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隱藏在《本草綱目》中的\"順氣丸\"
當遇到令人非常生氣的事情時，就會沒有食欲，不想吃飯。肝髒還與精神活動有關，肝氣不舒則急躁易怒，情緒激動有時就會做出一些不理智的事情。如何通過藥物減少生氣呢？本節為你推薦\"順氣丸\"
人生活於社會之中，常常會遇到惹人生氣之事。生氣之後，還會感到身體不舒適，胸悶腹脹，吃不下飯，睡不好覺，多噩夢。生氣還會引起多種疾病。中醫認為：\"百病皆生於氣\"。氣鬱化火，氣鬱生痰，還會引起高血壓、腦血管意外、大出血等疾病。
生氣給人們身體帶來的危害表現在：
1.長色斑
生氣時，血液大量湧向頭部，因此血液中的氧氣會減少，毒素增多。而毒素會刺激毛囊，引起毛囊周圍程度不等的炎症，從而出現色斑問題。
2.腦細胞衰老加速
大量血液湧向大腦，會使腦血管的壓力增加。這時血液中含有的毒素最多，氧氣最少，對腦細胞不亞於一劑\"毒藥\"。
3.胃潰瘍
生氣會引起交感神經興奮，並直接作用於心髒和血管上，使胃腸中的血流量減少，蠕動減慢，食欲變差，嚴重時還會引起胃潰瘍。
4.心肌缺氧
大量的血液衝向大腦和麵部，會使供應心髒的血液減少而造成心肌缺氧。心髒為了滿足身體需要，隻好加倍工作，於是心跳更加不規律，也就更致命。
5.傷肝
生氣時，人體會分泌一種叫\"兒茶酚胺\"的物質，作用於中樞神經係統，使血糖升高，脂肪酸分解加強，血液和肝細胞內的毒素相應增加。
6.引發甲亢
生氣令內分泌係統紊亂，使甲狀腺分泌的激素增加，久而久之會引發甲亢。
7.傷肺
情緒衝動時，呼吸就會急促，甚至出現過度換氣的現象。肺泡不停擴張，沒時間收縮，也就得不到應有的放鬆和休息，從而危害肺的健康。
8.損傷免疫係統
生氣時，大腦會命令身體製造一種由膽固醇轉化而來的皮質固醇。這裏物質如果在體內積累過多，就會阻礙免疫細胞的運作，讓身體的抵抗力下降。
9.月經不調
有的婦女平素性格內向、抑鬱，有了不愉快的事情或有一些想法的時候，不能通過向他人傾訴、與他人溝通來排解，就一個人生悶氣。長期的壓抑導致肝氣鬱結、經脈氣機不利，經前出現周期性的乳房脹痛、頭痛、失眠、情緒波動易激惹等，甚至出現閉經、崩漏或更年期提早到來。更有甚者可因肝氣鬱結，發生良、惡性腫瘤等嚴重後果。
10.乳腺疾患
由於肝經循行布兩脅，故肝氣不舒、氣滯血淤，經脈運行不暢與乳腺增生、乳腺結節甚至乳腺癌的發生有密切的關係。臨床可見，中年女性乳房腫塊，經前脹痛，經後緩解，伴有心煩急躁、胸脅脹痛、口苦、月經周期不規律、經量減少、血色暗紅等症狀。
生氣傷害身體，我們因此就要避免生氣。中醫的健身防病之道強調笑口常開，保持樂觀情緒，以利養生保健，而據本草綱目記載，生氣了可用\"順氣丸\"來導之。其實，在我們常吃的食物中有很多能順氣的\"順氣丸\"，其中下麵這些食物就含有：
1.蓮藕
蓮藕全身都是寶，是菜中上品，鮮藕及蓮子含有大量的碳水化物和豐富的鈣、磷、鐵及澱粉，多種維生素和蛋白質，是一種營養價值很高的食品，生藕消淤涼血、清熱止渴、開胃的作用。熟藕則具有通氣、健脾和胃、養心安神的作用，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕吃療效最好。
2.蘿卜
蘿卜，味辛甘，性寒，入肺、胃經。有消積滯、清熱化痰、理氣、寬中、解毒之功效，長於順氣健胃。對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿卜無效。最好生吃，如胃有病可做蘿卜湯吃。
3.啤酒
有人生氣後愛喝白酒，這更容易引起疾病。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓驟升。但啤酒無此副作用，還能順氣開胃，在生氣時，適量喝點啤酒有益處，但不宜過量。
3.山楂
山楂是健脾開胃、消食化滯、活血化淤的良藥。目前，已有50多種中藥配方以山楂為原料，如常用的開胃健脾藥\"山楂丸\"、\"焦三仙\"等。山楂能順氣止痛、化食消積，適宜於氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水等食用方法皆有療效。
4.玫瑰花
玫瑰花味辛、甘、微苦、性微溫。有理氣解鬱、化濕和中，活血散淤之功。沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花待茶飲，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶裏，呼吸花香也能順氣寧神。
5.茴香
茴香果實做藥用，名小茴香，嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛，對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。
6.金橘
金橘能理氣、解鬱、化痰、除脹、醒酒。《本草綱目》稱它\"下氣快膈。\"無論氣滯型腹脹或是食滯型腹脹，均宜用金橘煎湯喝可泡茶飲。民間習慣做成金橘餅，腹脹時嚼食一、二枚。
