把所有的肉都清洗幹淨後，沈希希用一個小布頭縫了個布包，用清水仔細清洗了一下，到時候可以裝調料，這樣不會弄的調料哪裏都是。
把所有調料都洗幹淨，晾幹水分，又把草果等大個草藥拍碎，蔥薑蒜都切好。
她把火燒起來，向鍋中倒入一勺豬油 將調料都爆香，裝入小布包中備用。
接下來就是各種肉類都改好花刀，排骨是已經剁好的，直接放就可以了。
加冷水燒開肉類然後把肉都撈到一個大盆裏，用涼水清洗，如此反複兩遍後，把豬肉都放入鍋中又將布袋扔進去再加些醬油，糖，鹽，幹辣椒等調料，然後沈希希又向鍋中加了足足大半鍋水，沒過豬肉許多才停下來。
鹵肉時候的水必須一次性都加夠，如果中途再添水，鹵肉的鮮味就出不來了。做完這些基本上就可以了，隻要在旁邊看著火上一個時辰熄火後再燜上半個時辰，讓鹵肉完全入味才會更好吃。
沈希希和沈母一起搭手忙活完了鹵肉的事，沈母去院子裏喂雞，沈希希則是去灶屋看了看沈二郎和沈三郎的進度。
經過上一次的練手製作，還有沈希希帶著他們，這一次他們已經能夠熟練的掌握琉璃糖的製作過程了。
“二哥三哥，你們這挺熟練啊”
沈三郎聞言抬起來頭，臭屁的搖了搖頭：“那是，我可是你三哥…”
話還沒說完，就被正在攪拌糯米麥芽混合漿的沈二郎一腳踢在屁股上。
“吹什麼牛呢，也不知道是誰昨天燒個火差點把糯米煮幹！”
沈三郎看著他二哥的飛來一腳靈活的往旁邊躲了一下，沒想到他二哥治了他這麼多年，怎麼可能讓他跑了，另一隻手飛快地一把敲上沈三郎的腦袋 給了他一個暴栗。
“趕緊幹活，磨磨唧唧的。”
沈三郎嘟嘟囔囔的說了一句什麼，揉了揉自己可憐的腦袋。
沈希希看著她二哥三哥的互動，好笑的搖搖頭，的確，她三哥這個不著調的，就得他二哥來治。
沈希希又看了一會兒，覺得這裏也用不上她幫什麼忙了，就對沈二郎說道：“二哥，那你們先忙著，我出去看著鹵肉。”
沈二郎對她點了點頭。
於是無事可做的沈希希隻能在旁邊看著鹵肉的大鍋開始放空自己——發呆。
沈希希腦子裏想著鹵肉該怎麼去賣，是再租一個攤位，還是就在原先的攤位上擠一擠？
她仔細回想了一下，自己現在租的攤位如果放下一個小推車的話，好像有些困難。
自家賣糖的旁邊好像還有一處空地，明日可以把那片空地租下來，就放在琉璃糖攤位的旁邊，這樣也好一起看著。
還得做一個小推車，這個自家大哥應該就可以，這麼想著她起身來到沈大郎的屋前，沈大郎是因為要做木匠活，所以是一個人在住，沈希希敲敲沈大郎的屋門。
“大哥，你在忙嗎，我有點事想讓你幫忙。”
“等一下啊。”聽到沈希希的聲音，沈大郎放下手裏的木料，打開了門。
“怎麼了希希，有什麼事嗎？”
“我想讓你幫我們做一個簡易的小推車，有輪子的那種，是兩層的，上麵可以放賣的東西。”沈希希七手八腳的描述著她前世見到的擺攤小車。
但是見沈大郎一臉迷惑的樣子，她有些泄氣，隨後想起什麼似的，拉著沈大郎在門前蹲下，拿著一個小木棍把小推車的樣子描繪出來。
她也沒有學過美術，隻希望沈大郎領悟能力超絕吧！
沈希希看著地上自己七扭八歪畫的圖像，難得有些心虛。
她略帶希望地看著沈大郎。
沈大郎皺著眉頭盯著地上沈希希的塗鴉仔細看了一會兒，又問了沈希希幾個問題，沈希希見有戲，連忙把自己撿到的都仔細地跟沈大郎描述了一番。
“應該能做，就是可能沒有鎮上的老師傅做的好看，這種圖紙都是自己的寶貝，我也沒有做過，不過能試試。”沈大郎沒有誇大，圖紙這種東西在古代都可以當傳家寶用了，很是金貴。
沈希希也沒泄氣。
“那大哥你先試著做一做，實在不行咱們再去縣裏木匠鋪子上買一個。”
“你有什麼不會的也能問問我，可能也頂不了大用，但是我好歹見過。”沈希希不好意思的看著沈大郎。