“老板?”
諸總問道。
“我覺得一般,我可以在此基礎上進行改良,讓菜品味道更加鮮美可口。”
這話一出,蔣神力笑了笑,並沒有在意。
一看,就知道趙萬古不會做菜,創造一個味道鮮美可口的新菜品,是那麼容易的?
現在的菜品,百分之九十九都是數千年傳承改良留下來的。
每年創造出來,能夠成功的新菜品,都是鳳毛麟角的存在。
趙萬古一個從來沒有來過廚房的大老板,有錢不假,但是,想要開發出好的菜品,那就是在吹牛了。
看到蔣神力的眼神,趙萬古就知道他不相信自己!
“叮咚!係統檢測到宿主需要好的菜品,獎勵宿主極品菜品一道,神仙魚片!”
看了看係統的提示,趙萬古瞬間明白了這道神仙魚片是怎麼做的。
首先是處理石斑魚,將魚頭、內髒、骨頭去除之後,將魚肉片成薄薄的一片片。
然後是調製醬汁!
用白糖、生抽、老抽、蠔油、食鹽、雞精等等調味。
接下來就是最關鍵的時刻了。
將魚片放在熱油裏炸一下,撈起之後,用冰水浸泡,這樣會讓魚肉更加爽滑鮮嫩美味。
接下來,將魚片放在醬汁裏浸泡十分鍾。
此時的魚肉,經過微微的油炸之後,裏麵已經蓬鬆了,現在吸收了醬汁之後,會更加的入味。
然後,就是用酸菜、豆腐、黃豆等放入鍋裏煮一下,煮出汁水。
然後,倒入魚片煮上五分鍾。
一道神仙魚片就製作完成了。
趙萬古說出整個過程的時候,蔣神力撓撓頭,有些驚訝,也有些疑惑,他道:“老板以前做過菜?”
“算是吧,你試一試看看。”
蔣神力隻好讓人取來材料,按照剛才趙萬古說的過程,處理了一下。其中有些不影響口感的細節,他自行發揮了一下。
十幾分鍾之後,這盤神仙魚片就製作完成了。
外表略帶金黃,裏麵吸飽了汁水,加上配菜的味道,散發出一股濃鬱的香味。
諸總用力吸鼻子聞了聞,道:“好香啊!”
蔣神力也有些意外地看了趙萬古一眼,道:“老板做菜很有天賦啊,不管口感和味道如何,隻憑這股香味,就足以吸引人下單了。”
“喊大家過來嚐嚐看,味道如何?”
趙萬古道。
蔣神力喊來了這裏比較有地位的廚師。
大家圍著神仙魚片,正在研究。
一道菜品,不是入口品嚐,覺得好吃就可以的。
菜品要講究色香味俱全。
入口平常隻是味道而已。
現在要先看顏色,再聞味道。
“顏色金黃,加上綠色的酸菜、白色的豆腐,看起來十分的美麗。”
有個廚師道。
“味道濃鬱,魚肉的味道本來就比較淡,很難做出味道濃鬱吸引人的魚肉,但是這道菜,做到了,佩服!”
“好了,大家嚐嚐味道。”
趙萬古首先下筷,夾起一塊魚肉,入口之後,一股香甜的味道彌漫而出,充斥著口腔。魚肉滑溜,如同在嘴巴裏遊動一般,竟然按捺不住。輕輕一咬,魚肉鮮嫩無比,又有一點嚼勁,咬起來十分的爽口。
“極品!”