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第851章 一桌子吃的(2 / 2)

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點了點頭,認可道:“不愧是我做的,口感真不錯,酸辣爽口,趕緊放冰箱,一會兒再吃,我要給你們燉羊肉湯了。”

她先將蒸好的青蟹下鍋,冷卻在一邊,上手燉羊肉湯。

兩老三小在外麵,坐的好像屁股生瘡一樣,時不時朝灶房張望。

王翠花嘀咕道:“做好了沒?聞著好香啊!”

王翠花才是被戚白茶手藝征服的,可以沒有兒子,不能沒有兒媳婦,這就是她的命。

她寧願跟著兒媳婦過日子,那倒黴兒子要沒眼水,打他滾出去要飯。

她看就是日子太好過了。

秦野將洗好的羊肉丟在案板上,改成小塊的,切好後放入盆中。

鐵鍋不能燉羊肉,燉出來的羊湯發黑不好喝,她換了之前買了沒用上的砂鍋。

秦野洗好後架在火上,舀了幾勺清水進去,將羊肉下鍋,在抱了一捆柴火進來,往灶洞裏塞,火勢加大,熱水開始滾燙。

戚白茶撇去表麵的浮沫,將切好的薑片放入鍋中,她做的是清燉羊肉湯,除了花椒,沒放太多調料,避免影響原味羊肉湯的鮮。

趁著燉湯的空隙,她把青蟹端了出去,大力將蟹殼打開,拿勺子挖出裏麵的蟹膏,喂到三個寶嘴邊。

蟹膏鮮嫩滑爽,娃大口吃著,蟹甲裏的肉,她全都掏出來,給娃吃掉。

十二個青蟹吃得差不多了,大寶摸摸圓鼓鼓的壇子肚,滿足的說道:“媽媽,蟹蟹好鮮美呀!下次還能吃嗎?”

戚白茶洗手,點了下他的小鼻子,“隻要你們乖,下次,媽媽再給你們做。”

二寶三寶連忙說道:“媽媽,我們乖的,羊肉湯燉好了嗎?寶寶想喝!”

屋子裏的白霧不斷飄出,那個味,直往鼻子裏竄。

戚白茶起身回去,灶房裏還有四個,她將蟹殼打開,遞到秦野手上。

秦野卻挖來喂她,“我媳婦兒辛苦了。”

戚白茶輕笑,接受他的投喂,張嘴大口吃下,兩人在灶房裏,將四隻大青蟹解決後,還有點意猶未盡的。

這玩意,不用啥太複雜的調料,就是蘸醬油,都是鮮的。

秦野怕她累到,把洗好的山藥切成小塊,倒入羊肉湯裏,這要煮個半小時左右。

今兒個不打算吃飯,她要烙苞米麵餅子,於是,她倒了大半盆粉質細膩的苞米麵,再加入適量的開水,攪拌成大顆粒狀後,等著不燙手,再打十顆雞蛋,以及適量的酵母粉和白糖,再加一小碗富強粉,攪拌好後,揉成光滑的麵團。

棉布蓋好,放在一邊發酵。

灶房裏熱,戚白茶待不住,拉著秦野去了屋裏。

等著時間差不多,羊肉煮的軟爛,再加適當的鹽、胡椒粉,把火勢加大,煮個十來分鍾,讓山藥充分吸收。

拿過漏勺,把湯裏的薑和花椒撈出來,看羊肉湯變得奶白,秦野把鍋抬起。

她舀了幾碗出來,灑上蔥花和香菜,端到外邊。

秦淮迫不及待的吹了幾下,小喝一口,奶白的湯汁鮮得他眼睛都瞪圓了,“好…好喝,太好喝了。”