7.佛手柑
佛手柑能理氣、化痰，也能消食解酲。《本草便讀》亦載：\"伸縮手，功專理氣快膈。\"凡是腹脹之人，無論是氣滯或食滯引起，均宜用鮮佛後12～15克，或幹品6克，開水衝泡，代茶飲。
8.檳榔
檳榔能下氣除脹，又能消食解酒。《用藥心法》中說：\"檳榔，苦以破滯，辛以散邪，專破滯氣下行。\"凡氣滯或食滯腹脹者均宜。然檳榔畢竟是破破氣耗氣之物，適宜氣體壯實之人短暫食用。
《本草綱目》中的排毒花茶
茶是中國人最的喜愛，喝茶可以利尿，利於體內致癌物質及放射性物質的排泄，可見，它人們補瀉的最佳飲品。
茶之為用，從\"神農嚐百草，日遇七十二毒，得茶而解之\"可以發現茶之神秘傳說，而後再經一段極為漫長又悠久的曆史演變，在公元六世紀，隋、唐時期才逐漸轉為一般日常生活飲品。
《本草綱目》作者李時珍也喜歡飲茶，說自己\"每飲新茗，必至數碗\"。本草綱目中也提到茶，書中論茶甚詳。言茶部分，分釋名、集解、茶、茶子四部，對茶樹生態，各地茶產，栽培方法等均有記述。
茶為藥用，在我國已有2700年的曆史。現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的500多種生化成分，其中具有營養作用有蛋白質、氨基酸、多糖、維生素與無機鹽，而茶葉中還含有豐富的生物活性物質--茶多酚。因此茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。
上麵介紹，茶清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩，是很好的排泄佳品。在《本草綱目》中，關於各種茶\"排泄\"作用的記載如下：
1.玫瑰花茶
玫瑰花性質溫和，降火氣，可調理血氣，促進血液循環，養顏美容。且有消除疲勞，愈合傷口，保護肝髒胃腸功能，長期飲用亦有助於排泄。
2.薰衣草茶
薰衣草又名寧靜的香水植物，可以淨化心緒，解除緊張焦慮，舒解壓力，鬆弛神經，幫助入眠，是精神排泄的飲品。此外也可治療初期感冒咳嗽，安定消化係統，是治療偏頭痛的理想花茶。但應避免服用高劑量薰衣草，特別是孕婦。
3.金盞花茶
金盞花治療消化係統潰瘍及淋巴結炎有極佳的療效，保護消化係統，身體的排泄，並可以治療痔瘡。此外有助緩解痛經，建議女性不妨多加飲用。
4.菩提花茶
菩提花可以減輕感冒、慢性失眠，更有助於治療神經衰弱，降血壓及防止動脈硬化。如運動後飲用，可讓身體覺得更舒適。還有助於消化，促進新陳代謝，讓身體排泄通暢。
5.桂花茶
桂花茶又名九裏香，香味清新迷人，經常飲用可淨化身心，平衡神經係統，特別是驅除體內濕氣，舒暢精神安心寧神
6.金蓮花。消炎止咳，調理腸胃，幫助消化。
7.竹葉青。解渴消暑，解毒利尿（夏日首選）。
8.金盞菊。養肝明目，養顏美容，解毒消炎（頭暈，胃寒痛等）。
9.金黃菊。清熱解暑，消腫明目（有效排出毒素，消除體內垃圾）。
10.茉莉花。疏肝和胃，理氣解鬱（月經不調，痢疾，腫毒）。
茶在治病排泄的同時，也能補。它能讓人提神，還能增強體質，是其他飲料無可替代的。正如宋代詩人歐陽修《茶歌》讚頌的那樣：\"論功可以療百疾，輕身久服勝胡麻。\"
專家建議，下麵這些茶有補身的功能。
1.上班族要喝綠茶
整天都處在空調環境裏的上班族，皮膚較其他人更容易出現問題，幹澀、容易長小細紋。補充水分自然是最佳的選擇，因為人體如果缺少水分，尿液會減少，也就不容易排除身體內的毒素，隨之而來的是容易疲倦、思維混亂。但補充水分也有學問，在空調環境中的人，最好改喝綠茶，綠茶除了可以補充水分外，還可以預防計算機輻射線。
2.冬天適宜喝紅茶
中醫認為，春夏秋冬四季飲用的茶都應該不相同。就是應該根據各種茶的性味，在不同的季節喝相適應的茶。紅茶能暖胃、醒神，還能幫助消化，在寒冷的冬季飲用甘溫的紅茶是最適宜的。
茶雖是很好的飲品，但也不是想怎麼喝就怎麼喝的，如果喝的不恰當就身體就會不利，所以，喝茶時要注意以下幾個方麵：
（1）綠茶性味苦寒，冬天飲用容易造成胃寒，還可能影響食欲。而夏季炎熱時，喝綠茶正好可以取其苦寒之性，消暑解熱，生津止渴。
（2）不飲用過濃的茶。濃茶使人體\"興奮性\"過高，對心血管係統、神經係統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反複。
（3）進餐前或進餐中若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。應特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類製品時不要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶類製品中的鈣元素結合成不溶解於水的鈣鹽。
（4）孕婦和剛動手術的病人都不宜喝綠茶。患有糖尿病的病患可以多喝綠茶來預防產生失明的後遺症，但是對孕婦而言，因其身體正在進行新血管的增生以便撫育嬰兒；而剛動過手術的病人喝綠茶會使傷勢的痊愈得較緩慢。還有綠茶因為屬性較涼，所以胃不好的人，也不能多喝，否則反倒有害處。
