眾人聽到梅姑饑腸轆轆的哀嚎聲，都轟然大笑起來，張姨和他兩個兒子還有二哈三人組也麵帶微笑，整個場景熱鬧非凡。
等等，最後以道工序，最後一個秘訣！那個誰？碩哥，去拿一塊羊尾油來，肥肥鍋呀！
唉唉唉， 我怎麼忘記這道岔了！我馬上去拿。
香江眾人疑惑不解。樂一玲詢問，什麼是肥肥鍋呀？
湘麟解釋道，肥肥鍋就是在鍋裏放一塊羊尾油，讓鍋水麵漂有一層淡淡的油水，這樣呀，羊肉吃起來，會更有層次感，會更香更滑。這可是老京城人涮羊肉不外傳的秘訣呐，今天就傳給大家。哈哈哈哈。
喲~......又被教育，強行漲姿勢了，哈哈。
不一會，碩哥切來了一塊羊尾油，白白嫩嫩，膠原蛋白滿滿的，放入鍋中，不一會立馬聞到鍋裏飄來一股草原的味道！清香撲鼻，草香四溢。
哇哦，太好聞了，這味道。從來都沒有聞過這種味道。這就是大草原的味道嗎？
嗯嗯，是的，是的。
大家，來來來，開動。我給大家演示下什麼叫“一涮二溜三燉”。
一連串行雲流水的動作，大家看完後，迫不及待，自己也開動了起來。
主屋裏，頓時飄香四溢，歡聲笑語，熱氣騰騰，暢汗淋漓。
我艸，這太美味了，原來清湯涮羊肉配芝麻醬，這麼絕配呀，好鮮香，原汁原味，絕對的原汁原味。極品。
見大家吃的如此開心，對涮羊肉如此讚美，不枉湘麟這麼長的事先鋪墊呀！意味和境界都傳到位了，嗯不錯不錯。
大家吃的暢汗淋漓，開始有人脫外套了。
忽然，兩件外套先後落入湘麟的懷裏，一件是清新淡雅幽魂的味道，一件是妖豔眾生嫵媚的味兒，然後都附帶著自己那獨特的體香之氣，真太特麼的勾魂了！
湘麟貪婪的吸著，久久不願離手！兩女在旁噗呲一笑！這死鬼小銀賊，浪蹄子，自己的衣服他都不放過！真是，真是太無恥了！
然後，太，太喜歡他這樣迷戀、癡戀我們的感覺了。嗯，喜歡。兩女內心都如此想著。
停不下來，根本停不下來，發哥、哥哥、梅姑他們一眾香江過來的人，筷子根本停不下來，吃的那叫一個爽字根本無法形容！
一頓美妙的京城銅爐火鍋涮羊肉，洗去了路途的疲憊，拉近了眾人對內地京城的陌生感。甚好，甚好。
第二天早早，大家便起床了，然後洗漱後，來到書屋大廳，看到滿桌奇奇怪怪的、味道各異的東西，這應該是早點吧？是早點嗎？各位疑問著......
看著眾人疑惑，一旁張姨上來解釋，各位先生小姐，這是京城地道的早餐吃食，我為各位一一介紹下：大家可以自行按自己口味來選擇。
首先，這中間的這份，是炒肝，京城人的最愛。
炒肝是京城早餐中非常重要的一道美食，具有湯汁油亮、蒜香撲鼻、肥而不膩、稀而不懈的特點。
它通過將豬肝和芡汁均勻分布，再配以澱粉和多種調料翻炒而成。炒肝由於肝和芡汁能夠分布均勻，所以呈現出正宗的口味。