第十四卷 鱗部（3 / 3）

肉【氣味】 甘，寒，無毒。有瘡者勿食，否則易留下白色的疤痕。［宗奭說］不能多食，否則會引發頑固性疾病。

【主治】 能治療各種痔及濕痹、麵目浮腫，通利大小便。利氣，還可治療妊娠、有水氣。製成羹，給有風氣、腳氣的患者食用，效果更佳。

腸、肝 【主治】 治療瘡中生蟲。腸用五味調料炙香研末，貼於痔瘺及蛀瘡處，以誘蟲出完為度。

膽 【主治】 絕大多數魚膽味苦，隻有此膽甜而可吃。治療喉痹將死的患者，點入少許即愈，病重的用水調後灌服。

【附方】 1.水腫。用鱧魚一斤重者煮汁，和冬瓜、蔥白做湯吃。2.下一切氣。用大鱧魚一尾，破腹填入胡椒末半兩和蒜瓣三顆。縫合後，同小豆一升煮熟，再放入蘿卜三五顆、蔥一把(都切碎)，煮熟，空腹吃飽，並喝湯汁。到夜晚即有惡氣排出。隔五天再服藥一次。3.腸痔下血。鱧魚切成細片，拌蒜泥吃。忌食冷、毒物。4.一切風瘡（包括頑癬疥癩）。用鱧魚一尾，去腸肚，填入蒼耳葉；另以蒼耳放在鍋底，上麵放少量的水，慢火煨熟，去掉皮骨淡食，勿加鹽醬，療效顯著。

鰻鱺（mán lí）魚

【釋名】又稱白鱔、蛇魚。

【集解】［頌說］處處都有出產。其體似鱔魚但腹部較大，青黃色，有的說它屬蛟蜃的種類，有的說黑魚背上有與鰻鱺十分相似的花紋。善於進攻江岸，人們都很懼怕它。［時珍說］鰻鱺形態像蛇，背後部生有一直延續至尾部的肉刺，沒有鱗甲，有舌頭，肚腹白。大的數尺長，油脂極多。背部有黃脈的稱為金絲鰻鱺，這種魚喜歡穿行於深穴中，它不像蛟蜃那樣攻擊江岸。有人認為是鯰魚所產，有人認為是鰻與蛇的產子。

肉【氣味】 甘，平，有毒。［機說］鰻鱺魚中小的可食，體重有四五斤及在水中遊動時揚頭的不能食。

【主治】 治療各種痔瘡瘺和女人陰瘡蟲癢，暖腰膝，壯陽，還能治療濕腳氣，腰腎間濕風痹，用五味煮食，補益力極強。患各種瘡瘺鬁瘍風的人，應常食。小兒營養不良及腸蟲引起的腹痛，婦人帶下，一切風瘙都可用它來治療，一切草石藥毒等都可用它來解除。

【發明】 ［頌說］此魚雖然有毒，但是用五味調料煎煮則能補益五髒及治療肺結核。 ［時珍說］據傳有人得了肺結核，相互傳染死了很多人，於是有人將患者裝入棺木扔到江中，希望切斷疾病的傳染源。棺木漂流到金山，有個漁民將棺材拉過去打開一看，發現裏麵是一個女人，還活著，於是將她帶回家中，每天給她吃鰻鱺魚，病竟然奇跡般地好了，後來那個女人就嫁給了漁民。［張鼎說］將它燒掉，產生的煙可以把蚊熏化成水，用來熏氈子和屋舍及竹木器具，可斷絕蛀蟲。把其骨頭放入衣箱書櫃內，可使衣物書籍免受蟲蛀。

膏 【主治】 治療各種瘡瘺及耳中有蟲引起的疼痛。曬幹後微烤，取黃油外塗，可治療白癜風，顏色馬上變淺，五至七次即可痊愈。

【附方】 1.結核等慢性消耗性疾病。用鰻鱺魚二斤處理幹淨，酒二盞，煮熟，加入陳醋後食用。2.白癜風生於頭麵，逐漸擴大。用刀刮去創麵表皮，使之有燥痛感，然後取脂塗擦患部，不超過三次即可痊愈。

