蘇煙雨和孫氏有條不紊的把選好的柿子洗淨瀝水，剪掉端頭的葉子和枝椏等多餘的部分，僅留下萼盤和部分果柄。
幾個孩子負責將柿子的外皮削掉，削下來的柿子皮不能扔掉，由李老太將柿子皮攤開，一張張放在太陽下把它曬幹備用，因為後麵出霜的時候還要用到它。
最後一起把處理好的柿子係到麻繩上麵，再將其置於陽光充足、通風良好的地方開始曬製。
白天拿出來曬，晚上將其收起，放於通風陰涼處，每日重複。
直到曬到柿餅開始發硬，用手不太容易捏動的程度，這說明柿餅裏的含水量已經很低了，此時就可以不用再曬了，收起來準備出霜即可。
這時候將之前曬好的柿子皮拿出來，鋪一層柿子皮，放一層柿子，上麵再鋪一層柿子皮，就這樣再放兩周，柿子就會自己出霜，等柿子全部覆蓋了霜，這柿餅就做好了。
柿子果醬相對步驟少一些，但是控製火候和糖分最重要，火大或者火候不夠都不行，火大了會苦，火小了不成醬，糖放多放少也不行，這就需要甜寶親自觀察熬製。
隻是才剛滿兩歲的孩子，手腳力氣都不夠，主要操作的還是蘇煙雨，甜寶負責指揮，沒辦法，人小了，好多事都做不了。
蘇煙雨也樂的聽甜寶的指揮，小小一隻，一本正經的站在凳子上，有條不紊的指揮著大家，這誰看了不被萌化。
叫一句娘親，命都給你。
就這樣，時間一天天過去，天氣逐漸轉涼，時間轉眼來到十一月中下旬，一家人除了做柿餅，也在甜寶的指引下開始全員修煉，雖然並不容易，但是靈根不差，慢慢的也摸到了點門路。
甜寶每天晚上得空都會跟著王大夫學習醫術，王大夫是個很有耐心並且醫術高明的老中醫了，甜寶深受啟發，受益良多。
這天，正巧是下元節，柿子果醬和柿餅都做好了。
期間也有不少鄉親好奇來打聽，對於人品好的鄉親一家人也沒有藏著掖著，直說自己在采摘野果做吃的，對於居心叵測的，也沒有理會。
雖說做柿餅和柿子果醬都不難，但是那是因為甜寶有方法和步驟，對於普通人家想要摸透其中的門道，少說也得三五年，等到真正掌握技術，甜寶一家早就不需要靠這個來賺錢了，一家人對於未來有著清晰的規劃，也就不怕其他人模仿。
現在柿餅和柿子果醬都做好了，一家人挨個嚐了，都大為驚奇，也十分喜歡，連王大夫這個不喜歡太甜的食物的人，也忍不住嚐了好幾個，實在是這柿餅口味極佳。
於是一家人正式將柿餅和柿子果醬裝好，現在要考慮如何將東西賣出去，定什麼價格合適。
將柿餅和柿子果醬自己拿去賣是最簡單的方法，這樣賺的是純利潤，但是這樣一來，每日都得起早貪黑去縣城裏麵擺攤，來來回回也很麻煩，也費時間，且家裏也需要照看。
但是如果賣給餐館和其他商販，那勢必要損失很多利潤，而且這樣新鮮的玩意，也怕被別人壓價。