《本草綱目》教你幾種排毒食單
生活不夠規律，便秘或排便困難是常出現的問題。清腸排毒已經成為都市人的熱門話題。俗話說，藥補不如食補，常吃一些具有排毒功能的食品，幫助清理體內垃圾，會有意想不到的好處。而《本草綱目》就向你推薦了一係列排毒的食單。
有毒就要排毒，而選用食療排毒最健康。《本草綱目》中記載了大量具排毒功效的食物，比如黃瓜具有清熱解毒、生津止渴的功效；木耳有排毒解毒、清胃滌腸等功效；苦瓜有除邪熱、解勞乏、清心明目、排毒養顏的功效；綠豆有清熱、解毒、去火的功效，而且綠豆也是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。
排毒就是排便、排尿、降血糖、血脂及血液黏稠度。按照《本草綱目》記載，排毒效果較好的有這幾類食物：
1.地瓜
地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
2.綠豆
綠豆具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸等受到破壞而降低作用。
3.燕麥
燕麥能滑腸通便，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄幹，營養又能促進排便！
4.薏仁
薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，按個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。
5.小米
小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。
6.糙米
《本草綱目》中也稱糙米具有\"和五髒、好顏色\"的妙用，意思是說常食糙米，不僅可以安和五髒，祛病延年，而且還能潤澤容顏，使青春常駐。可見糙米不僅具有食用價值，而且還有神奇的醫療保健、養生延年的效用。
7.紅豆
可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。可在睡前將紅豆用電飯煲燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。
8.胡蘿卜
胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
9.山藥
山藥可整頓消化係統，減少皮下脂肪堆積，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
上麵介紹了那麼多的排毒食物，那麼有哪些菜肴具有排毒功效呢？根據《本草綱目》所列的排毒食物，現推薦幾種夏秋季排毒菜單：
1.海帶魔芋南瓜燉排骨
海帶味鹹、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶營養豐富，是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物，可保護上皮細胞免受氧化。海帶中的膠質成分能促進體內有毒物質排出；綠豆性寒，可清熱解毒。飲用海帶綠豆湯，毒素可隨大小便輕鬆排出。
魔芋能有效降低血脂和血糖，也具有和海帶類似的排毒功能。南瓜能降血糖和預防便秘。這三種食品和排骨一同烹調（海帶、魔芋和南瓜的數量要明顯多於排骨），可吸收肉類中的脂肪和膽固醇，在補充營養的同時，還可保持皮膚清爽，腸道通暢。
2.木耳萵筍拌雞絲
木耳富含可溶性膳食纖維，有潤肺作用。萵筍能預防便秘。兩種蔬菜與高蛋白低脂肪的雞絲相配，用涼拌的方法製作，既美味又健康。需要注意的是要選擇優質無汙染的木耳，同時注意涼拌時不要放過多油脂。
3.鬆仁大麥糯米粥
鬆仁富含人體必需的脂肪酸和維生素E，起到潤肺和滑腸的功效。大麥富含纖維素和半纖維素，可以與重金屬類物質結合，還富含β-葡聚糖等可溶性膳食纖維，能降低血糖、預防高血脂，也能促進食物當中的汙染物質排出。糯米具有一定的滋補作用，而且其黏糯感可以部分彌補大麥帶來的粗糙口感。
5.水果+蔬菜+地瓜+糙米飯
一種水果(選果原則：以當地、當季、盛產的水果為主)。
兩種蔬菜(選菜原則：以紅蘿卜、白蘿卜、山藥、牛蒡、西洋芹、西蘭花、包心菜、黃瓜、苦瓜、青椒、番茄等蔬菜為主，芽菜類與葉菜類暫不用)。
地瓜(黃比紅合適)。
糙米飯一份(可在糙米中添加少量薏仁、小紅豆、紅棗、蓮子、枸杞子等未經精製加工的五穀雜糧，居住在北方地區的人，可在米中加入燕麥、蕎麥。
6.海帶綠豆湯
海帶綠豆湯做法：
將綠豆洗淨、海帶切絲。
將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，並加入布包玫瑰花。
將海帶、綠豆煮熟後，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。