第十五卷 介部（3 / 3）

石決明

【釋名】又叫九孔螺。殼名千裏光。

【集解】 ［頌說］兩廣及山東海邊皆有。大的像手，小的如食指或中指。 ［頌說］可以浸水洗眼，其中七孔和九孔的療效最好，十孔的較差。漁人食其肉。［宗奭說］登州、萊州海邊盛產。人們采石決明肉或將幹的石決明以充苞苴。 ［時珍說］石決明形如小蚌而略扁，表皮很粗，有雜亂的細孔，內部光滑，背側有一行整齊的小孔，就像人為的一樣。生長在石崖頂上，漁人泅水過去，隻要趁其不備就能很容易取到，否則它會緊緊粘在石崖上，難以剝脫。江浙人把糟決明、酒蛤蜊當作美食。

肉 【氣味】 鹹，平，無毒。

【主治】 治目生翳障、青盲。長期服用能益精輕身。除肝肺風熱，骨蒸勞極。通各種

淋症。

殼【主治】 功效與肉相同。

【附方】 1.畏光。石決明、黃菊花、甘草各一錢，水煎，冷後服。2.痘後目翳。用石決明(火煆過，研末)，加穀精草等分，共研細，可烤豬肝蘸吃。3.肝虛目翳（氣虛、血虛、肝虛，眼睛充血，夜如雞啄，生出浮翳）。用石決明（燒成灰）、木賊（焙），等分研末。每取二錢，與薑、棗同用水煎，連渣服下。每天服兩次。4.青盲雀目。用石決明一兩，燒存性，加蒼術三兩，去皮，共研末。每取三錢，放入切開的豬肝中，紮定，加水煎熟，趁熱熏目，待轉溫後，食肝飲汁。5.小便淋症。用石決明去粗皮，研末，水飛過。每服二錢，熟水送服。一天服兩次。如淋中有軟硬物，即加朽木末五分。

石明殼〔主治〕目生翳障、青盲。長期服用能益精輕身。除肝肺風熱，骨蒸勞極。通各種淋症。

海蛤

【釋名】［時珍說］海中諸蛤的總稱。

【集解】 ［別錄說］海蛤生於東海。［時珍說］海蛤可從海邊沙泥中得到。黃白色，或黃赤相雜。不是一類，而是諸蛤之殼，為海水磨礪，日久光瑩，都不是原來的質地。

【氣味】 苦、鹹，平，無毒。

【主治】 主咳逆上氣，喘息煩滿，胸痛寒熱。療陰痿。主十二水滿急痛，利膀胱大小腸。主治水氣浮腫，項下腫瘤。可療嘔逆，胸脅脹急，腰痛五痔，婦人崩漏帶下。止消渴，潤五髒，治服丹石人有瘡。清熱利濕，消積聚，除血痢，傷寒反汗抽搐，中風癱瘓。

文蛤

【釋名】亦稱花蛤。

【集解】［時珍說］沈括《夢溪筆談》載，文蛤即現在吳人所吃的花蛤。生長在萊州海中。它的形狀一頭大一頭小，殼上有花斑。

【氣味】 鹹，平，無毒。

【主治】 治痔瘡及身體潰爛生瘡，胃氣衝逆及胸脹，腰脅疼痛，淋巴結核，便血及婦女非經期陰道出血。還能止煩渴，通利小便，化痰軟堅，治口鼻中糜爛。

文蛤

蛤殼粉〔主治〕痔瘡及身體潰爛生瘡，胃氣衝逆及胸脹，腰脅疼痛，淋巴結核，便血及婦女非經期陰道出血。還能止煩渴，通利小便，化痰軟堅，治口鼻中糜爛。

蛤蜊

【釋名】［時珍說］蛤類中之利於人者，因此得名。

【集解】 ［機說］生長於東南沿海。殼色白，嘴唇紫色，長約二三寸。福建、浙江人用它的肉充海味，也用醬、醯、糟藏後販運到各地，奉為佳品。

肉【氣味】 鹹，冷，無毒。

【主治】 主滋潤五髒，止消渴，能開胃。治寒熱引起的結脹，婦人瘀血，宜煮食。又能醒酒。

蛤蜊粉【氣味】 鹹，寒，無毒。

【主治】 主熱痰、濕痰、老痰、頑痰、疝氣、小便白濁、白帶過多，定喘嗽，止嘔吐，消浮腫，利小便，止遺精，化積塊，解結氣，消癭核，散腫毒。還能治婦女血症。用油調勻可塗湯火傷。同香附末、薑汁調服，還可止心痛。

