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不要求每家的肉牛體重都能達到傅蒙家肉牛的狀態，不過隻有他家肉牛體重的一半還是太誇張了。
工廠的工人們很快就把宰殺好的肉牛推出來了。
牛皮、牛頭、牛內髒等已經分割好，放在一個個箱子裏。
這邊隻做統一的宰殺，進一步的處理就是養牛戶的事了。
傅蒙檢查過後確定沒問題，簽了字，然後對時聞說道：“我們回去吧，看看這牛肉的質量怎麼樣？”
時聞：“我已經看過了，比我想象中得要好。”
傅蒙作為專業的養殖戶，心中也是有數的，因此此時臉上掩飾不住的得意：“是吧，我剛剛看了一下，我家的牛肉嫩度相當可以呀。”
時聞：“那回去嚐嚐。”
他們把牛拉回去。
大家還在傅蒙家喝著茶等候。
看著他拉回來的牛，大部分人立刻挽袖子準備幹活。
時聞也在其中，他專門帶了一雙橡膠手套，擠在處理牛內髒的人群當中認真處理牛內髒。
雖然看其他的部位也能大致看出牛的情況，但是看內髒其實看得最為分明。
時聞想看個清楚，順便複盤一下。
其他人就沒這個想法了，大家隻是把毛肚、牛腸之類的洗出來。
這些部位清洗起來比較麻煩，卻是實打實的好東西。
牛作為複胃動物，胃部的體積特別大，處理起來特別麻煩。
要不是他們這裏人多，一時半會兒還真處理不完。
時聞一邊處理一邊聽著大家聊天，每次這種人很多一起幹活的時候就是交流信息的好時候。
人們的八卦主題也很隨意，誰誰誰家買房了，誰誰家女兒或兒子結婚了，還有移民啦、承包牧場啦、從深山牧場裏出來啦、誰養殖了什麼新型動物啦……萬物皆可聊。
大家聊著聊著，就聊到了時聞家的林麝上去。
麝香作為一種名貴香料，大家都很好奇林麝好不好養，養了之後麝香能不能賣出去。
當然，最核心的問題就是，一般人能不能養，能不能在這上麵掙到錢？
時聞想了想說道：“我覺得還行，它們不挑食，就是有些警惕，膽子也小，一不小心就容易躲起來找不到。不過也有人說不好養，一生病，連合適的獸醫都找不到，投資容易打水漂。”
“它們經常生病嗎？”
時聞含蓄地勸說道：“我家的林麝不怎麼經常生病，我看別人家的就比較常生病了。”
“哎，想想也是，要真很好養的話，大家就都養去了，麝香也不至於貴成現在這個樣子。”
“也是，都說比黃金還貴，養林麝就跟養金礦差不多了，金礦那能好養嗎？”
“要是這麼一說，那還挺有道理的。”
大家在聊著天的時候就把牛內髒處理好了，傅蒙他們那邊的牛肉也切好了。
所有人一起動手，在院子裏支起了一個長條的烤架，中午就烤肉吃了。
這也是這邊的傳統，來幫忙的話，主家肯定是要管午飯的。
常青青還在旁邊放了一口大鍋，把新取下來的牛骨放到鍋裏熬湯。
這個季節也不用往裏麵放什麼特別的東西，丟幾根蘿卜下去一起熬，熬出來的湯就非常清甜醇厚了，配著烤肉吃正好。
時聞坐在傅蒙旁邊，他一早趕過來也是想嚐嚐傅蒙家牛肉的味道究竟怎麼樣，他們的聯合養殖計劃是否成功？
傅蒙將大塊的牛肉放到烤架上，兩麵都刷上了油：“這肉看起來也不怎麼肥，不知道嫩度怎麼樣？”
他們家的牛全程草飼，時聞倒還穀飼了一段時間。
要論草飼牛的代表，還得看傅蒙家這邊。