鱔魚

【釋名】 又稱黃鱔。

【集解】 ［保升說］生長在河邊的洞穴裏。像鰻鱺但形體細長，亦像蛇但沒有鱗，膚色有青、黃兩種。［時珍說］魚體黃底黑紋，體表多涎沫，大的有二三尺長，夏季出來，冬天則藏於洞中。有一種鱔魚叫蛇鱔，它是由蛇衍變來的，有毒，害人。南方有些人喜歡飼養鱔魚，往往在一缸水中養數百條。夜間用燈照它們，由蛇變成的項下有白點，全身都浮在水麵上，就將它扔掉。如果將大蒜投入缸中，鱔魚則會跳躍不止，這是物性相製的原因。

肉 【氣味】 甘，大溫，無毒。

【主治】 補中益血，治療口中唾液過多。補虛損。婦人產後惡露淋漓、血氣不調、消瘦均可食用。還可止血，除腹中冷氣腸鳴及濕痹氣，驅除十二經的風邪。患有風惡氣、體虛出汗、食肉後消化不良的人，可食用。另外治各種痔、瘺、瘡瘍。

血 【主治】 用以治療疥癬及痔瘺。治口眼歪斜，用少量麝香調勻，左歪塗右，右歪塗左，正後洗去即可。治耳痛及鼻衄，分別滴數滴入耳、鼻。

頭【氣味】 甘，平，無毒。

【主治】 燒成灰後研末服用，止痢疾，治療消渴症，除內髒冷氣，及消化不良、食物積滯。同蛇頭、地龍頭一起燒成灰後酒服，治小腸癰。將它燒成灰研末包好塞耳，能治療蟲類入耳。

皮【主治】 燒成灰後空腹以溫酒送服，可治療婦人乳房紅腫疼痛。

【附方】 1.內痔出血。煮食鱔魚可以治愈。2.濕風惡氣。用鱔魚做湯，空腹飽食，食後暖臥使汗出，有效。3.口眼歪斜。用鱔魚血加麝香少許，左歪塗右側，右歪塗左側，正後將鱔血洗去。

泥鰍

【釋名】 亦稱鰼魚。

【集解】 ［時珍說］海鰍生於海裏，江鰍生活在江中，兩者都很大。隻有泥鰍生活在湖池中，且形體最小，隻有三四寸長。體圓身短，無鱗，顏色青黑，渾身沾滿了自身的黏液，因而滑膩難以握住。可與別的魚交配，性喜埋於泥中，所以《莊子》稱，?與魚遊。生長在沙中的紋理較為淡淺，南方人剔除它的脊骨，做肉羹吃，味道極好。《物類相感誌》說，用燈芯煮鰍魚，味道比一般煮法更好。

【氣味】 甘，平，無毒。

【主治】 暖中益氣，醒酒，解除消渴症。同米粉一起煮食，可調補中焦脾胃，治療痔瘡。

【附方】 1.消渴飲水。用泥鰍十條，陰幹，去頭尾，燒灰，加幹荷葉等分，共研末。每服二錢，水調下。一天服三次，此方叫作“沃焦散”。2.陽痿。煮食泥鰍可治。

鱘魚

【釋名】又稱碧魚。

【集解】 ［藏器說］生長於江中。背像龍，一二丈長。［時珍說］鱘魚生長在江淮、黃河、遼海深水處。到春天才出來浮於水麵，見日就會眼花。顏色青碧，腹下色白。它的鼻子與軀幹等長，口在頜骨下麵，隻進食不飲水。頰下有呈梅花狀青斑紋，尾部有分叉。［羅願說］鱘魚頭大尾小，它的鰾可製成膠。

肉 【氣味】 甘，平，無毒。

【主治】 補虛益氣，強身，煮汁飲用可治療出血症。

子 【主治】 味美，去除腸裏寄生蟲。

鮧（yí）魚

【釋名】 又稱鯰魚。

【集解】 ［時珍說］身上沒有鱗甲，頭大，額扁口腹大，尾像鱧魚尾，有齒，有胃，有須。生活在流水中的呈青白色，生活在靜水中的呈青黃色。大的鯰魚可達三四十斤，都是大口大腹。凡是食用鯰、鮠等魚，都要先割下魚翅倒掛，讓它的涎自行流完，這樣魚身才不會黏滑。

