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第178章 嚐試製作幹糧2(1 / 1)

想遠了,說回做幹脆麵的事情。

幹脆麵步驟並不難,但是在開展這個項目之前,還得先實踐一下,看看做出來味道怎麼樣,然後再把想法跟自家娘親說一下。

甜寶將整個事情的可行性和風險都考慮好了以後,便開始著手做這件事了,考慮到自己年齡比較小,自己動手可能會燙傷,而且對於廚具的掌控也不好,容易傷到自己和家人,所以甜寶喊來了自家大哥李雲羨,今日還處於過年沐休的日子裏,所以家裏的哥哥都還在家。

李雲羨作為甜寶的嫡親哥哥,又是家裏最大的哥哥,平日裏最是寵愛甜寶,隻是因為學業太重,平日也沒有太多陪妹妹的時間,除了給妹妹買點好吃的,也沒有太多表現機會,現在妹妹要自己幫忙,穩重的他也不由得高興起來,積極的配合妹妹的要求。

家裏的大人見狀也是見怪不怪了,甜寶這孩子很有自己的想法,總能想到很多賺錢的法子,也總能給大家帶來快樂,所以不管是甜寶想做點什麼吃的,或是想要調皮的玩樂,隻要不違法家規的,都會縱容她,何況甜寶是個有分寸的,所以家裏的大人都默契的隨他們去了,隻要注意自身安全就行。

這邊,甜寶有條不紊的告訴自家哥哥第一步做什麼,第二步做什麼,每一個步驟都說的很清楚,裏麵的細節也都說出來了,李雲羨操作起來並不複雜,很快便炸出來蔥油和辣油,隨後便是和麵,再將麵條擺放成幹脆麵的形狀,甜寶也一起用筷子壓出褶皺,隨後由李雲羨將處理好的、並加了一些味道的麵餅放入蒸籠。

在等待麵餅熟透的時候,除了一直跟在甜寶身後,好奇又乖巧的李雲奕,家裏其他四個哥哥也聞聲而來,看到甜寶似乎又在做好吃的,也是嚷嚷著要甜寶不要偏心,也指揮他們一起幫忙,而且他們也很想嚐試甜寶研發出來的新美食,十分捧場。

甜寶無奈的扶額,哥哥們總是像哄小孩一樣哄自己,明明他們才是真小孩呀,這就是甜蜜的負擔吧,該配合他們演出的我,隻能配合出演。

甜寶安撫的將幾個哥哥各自安排了一些小任務,揉麵的揉麵,擺麵的擺麵,壓麵的壓麵,還有一個燒火的哥哥,大家其樂融融,大家心裏都十分滿意。

過了一小會,蒸籠冒氣了,又過了五分鍾,甜寶估摸著麵應該蒸透了,囑咐大哥小心的掀開蒸籠,取出麵餅。

經過蒸製,麵餅基本上定型了,麵餅做了兩種口味,一種放了辣椒麵,一種是蔥花味道的,甜寶取出一塊蔥花的,給自己和幾個哥哥試試味道,大家都說味道不錯,蔥香濃鬱。

甜寶自己也嚐了一下,確實好吃的,然後便接著將涼了的麵餅放入熱油裏麵炸,這步驟最關鍵,火候很重要,甜寶聚精會神的盯著,看到麵餅兩麵金黃以後趕緊要大哥撈出來控幹油滴,就這樣重複步驟,等到大哥熟悉步驟了以後,甜寶就讓大哥來負責這一步,自己則是去調製幹料包了。