事情——配料、稱重、打發雞蛋、調製、烘焙等等，就全要林立手把手地教學了。
而距離過年，才隻剩下八天。
《大學》全文2152字，林立隻背誦了一千餘字和解析。
《中庸》，他都不知道是多少字，隻知道比《大學》厚一半，翻都沒翻過。
還要將十幾個沒有半點基礎的孩子培養成麵包師，糕點師，林立恨不得能分身。
然而羅馬不是一天建成的。
家裏秀娘隻在廚房上做了調整安排，眼見著效果就出來了。
早晨跑步前，所有人要麼豆漿、要麼米粥都有一碗，早餐也開始不重樣了。
而張嬸子不用早起，重點就是午餐和晚餐，也輕鬆了不少。
這年頭冬天沒有青菜，往往就是一大鍋的酸菜骨頭五花肉，蘿卜湯，張嬸子也能騰出心思來變著花樣。
給林立和秀娘也能開出小灶了。
王氏提議的給鏢局小夥子們的洗衣，被秀娘放下了。
鏢局一直在擴充人手，現在已經有三十多個人了。
這麼多人每天都鍛煉，鍛煉就是一身汗，便是單衣，一天也要汗濕了幾次。
三十多人的衣服，怎麼也要三四個人不停歇地才能洗過來。
家裏沒有那些人手，小丫頭們也洗不來男人的大衣服。
還不如就自己洗，也不過是每天一刻鍾時間就夠了。
家裏的水缸，廚房的柴火，鏢局的小夥子們做起來都不是活。
排了班，每天都利利索索的。
秀娘每隔三天審一次廚房的菜單，賬本也隔三天一看。
每天還都有時間在小書房裏讀書，這三天時間，竟然追上了林立背書的速度。
這可不行。
秀娘要做的事情多著呢。
蛋糕鋪子，除了林立和掌櫃王永山，林立隻打算讓秀娘插手。
所以禮儀學成之後的第二天一早，秀娘就和林立一起去了鋪子。
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