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第14章 栗子糕(1 / 1)

打算做栗子糕之後,回家就是準備第二天上山,李智知道哪裏有板栗樹,板栗現在剛要成熟,先挑早熟的回家試著做一下。

第二天一早,馮安和李智隨便對付兩口就馬上進山,李智領著馮安走了一段時間,到了板栗樹這,找一找早熟的板栗,倆人圍著幾顆板栗樹轉了一圈,勉強撿到一筐毛板栗。

也沒再山上多待,就攜手回家,到家之後,李智把板栗倒在院子裏,馮安剝著從帶刺殼裏出來的板栗,打算等會把它們做成糕點看看味道怎麼樣。

過了一會,李智忙完了,過來剝栗子,馮安就把剝好的栗子用刀切口,馮安的動作很快,沒一會所有的板栗都被開好口了。

李智剝完栗子就進廚房燒火了,現在大鍋裏的水正好在冒泡泡,見此馮安把處理好的板栗倒進去,等板栗煮熟後就可以撈出來,放在一旁等著它變涼時,馮安就去找家裏的糖,家裏還有之前李智存儲的蜂蜜。

趁著找東西的時間,板栗也應該涼的差不多了,馮安搬過來小板凳坐著剝殼,在抬頭時發現李智不知道什麼時候進來了。

李智也來剝殼,多個人幫忙,這些板栗沒用多久就剝好了,接下來的活就是把剝好的板栗搗碎,越碎越好。

這點活自然是落在了李智的頭上,拿著擀麵杖的一端,一會就好了,馮安看著差不多了,就讓李智停了下來:“相公,這樣就可以了。”

李智停下手,看看一會馮安還有什麼需要幫忙的。

原本馮安還想著過篩一遍,但看著李智搗出的果泥,省下一個步驟。

板栗本身自帶甜味,所以蜂蜜就放了三大勺進去,找到之前做好的模具,把加了蜂蜜的板栗果泥倒進去,因為之前板栗已經煮熟,所以倒到模具裏的糕點已經算成品了。

馮安拿起一塊,咬了一口,栗子糕口感細膩,因為隻放了蜂蜜的緣故,不算太甜,這份栗子糕的味道已經可以了,順手把手裏的栗子糕給李智嚐一嚐。

“味道還可以,相公你嚐一下。”

李智嚐了一口:“很好吃,拿去鎮上賣,沒問題。”

馮安聽到這心念微動,板栗和蜂蜜全都是山上的,對她來說賣栗子糕是無本生意,也就是說自己不出本錢就能賺很多錢,板栗下來的時候就可以叫爹娘來幫忙,自己給爹娘工錢,這樣爹娘也能掙些錢。

板栗還有一段時間才能下來,那這段時間可以做果醬和果幹,想到這,馮安問李智:“相公,山上現在都有什麼野果子?”

李智想了想說:“杏和桃子熟了,梨也熟了,都可以摘了。”

“明天我們上山多摘點杏和桃子,家裏還有多餘的罐子嗎?做果醬需要好多罐子。”

“家裏就幾個,還是醃鹹菜用的,一會我去借個驢車買幾個罐子吧,你算算大約用多少?”

李智去廚房看看,有沒有暫時不用的罐子,拿給馮安先用著。

馮安算了算,先一樣做五罐,賣賣看,行不行,好賣就再買點罐子,不好賣罐子自家也能用。