肉 【氣味】 甘，溫，無毒。

【主治】 治療百病。做成肉羹食用，補益人體。能治水腫，通利小便。治口眼歪斜，用活鯰切去尾尖，朝吻貼上即正。與蔥煮後食用，治五痔出血及肛痛。

涎 【主治】 治療各種消渴症。和黃連末製成丸，每服五至七丸，每日三次，用烏梅湯送服。

河魨

【釋名】又稱嗔魚、吹肚魚、氣包魚。

【集解】［誌說］江、淮、河海裏都適宜其生長。［藏器說］肚腹白，背部有紅印，眼睛能開合。觸及物體後就發怒，腹部膨脹如氣球浮出水麵，所以人們用東西撩撥它使它發怒，然後再捕捉它。［時珍說］河魨這種魚，江浙最多，形如蝌蚪，大的有一尺多長，背部呈青白色，有黃色條紋。無鱗無鰓無膽，腹部白但無光澤。南方人認為，這種魚若無鱗，無鰓，無膽，能發音，眼睛有睫毛的是有毒的魚。嚴有翼《藝苑雌黃》中說，河魨是水產品中的奇味食物，人們都認為它有毒。我在駐守丹陽宣城時，見到當地人每家都吃河魨，隻是加入菘菜、蔞蒿、荻芽一同煮著吃，未見中毒者。

【氣味】 甘，溫，大毒。［宗奭說］河魨味雖美，如做法不當食後會使人中毒。［藏器說］生長在海中的有大毒，江中的弱些。煮時不要靠著鍋，應將它懸掛起來煮，以防中毒。 ［時珍說］煮時忌煤灰落入其中。河魨與荊芥、桔梗、甘草、附子、菊花、烏頭物性相反。和荻筍、蔞蒿、禿草相宜。畏橄欖、甘蔗、蘆根、糞汁。陶九成《輟耕錄》載，凡食河魨，一日內不能服湯藥，尤其是荊芥、烏頭、附子這類藥。曾有人因此而喪命。

【主治】 補虛，去濕氣，利腰腳，去痔瘡，殺蟲。

肝、子 【氣味】 有大毒。［藏器說］入口爛舌，入腹爛肚，無藥可解。隻有橄欖木、魚茗木、蘆根煮汁方能解。［時珍說］江浙人說其血有毒，其脂可使舌麻木，魚子則使人腹脹，魚目令人眼花，有“油麻子脹眼睛花”的說法。但江陰人用鹽糟製其子食用，就是所謂的“舍命吃河魨”。

【主治】 同蜈蚣一起燒後研末，用香油調和塗抹，可用來治療疥癬蟲瘡。

比目魚

【釋名】又叫鞋底魚。

【集解】 ［時珍說］生長於海中。形如牛脾和女人鞋底。有呈紫白色的細鱗，兩片合在一起才能行走，其結合部位半邊平整而且無鱗，口靠近頜下。

【氣味】 甘，平，無毒。

【主治】 能補虛益氣，多吃動氣。

烏賊魚

【釋名】亦稱墨魚、纜魚。骨名海螵蛸。［頌說］愛吃烏鳥，每天浮於海麵，烏鳥見到它認為它已經死了，於是啄它的肉吃，卻反被烏賊魚捕獲吃掉，因此得名。

【集解】 ［頌說］烏賊魚，靠近海的州郡都可見到。狀如皮袋，嘴巴在腹部下麵，八隻腳都長在嘴邊。它的背上有一根骨頭，有三四分厚，形似一葉小舟。還有兩根帶狀長須，如遇風浪，烏賊魚即用須黏附在石頭或其他物體上，以防被衝走。它的血液和膽汁如墨汁一樣，可以用來寫字，但一年後字跡會消退，隻剩下一張空白的紙。［時珍說］烏賊無鱗有須，皮黑而肉白，大的像蒲扇。炸熟後和薑、醋一塊食用，清脆可口。背部的骨頭名叫海螵蛸，白色，兩頭尖，脆如通草，有一層紋理，指甲可以將它刮成粉末，人們也可以將它雕刻成裝飾品。據海邊的居民稱，這種魚是秦王東遊時將一種算袋棄於水中變成的。所以體形很像算袋，墨汁尚在腹中。