【附方】 1.氣虛水腫。將大蒜十個搗成泥，加蛤蜊粉調成如梧桐子大的丸子。每服二十丸，飯前開水送服。積水由小便排出，即愈。2.白濁遺精。用蛤蜊粉煆一斤、黃檗新瓦炒過一斤，共研末，白水做成如梧桐子大的丸子。每用一百丸，空心溫酒送服，一天服兩次。3.雀目、夜盲。用蛤粉炒黃，研末，加油蠟化和做成如皂莢子大的丸子，放入豬腰子中，紮定，蒸吃。一天一次。

魁（kuí）蛤

【釋名】 又稱魁陸、蚶、瓦屋子、瓦壟子。

【集解】 ［時珍說］形狀像小蛤而圓厚。《臨海異物誌》載，大的蚶直徑有四寸，背上的溝紋像瓦壟，肉味極佳，現在浙江東部近海處有種植，稱為蚶田。可用糟醃貯藏後販運到各地，是海中的珍品。

肉 【氣味】 甘，平，無毒。

【主治】 主肢體軟弱無力、泄痢、便膿血。可潤五髒，止消渴，利關節。服丹石的人宜食，可免生瘡腫熱毒。還能除心腹、腰脊冷風，健胃。亦可溫中消食壯陽，養顏。

殼【氣味】 甘、鹹，平，無毒。

【主治】 燒過後用醋浸製丸服用，治一切血氣、冷氣、腹內包塊。

紫貝

【釋名】又稱文貝。

【集解】 ［恭說］生長於東、南海中。形似貝子但稍大，約二三寸，質地潔白如玉且有紫色斑點。南方人采集後將它拿去販賣。［時珍說］陸璣《詩疏》載，紫貝質地潔白如玉，紫色的斑紋排列有序。大的直徑可達一尺八寸。交趾紫貝、九真紫貝可以做杯盤。

【氣味】 鹹，平，無毒。

【主治】 主明目，去熱毒。可以治小兒癍疹入目，眼睛生翳。

【附方】 小兒癍疹入目。紫貝一個，生研成細末，再取羊肝一具，用快刀剖開，將紫貝末放在裏麵，紮好，同淘米水煮熟，裝在瓶裏露一夜，然後空腹嚼食。

淡菜

【釋名】又稱殼菜、東海夫人。

【集解】 ［藏器說］生長在東南海中。像珍珠母，一頭小，中間銜著少許毛。味道甘美，南方人喜食。［詵說］外形雖然不美觀，但對人有益。若將它燒後吃，則味道苦，對人也不利。如果先將它同少許米煮熟後去毛，再放入蘿卜或紫蘇、冬瓜同煮，尤佳。

【氣味】 甘，溫，無毒。［日華說］不能多食，否則令人頭昏眼漲，腸結。［藏器說］多食，發丹石，脫發。

【主治】 主治虛勞、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛、疝瘕積聚、婦人白帶過多、產後身體虛弱及瘀血、腹中冷痛。還能治腹部結塊，潤毛發。可燒食令飽。煮熟食用，能補五髒，壯陽，消食，治腳氣，除腹中冷氣。也可燒沸其汁而食，能消癭氣。

海螺

【釋名】 亦稱流螺、假豬螺。

【集解】 ［頌說］生長於南海。現在兩廣及福建沿海都有。大如拳頭，色青黃，長四五寸。它是螺類中肉最肥厚、味最好的，南方人愛吃。它的厴叫甲香。《南州異物誌》載：大的甲香像茶甌，殼的周圍有刺。將它和別的香料放在一起燒則香味更濃，單獨燒則有臭味。又有珠螺，瑩潔如珍珠。鸚鵡螺，形似鸚鵡，頭可做杯子。梭尾螺，形似梭子。［時珍說］螺屬蚌類。大的如鬥，生長在南海的潮水中。香螺厴和甲香相似，老鈿螺光彩可飾鏡背。紅螺色微紅，青螺色青如翡翠，蓼螺味辛如蓼。鸚鵡螺頭如鳥，它的肉常常離殼出外尋食，寄居蟲便乘機進入殼內，當螺肉回縮時，則寄居蟲出殼。當螺肉被魚吃掉後，它的殼便會浮出水麵，人們當杯子用。

肉 【氣味】 甘，冷，無毒。

【主治】 多年眼痛。將生螺肉取汁洗，或將黃連末放入眼內，取其汁點。合菜煮食，可治心痛。

甲香 【氣味】 鹹，平，無毒。

【主治】 主心腹脹痛、氣急，止痢下淋。且能和氣清神。治療腸風痔瘺、瘺瘡、疥癬、頭瘡，蛇、蠍、蜂螫。

田螺

【集解】 ［弘景說］生長在水田裏及湖泊岸邊。圓形，大的如梨、橘，小的如桃、李。［時珍說］螺屬於蚌類。它的殼上有圓形的紋理。它的肉隨著月亮的圓缺而變肥，變瘦，月亮從空中消失，螺即沉於水底。《說卦》載，螺、蚌、龜、鱉、蟹屬離卦，內柔而外剛。

