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時聞在牛肉剛出來的時候就已經檢查過了，這批牛肉的嫩度非常可以。
不過，味道到底怎麼樣，還得嚐過了之後再說。
牛肉在烤架上慢慢變色。
時聞第一次覺得燒烤的效率有點低，他都快忍不住了，牛肉還沒有徹底烤好。
他緊握著筷子的雙手暴露出了自己的內心。
大家看他這樣，臉上都帶著笑意。
常青青更是笑著說道：“別急，等會就好了。”
時聞歎著氣說道：“要不是為了安全，我現在就想咬生肉一口。”
張德元在旁邊看著牛肉：“這牛肉的質量挺好的，生肉應該也挺安全。”
傅蒙連忙阻攔：“別，我們家的飼養標準沒達到生吃的標準。”
時聞深吸一口氣：“我還是再等一會兒。”
在他們焦急的等待中，牛肉慢慢變色，最後冒出油。
香味也慢慢出來了，烤牛肉的濃香顯得格外誘人。
常青青用夾子翻了一下燒烤架上的牛肉，確定烤得差不多了，再把牛肉夾到每個人的盤子裏：“應該好了，嚐嚐吧。”
時聞迫不及待地夾起一塊牛肉吹了吹，然後咬了一口。
他沒有蘸任何醬料，吃的就是牛肉的原味。
牛肉跟他看起來的一樣嫩，盡管上麵的雪花紋路不太多，但是一點都不老，用牙齒輕輕一咬，就將牛肉整塊地切下來了。
看來牛肉的嫩度非常可以了。
它有穀飼牛肉的嫩度，卻沒有穀飼牛肉那麼肥膩。
按理來說，用燒烤的方式應該比較難保留牛肉裏麵的汁水。
這牛肉的汁水卻保留得非常完美，一口下去，滿滿都是肉汁，跟時聞記憶中的草飼牛肉根本不一樣。
時聞感覺非常驚豔。
最妙的是，這草飼牛肉的香味根本不一樣，並不是很經常見到的那種奶香味，而是一種說不出來的香，類似於幹草水果之類的香味。
哪怕時聞對牧場非常熟悉，還是想不出來，這個香味到底是什麼香味。
他在論文上看到過，說好的草飼牛肉有這種神奇的香味，然而在現實生活中他一次也沒有嚐到過，哪怕是他家自己的牛肉，在香味這塊也缺了一點。
可能因為他們家上次殺牛的時候，牛還小了點，且養殖方式偏穀飼，沒有做到很好地去管理牛肉的味道。
這次傅蒙家的牛肉，才算是把草飼牛肉特有的香味完美地釋放了出來。
時聞看著傅蒙和常青青。
兩人都沒怎麼顧上吃肉，而是在一旁看著大家吃肉，並且臉上一同露出了驕傲的神情。
猶如麵臨豐收的老農。
兩人養牛是真的用心，也真的花了不少心思。
時聞真正看過他們養牛，心中才越發清楚，他們想要做到這個地步，究竟有多不容易，背後又付出了多少？
大家都能嚐得出來，傅蒙家的牛肉與眾不同。
盡管不是每個人都是美食家，但什麼是好的牛肉，什麼是不好的牛肉，大家還是能清晰分辨得出來的。
這個級別的牛肉，別說在外麵，就是在他們牧區也不常見。
張德元看了一下眼前的牛肉，唏噓道：“你們家的牛居然養得這麼好了。士別三日當刮目相待啊。”
傅蒙臉上滿是驕傲，嘴裏謙虛道：“我們按照時聞的要求養的，還吃了好多他家牧場上的牧草。”
常青青：“這幾個月基本都是吃他家牧場上的牧草，晚上和早上補料也是按照他的要求補的草料，連菜籽餅我們現在都很少補。”
張德元：“那能有這個肥嫩程度真的很了不起。”