肉 【氣味】 酸，平，無毒。

【主治】 益氣，增誌，通月經。能動風氣，不可長期食用。

骨 亦稱海螵蛸。

【氣味】 鹹，微溫，無毒。

【主治】 治療女子赤白漏下、不孕、閉經、陰癢腫痛、寒熱往來、驚氣人腹、腹痛繞臍、男子睾丸腫痛，殺蟲以及婦人下腹包塊，大人、小兒腹瀉。經常服用可補益精血，治療女子血枯病以及肝傷咯血、尿血、便血、陰道流血瘧疾和結核病。研末外敷，治療小兒疳瘡、痘疹臭爛、水火燙傷及外傷出血。燒存性，和雞蛋黃一同研末外塗，治療小兒鵝口瘡。同蒲黃末外塗治療舌體腫脹及出血。同槐花末一起吹入鼻中可止鼻衄出血。同銀朱一起吹入鼻，治療喉痹。同白礬末一起吹入鼻，則可以治療蜂蠍螫咬疼痛。同麝香吹耳，治療中耳炎及耳聾。

血 【主治】 耳聾。

腹中墨【主治】 胸部刺痛，醋磨服之。

烏賊

海螵蛸（烏賊?）〔主治〕女子赤白漏下、不孕、閉經、陰癢腫痛、寒熱往來、驚氣入腹、腹痛繞臍、男子睾丸腫痛，殺蟲以及婦人下腹包塊，大人、小兒腹瀉，殺蟲。

【附方】 1.赤白目翳（患傷寒之後熱毒攻眼所致）。用烏賊骨一兩，去皮，研末，加龍腦少許點眼。一天三次。又一方：用烏賊骨、五靈脂等份，把熟豬肝切成片，蘸藥末吃。一天吃兩次。2.夜盲。用烏賊骨半斤，研末，化黃蠟三兩，調末捏成銅錢大的餅子。每次取一餅，夾入切開的兩片豬肝中，紮定，加淘米水半碗煮熟吃下。3.疳眼流淚。用烏賊骨、牡蠣，等分研末，加糊做成如皂莢子大的丸子。每次用一丸同豬肝一具，以淘米水煮熟吃。4.耳底出膿。用烏賊骨半錢、麝香二分，共研末，吹入耳中。5.小兒臍瘡。用烏賊骨、胭脂研末，油調敷擦。6.疔瘡惡腫。先刺出血，用烏賊骨研末敷上，疔即出頭。7.小兒痰齁。用多年的烏賊骨研末，米湯送服一錢。8.小便血淋。用烏賊骨末一錢，生地黃汁調服。又方：烏賊骨、生地黃、赤茯苓等分研末，每服一次，柏葉、車前湯送服。9.突然吐血。取烏賊骨末，米湯送服二錢。10.跌破出血。將烏賊骨研末敷上。11.陰囊濕癢。用烏賊骨、蒲黃研末撲敷。

蝦

【釋名】鰕音近霞，俗作蝦，因它入湯即紅如霞之故。

【集解】［時珍說］生活在江湖中的，大而色白；生活在溪池中的，小且色青。都有胡須鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗，腳多且善於跳躍。蝦的腸部屬腦，其子在腹外。根據蝦的好壞分為米蝦和糠蝦；根據蝦的顏色分為青蝦和白蝦；根據蝦的產地分為泥蝦和海蝦。嶺南有一種天蝦，是由像螞蟻大小的蟲在秋後墜入水中轉化而來的。江陰有一種銀鉤蝦，色白如銀。味道都很鮮美。凡將蝦蒸好曬幹後去殼，稱為蝦米，用薑、醋拌好食用，味道很好。