【氣味】 甘，大寒，無毒。

【主治】 治眼睛紅腫疼痛，解渴。煮汁還能清熱醒酒。將珍珠、黃連末放入汁中，隔一會兒取汁點目，可止目痛。煮食，通利大小便。除腹中結熱、小腹拘急、眼胞黃、腳氣向上衝心、小便短赤、手足浮腫。利濕熱，治黃疸，壓丹石毒。將它的生肉浸汁飲，能止消渴。搗肉，可敷熱瘡。搗爛貼臍，能退熱，止痢疾，飲食不進，下水腫淋閉。煮水，可擦痔瘡狐臭。

【附方】 1.消渴飲水（日夜不止，小便頻數）。用田螺五升，在水一鬥中浸一夜，渴即取此水飲用。每日水及田螺均換一次。用田螺煮食飲汁亦可。2.肝熱目赤。用大田螺七個，洗淨，在水中養去泥穢。換水一升，再次浸洗，取出放碗中加少許鹽。從殼內吸自然汁點眼。3.酒醉不醒。水中螺、蚌加蔥、豉，煮食飲汁，即解。4.小便不通，腹脹如鼓。用田螺一個、鹽半匙，生搗，敷臍下一寸三分，即可。5.噤口痢疾。用大田螺兩個，搗爛，加麝香三分做餅，烘熱貼臍間半日，待熱氣下行即思飲食。6.脫肛（脫出三五寸）。用大田螺二三個，在井水中養三四天，去泥，以黃連粉填入殼內。先做濃茶洗淨肛門，然後用雞翎蘸殼內水汁塗在脫腸上，隨後以軟布慢慢將腸頭托入。7.反胃嘔噎。將田螺洗淨，養水中去泥，取出曬至半幹，做成如梧桐子大的丸子。每服三十丸，藿香湯送服。用田螺爛殼研服亦可。8.水氣浮腫。用大田螺、大蒜、車前子等分。搗成膏，攤貼臍上，水排出，腫即消。9.痔漏疼痛。田螺一個，放入龍腦一分，取汁水擦患處。擦前用冬瓜湯洗淨痔漏。又方：用田螺一枚，針刺破後，加入白礬末，埋藏一夜後取出，以螺內汁水塗患處，痛立止。10.腋下狐臭。用活田螺一個，塞入巴豆仁一粒，待殼內有水汁流出，即以汁擦患處。照此方堅持，狐臭可以斷根。11.瘰鬁潰破。將田螺連肉燒存性，調香油塗擦。12.疔瘡惡腫。用田螺一個，塞入冰片，取汁水點瘡即可。

蝸螺

【釋名】 又名螺螄。

【集解】 ［時珍說］各處湖泊小溪都有，尤以湖北為最多。大如指頭，殼比田螺厚，隻喜歡泥水。春天，人們采來放在鍋裏蒸，它的肉便自出，可酒烹或糟煮而食。清明過後，它的肉中有蟲，即不能食。［藏器說］它的生命力很強，如誤將它與泥沙一起敷於牆上，仍可再活幾年。

肉 【氣味】 甘，寒，無毒。

【主治】 明目利尿。止渴，醒酒解熱，通利大小便。消黃疸水腫。治反胃、痢疾、脫肛、痔瘡出血。

殼【主治】 治痰飲及胃脘痛、反胃膈氣、痰嗽及鼻竇炎、脫肛、痔瘡及水火燙傷。

【附方】 1.黃疸、酒疸。小螺螄養去泥土。每天煮食飲汁。2.黃疸吐血（病後，身、麵皆黃，吐血很多，諸藥不效）。用螺螄十個，水漂去泥，搗爛，露一夜，黎明時，取汁水服二三次。血止即可。3.五淋白濁。用螺螄一碗，連殼炒熱，加白酒三碗，煮至一碗，挑螺肉吃，即以所煮酒送下。數次即可。4.小兒脫肛。用螺螄二三升，鋪在桶內，令小兒坐上，不久即可痊愈。5.痘疹目翳。常吃水煮螺螄，有效。6.突然咳嗽。將螺螄殼搗末，每服一匙，酒送服。7.濕痰心痛。將白螺螄殼洗淨，燒存性，研末，酒送服一匙，立止。8.膈氣疼痛。將陳白螺螄燒過，研細，每服一錢，酒送服，有奇效。9.龜頭生瘡。用年久螺螄燒灰敷塗。10.湯火傷瘡。將多年幹白螺螄殼煆過，研末，調油敷擦。11.瘰鬁已破。將土牆上白螺螄殼研末，每日敷患處。12.痘瘡不收。將螺螄殼洗淨，煆過，研末，敷瘡上。13.小兒哮疾。用南牆上年久螺螄研末，下午加水調好，晚飯時吞服。