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第32章 吃飯啦(2 / 2)

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昨日買的一塊五花肉留了小半斤,切小塊煉出油脂,放點香葉八角翻炒幾下後轉到另一隻瓦煲裏,隨後注水,半時辰後再下入白菜豆腐,加鹽和一點醬油蓋蓋燉煮一刻鍾,香味很快就飄了出來。

臘肉也是先煉出一點油脂,待肉片變得焦黃翻卷,晶瑩透亮,隨後加入蒜苗大火翻炒,也不用加鹽,臘肉醃製時就已經很鹹了,待蒜苗斷生就可以盛出鍋。

炸魚則跟酸菜一起烹煮,鹹香有味,外焦裏嫩,出鍋裝盤後撒下幾粒小蔥花點綴。

蘿卜切絲,跟丸子一道煮湯,加鹽調味便好。

因為有了雞湯,蘿卜丸子湯也就堪堪有點湯水的樣子。

最後桌上沒有青菜可不行,青菜解膩,這麼多好吃的肉可要多多吃下才好。

待一碟清炒萵筍片出鍋,周家小院也開始了年夜飯。

兩碗晶瑩潔白的米飯,一瓦煲板栗雞湯,小蔥炒雞、蒜苗炒臘肉、豆腐白菜燉五花肉、蘿卜丸子湯、酸菜煮魚,六個菜寓意六六大順,他們就兩個人盡夠吃了。

周承把木柴退出灶膛,隻留些許火炭,悠悠散發火星餘熱,鍋也洗幹淨,舀了兩瓢水進去溫著,待飯後用來刷碗。

坐到飯桌前,看著桌上色香味俱全的年夜飯菜,周承內心安然,熱意從胸腔噴湧,眼角跟嘴角的笑意一整天都沒落下來過,終於這麼多年自己又有家人一起過年了。

往年一個人過年的時候,除了祭祀他幾乎不會出門,他怕衝撞別人的團圓幸福,怕冷到別人的喜氣祥和,更怕讓人看到他孤身落寞的模樣,他不需要他們的同情和憐憫。

他拚命打獵曬幹貨掙錢,比村裏任何人都生活得滋潤,隻是自己低調不為外人道。

林家見他不肯來家過年,每年都會在除夕這天送點吃食過來,今年組了小家也沒落下,送來了好幾條魚,江渺在周承的教導下也回禮了一隻臘雞。

拉著江渺坐下,擺好碗筷,見江渺已經迫不及待準備朵頤的樣子周承心下好笑,也沒有像其他人家的大家長那樣飯前長篇大論,夾了一塊魚肚上的嫩肉到她碗裏,溫聲示意。

“吃飯吧,今日辛苦了。”

江渺倒不覺得有多辛苦,她本來就做慣了廚房的活計,雖然確實比在娘家跟嫂子一起忙活累些,但也許是受過年氛圍的影響,一整天都是在愉悅的心情下幹活,累但滿足。

她朝周承笑了笑,嘴角克製的上揚,對他說的‘今日辛苦了’的話有些羞澀和開心:“不辛苦的,我很開心。”

江渺擺擺手:“今天是個好日子嘛。”

是啊,今天是個好日子,不僅是全村的好日子,更是全華朝的好日子,也是他跟她的好日子。

在廚房架著火堆吃飯,飯菜熱氣退的慢,邊吃飯周承邊給江渺說些除夕守夜、大年初一可以做的事情以及一些忌諱,這些她之前在江家的時候每年都會聽哥哥嫂嫂講一遍,現在再聽卻也沒不耐煩,兩人一邊吃著豐富美味的飯菜一邊說說笑笑,其樂也融融。