【氣味】 甘，溫，有小毒。［詵說］生於水田及溝渠中的蝦有毒，製成醃品危害更大。［藏器說］和熱飯盛於密器中醃製吃，能將人毒死。［弘景說］無須或腹下通黑的、煮後變為白色的，皆不可食。

【主治】 治療小兒赤白遊腫，將蝦搗碎後敷貼患處。做湯可治療包塊，托痘瘡，下乳汁。煮成汁可治風痰，搗成膏敷蟲疽有效。

海蝦

【釋名】 亦稱紅蝦。

【集解】 ［時珍說］海中大紅蝦長二尺多。其頭可做茶杯，胡須可做簪。

【氣味】 甘，平，有小毒。

【主治】 治療蛔蟲、傳染病、口腔黏膜糜爛、齲齒、頭瘡和疥癬病症，有止癢作用。

海馬

【釋名】亦稱水馬。

【集解】 ［藏器說］海馬出自南海。形如馬，長五六寸，蝦類也。鼻《南州異物誌》雲：大小如守宮，其色黃褐。婦人難產割裂而出者，手持此蟲，即如羊之易產也。［宗奭說］其首如馬，其身如蝦，其背佝僂，有竹節紋，長二三寸。［時珍說］《聖濟總錄》中說：海馬，雌的呈黃色，雄的呈青色。又徐表《南方異物誌》中說：海中有魚，狀如馬頭，其喙垂下，或黃或黑。海人捕得，不以啖食，曝幹熇之，以備產患。即此也。又《抱樸子》說：水馬合赤斑蜘蛛，同馮夷水仙丸服之，可居水中。今水仙丸無所考矣。

【氣味】 甘，溫，平，無毒。

【主治】 婦人難產，帶之於身，甚驗。臨時燒末飲服，並手握之，即易產。主產難及血氣痛。暖水髒，壯陽道，消瘕塊，治療瘡腫毒。

【發明】 ［時珍說］海馬雌雄成對，其性溫暖，有交感之義，故難產及陽虛房中方術多用之，如蛤蚧、郎君子之功也。蝦亦壯陽，性應與其相同。

【附方】 1.海馬湯，治遠年虛實積聚癥塊。用海馬雌雄各一枚，木香一兩，大黃炒、白牽牛炒各二兩，巴豆四十九粒，青皮二兩，童子小便浸軟，包巴豆紮定，入小便內再浸七日，取出麩炒黃色，去豆不用，取皮同眾藥為末。每服二錢，水一盞，煎三五沸，臨臥溫服。2.海馬拔毒散，治療瘡發背惡瘡有奇效。用海馬炙黃一對，穿山甲黃土炒，朱砂、水銀各一錢，雄黃三錢，龍腦、麝香各少許為末，入水銀研不見星。每以少許點之，一日一點，毒自出也。

