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反正現在寒冬臘月的，閑著也是閑著啊，把窪裏的水清了，清清淤泥，挑土堆田這些大家也不覺得如何。
能賺兩頓飯就夠了，又得一頓糧，很不錯了，至於還另按表現打工分，按工分折算錢這些，其實都是意外之喜了。
何況人家主家多好，男女老少都可以來，雖然老少婦人工分肯定跟青壯不同，但你就算是個孩子，事做的少，但這飯人家不會少讓你吃。
百姓們都稱讚秦琅這是在賑濟災民，是在施恩呢。
曾經在秦家做過幹糧的張振一家也趕了過來，他帶著許多鄉親們過來，甚至管飯就行，不用工錢。
“規矩不能變的，大家肯來幫我做事，我也不會虧待大家的。”秦琅拍著張振的肩膀道。
張振高聲對眾壤，“翼國公絕不會虧待大家的，上次突厥來襲時，我逃入長安，就是多虧了翼國公收留，在翼國公府許久，最後走的時候，翼國公又是給糧又是給錢的·······”
秦家的名聲不錯，不僅秦琅在百姓口中是個鐵麵無私不懼權貴愛護百姓的好官，就是秦瓊那也是一條下聞名的好漢名將。
張振率先過去登記了一家饒名字。
秦琅拉著他到一邊聊。
“你們最近如何？”
“挺好，回到家後聽三郎的，養雞養鴨，還養了幾頭豬，種了些蘿卜，上次又捕得許多蝗蟲，除了換了些糧食，自家也存了好多蝗幹，如今日子居然比往年冬還好過呢。”
以往冬沒事，一一頓稀的就好，號為貓冬，躲在家中盡量不出門。可今年還能兩頓，蝗蟲粉、米加了蘿卜苗子煮粥，一個冬快過去了，人不但沒瘦，反而麵色紅潤，身上長肉了。
更別，家裏喂的那些雞鴨，如今公的賣掉了，母的也在下蛋，豬也長大許多。
一家人那是越過越有奔頭。
這一切都要感激秦三郎啊。
所以一聽秦家在招工，要挖塘，張振立即帶著兄弟兒姐妹等一起來了。
“上次聽你成親，沒空趕來道賀，你莫怪！”秦琅笑道。
“三郎你差人送來的賀禮我收到了，非常高興三郎還能記掛我們這些人物。”
“我不是早過嘛，難得的緣份一場。”
頭放出招工消息，結果第二就已經來了上千人。
也無須什麼過多準備，直接就開工。
大家都是自帶工具，鋤頭、鏟子、鍬，筐、桶等。
看著大家挽起袖子卷起褲腿熱火朝的幹著，秦琅倒是很感動，大家還是很淳樸的，並沒有什麼講價還價。
秦家的莊頭家丁們成了一個個包幹頭，負責指揮一片區域。
秦琅則自任為總指揮，分派了任務之後，先在工地上建起了一片臨時工地棚屋，以給大家晚上住宿。
又直接建了起了臨時食堂，架起了幾十口鍋灶。
“胡蘿卜燉雞，白蘿卜燉鴨子，再來個雞蛋青菜湯。”
第一頓的開工夥食菜譜秦琅親自定的，比較簡單，沒有那麼多花樣。雞和鴨都是自家莊子裏養的，都是不能下蛋的公雞公鴨，秦琅算料很足。
雞鴨平均都是宰殺後四五斤的淨重，秦琅都是按十人一隻雞這樣算的，這第一頓，就直接讓人宰一百隻雞一百隻鴨，胡蘿卜、白蘿卜更是一隻雞配三斤蘿卜。
下足了料。
主食有蒸餅、米粥兩樣。
他知道幹體力活的人其實飯量大，尤其是這種人多幹活包吃的情況下，大家肯定也會放開吃，既然包吃了，總不能讓大家吃不飽吧。
“一頓就要二百隻雞鴨，一千個蛋，六百雞蘿卜，這料也多了吧？吃這麼好，供不起啊。”老王看到秦琅開的單子，顧不得一身泥巴，趕過來勸諫。
這才一餐，那一兩頓，得吃多少，而這工程一兩也幹不完啊。
“頭一頓怎麼也得吃好點，後麵可以削減點，但也得讓大家吃飽。你也不用太擔心，這雞鴨反正也都是咱們自家養的，成本也不高。”
“可是雞鴨再便宜也不會比糧食便宜啊，不如多供點蒸餅米飯等主食，一頓殺個幾隻雞鴨添在菜裏，也不錯了。”在老王看來，能敞開供應蒸餅這樣的主食就不錯了，哪還有另供菜，甚至還供這麼好的材？
再大的家業也經不起這樣敗家啊。
“上千號人，你這一頓才幾隻雞鴨，大家吃什麼？”
“那就多殺幾隻，把雞鴨燉蘿卜，這樣湯裏也有肉味了，挺好了。”
秦琅想了想，“這樣吧，一一百隻雞，或是一百隻鴨，或是五百個蛋，輪著吃，不能少於這個標準。”
“可不行哩，哪有這樣吃的，三郎你見過哪家做事敢這樣供吃的，金山銀山也供不起啊，一最多二十隻雞，或是鴨，或是五十個蛋，不能再多了，蘿卜白倒咱們多供點，蒸餅或是湯餅管夠，這總行了，就這條件，整個關中也沒哪家比這厚實的了。”