把茄子的底座處理好隻好，簡若薇用特定的小勺舀了一點點的肉餡，放到了嘴裏品了一下味道，然後點點頭說道：“這個蔥薑蒜的味道已經完全融入到了裏麵，用舌尖可以嚐出味道，這舌頭上嘴敏感的地方就是舌尖了，所以不管是品嚐鹹度還是香味，用這個最好不過了。”
主持人忙說道：“我可以試一下嗎？之前我做菜的時候幾乎都是憑感覺，所以這菜品呢時好時壞的，這次有學到一招！”
簡若薇又拿來一個小勺子，遞給了主持人，“當然可以啊，你試一下，看看這味道如何？”
有時候為了營造節目效果，主持人也會像模像樣的嚐試一下，不過以往的幾期呢，那些女嘉賓做出來的東西自己都嫌棄的要命，所以主持人也就是說說而已，並不會讓讓鏡頭掃過自己，然後後期來了一個假的補拍，就好像是嚐試了似得，不過以為是滴水不漏，其實明眼人一眼就看得出來。
今個呢，主持人先是被簡若薇的刀工所折服，接著又聽到了幾個生活的小竅門，對簡若薇不由得信任起來，更重要的是剛剛見著簡若薇自己品嚐，主持人自然也是心裏有了底，於是也舀了一點試了一下用舌尖尋找味蕾刺激的感覺。
“若薇，我覺得這蔥薑蒜的味道確實是融入了不少，不過這鹽的味道好像不怎麼重，是不是還需要再加一點呢？”作為主持人是需要時不時的和嘉賓進行互動的，以為主持人都是象征性的找一些問題，不過今天貌似是用心品嚐過後才提出來的。
簡若薇聽完主持人的話，對她的發現不由得點了點頭，然後說道：“沒錯，這道菜的確是需要在多放一點鹽，不過我剛剛有考慮到等下這個菜會拿給輝哥吃，所以沒有放那麼多，但是平時我們自己做的時候的確是需要多放一點鹽，來提煉食物的口感的。”
站在一旁默默關注這簡若薇做菜的李輝，此刻也是有些小意外，沒想到對方還想到了接下來的事情，而且這貼心的語言讓李輝不由得有些臉紅。
接著簡若薇用刻度勺細心的舀出了標準的肉餡放到了每一個茄子段的中心，直到每一個都放好之後，簡若薇才又仔細的在上麵刷了一層蛋白液，而那個蛋黃也絲毫沒有浪費，加了一點花椒粉和鹽之後放在了剛剛的煎鍋裏，還特意的準備了一個煎蛋的模具，居然也很符合今天的主題，是一朵太陽花。
主持人見著這半成品就已經很有食欲，然後問道：“接下來要怎麼做呢？”
簡若薇指了指身旁的小瓦罐，然後說道：“放到裏麵蒸十分鍾就好，為了防止這蒸汽帶走一部分的香味，這個時候完全可以選擇用濕毛巾把這個縫隙包裹好的，這樣會把肉的香味和茄子的清香融為一體，如果家裏沒有瓦罐也不怕，可是用日常的蒸鍋代替，味道嘛，自然會差一些，但是口感也還可以的。”
簡若薇在進行每一個步驟的時候都會有所講解，樣子看起來很老練，完全對著道菜是熟記於心的感覺，主持人為了互動不得已的提出來幾個問題，簡若薇不當給出了答案還給了合理的解釋，而且這期間簡若薇並不會讓整個場變冷，反倒是讓主持人不好意思去沒話找話了！