鱁鮧（zhú yí）

【釋名】 又稱鰾，作膠名鰾膠。

鰾 【氣味】 甘，平，無毒。

【主治】 竹木入肉，經久不出者。取自敷瘡上四邊，肉爛即出。藏器。止折傷血出不止。燒灰，敷陰瘡、瘺瘡、月蝕瘡。

【附方】 折傷出血（不透膜者）以海味中鹹白鰾，大片色白有紅絲者，成片鋪在傷處，以帛縛之，血即止。

鰾膠 【氣味】 甘、鹹，平，無毒。

【主治】 燒存性，治婦人產難，產後風搐，破傷風痙，止嘔血，散瘀血，消腫毒。伏硇砂。

【附方】 1.婦人難產。魚膠五寸，燒存性為末，溫酒服。2.產後搐搦，強直者，不可便作風中，乃風入子髒，與破傷風同。用鰾膠一兩，以螺粉炒焦，去粉為末。分三服，煎蟬蛻湯下。3.血暈。鰾膠燒存性，酒和童子小便調服三五錢。4.經血逆行。魚膠切炒，新綿燒灰。每服二錢，米飲調下，即愈。5.破傷風搐，口噤強直者。危氏香膠散：用魚膠燒存性一兩，麝香少許，為末。每服二錢，蘇木煎酒調下。仍煮一錢封瘡口。保命集：治破傷風有表證未解者。用江鰾半兩炒焦，蜈蚣一對炙研，為末。以防風、羌活、獨活、川芎等分煎湯，調服一錢。6.嘔血不止。鰾膠長八寸，廣二寸，炙黃，刮二錢，以甘蔗節三十五個，取汁調下。7.便毒腫痛。已大而軟者，直指方用魚鰾膠，熱湯或醋煮軟，趁熱研爛貼之。

魚生

【釋名】 又稱魚鱠。

【氣味】 甘，溫，無毒。

【主治】 溫補，去冷氣濕痹，除膀胱水，腹內伏粱氣塊，冷痃結癖疝氣，喉中氣結，心下酸水，開胃口，利大小腸，補腰腳，起陽道。宜腳氣風氣人，治上氣喘咳。鯽鱠：主久痢腸澼痔疾，大人小兒丹毒風眩。

【發明】 ［汪穎說］魚鱠辛辣，有劫病之功。我在蒼梧見一婦人病後吞酸，諸藥無效。偶食魚鱠，其疾遂愈。

魚鮓（zhǎ）

【氣味】 甘、鹹，平，無毒。

【主治】 癬瘡，和柳葉搗碎炙熱敷之。取酸臭者，連糝和屋上塵，敷蟲瘡及馬瘸瘡。治聤耳痔瘺，諸瘡有蟲，療白駁、代指病，主下痢膿血。

【附方】 1.白駁風。以荷葉裹鮓令臭，拭熱，頻頻擦之，取效乃止。2.代指痛。先刺去膿血，炙鮓皮裹之。

魚脂

【釋名】 亦稱魚油。

【氣味】 甘，溫，有小毒。

【主治】 癥疾，用和石灰泥船魚脂腥臭者二斤，安銅器內，燃火炷令暖，隔紙熨癥上，晝夜勿熄火。又塗牛狗疥，立愈。 ［時珍說］南番用魚油和石灰艌船。亦用江豚油。

魚魫（shěn）

【主治】 能消毒，解蠱毒。做器盛飲食，遇蠱輒裂破也。

魚鱗

【釋名】 ［時珍說］鱗就是粼。魚產於水中，故鱗似粼；鳥產於林，故羽似葉；獸產於山，故毛似草。魚在水裏遊，鳥在天上飛，恐亂鱗、羽也。

【主治】 食魚中毒，煩亂或成癥積，燒灰水服二錢。［時珍說］。諸魚鱗燒灰，主魚

骨鯁。

魚子

【集解】［孟詵說］凡魚生子，皆粘在草上及土中。冬月寒水過後，也不會腐壞。到五月三伏日，雨中，便化為魚。［時珍說］凡是魚都在冬天孕子，至春末夏初則於湍水草際生子。有牡魚隨之，灑白蓋其子。數日即化出，謂之魚苗，最易長大。

【主治】 目中障翳。

【發明】 ［時珍說］魚子古方未見用。隻有《聖濟總錄》中治目決明散中用到它，也不知是什麼魚之子。大概是青魚、鯉、鯽之類。

【附方】 決明散，治一切遠年障翳，胬肉，赤腫疼痛。用魚子，活水中生下者半兩，以硫黃水溫溫洗淨，石決明、草決明、青葙子、穀精草、枸杞子、黃連、炙甘草、枳實麩炒、牡蠣粉、蛇蛻燒灰、白芷、龍骨、黃檗各一兩，白附子炮、白蒺藜炒、黃芩炒、羌活各半兩，虎睛一隻切作七片，文武火炙幹，每一料用一片，上通為末。每服三錢，五更時茶服，午、夜再服。赤白翳膜，七日減去。胬肉赤腫痛不可忍者，三五日見效。忌豬、魚、酒、麵、辛辣、色欲。凡遇惱怒酒色風熱即疼者，是活眼，尚可醫治；如不疼，是死眼，不必醫也。