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第六百八十五章:彌補6(2 / 2)

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之所以教他們這個方法,完全是因為五花肉前期的煮製沒有任何的特殊之處,隻是為了讓肉變熟方便切塊,至於那些調料,也隻是為了去腥、去味,僅此而已。

“吖,這個生肉好難切啊,又滑又膩,還會跑。”菁華剛嚐試切生肉,隨後便一臉嫌棄的扔掉了生肉,改切起了熟肉。

看著菁華的刀工,慕容璿有一種不忍直視的感覺。

倒騰了半天,終於,慕容璿將五花肉切好了,隨即,用馬蓮草將正方形的五花肉綁成一個十字。

“其實,元寶紅燒肉和其他紅燒肉沒有什麼特別之處,唯一特別的,就是會加這個繩子,如果你們不用這個繩子,直接做出來的,就是家常的紅燒肉。”慕容璿一邊說,一邊將剩下的蔥、薑、蒜、八角、香葉等調味料放入鍋中,同時,加入少許的冰糖。

菁華喜甜,所以,做紅燒肉的時候,慕容璿會多加一點冰糖調味。

“加水的時候,最好是剛好沒過肉的量,隻要水在肉上麵就行,我們烹飪到湯汁快沒的時候,再進行一個收汁、調味,那麼,簡單的家常紅燒肉,就這麼做好了。”說完,慕容璿又讓異火開始烹飪起來。

等五花肉煮熟的過程裏,慕容璿又給菁華解釋了一些別的小竅門,例如:這個做法,是因為菁華喜歡吃甜的紅燒肉,所以她才加了冰糖,如果不吃甜的,可以不加冰糖;選用肉質的時候,一定要帶皮的五花肉,這樣做出來的口感才好;同時,喜歡吃辣的,也可以加一些辣椒進去,口味完全根據個人的口味來定,隨時可以更改調整。

“不用不用,菁華就喜歡吃娘親做的紅燒肉。”菁華一臉無所謂的擺擺手,隨後,認真的翻閱起了自己的筆記,生怕有哪裏遺漏了。

倒是帝華,聽的認真的同時,舉一反三,在慕容璿的注視下,做出了三種不同口味的紅燒肉。

看看帝華,再看看菁華,慕容璿有一種自己和慕羽將所有的天賦都給予到了帝華,從而,害的菁華變成了個傻子的感覺。

“娘親,我做的紅燒肉燒焦了。”

“娘親,我做的紅燒肉是苦的。”

“娘親,我做的紅燒肉……”菁華每次嚐試做菜,最終都以失敗告終。

倒是帝華,做一次成功一次,仿佛,隻要慕容璿講解一次,帝華就能舉一反三的聽懂,並融會貫通。

這不,慕容璿沒有教別的,帝華就已經從這些學會的菜譜中,領悟出了其他菜肴的做法。

雖然菁華沒學會做菜,但是,帝華已經學會了,並且,成功出師。

對此,慕容璿是滿意的點了點頭。

畢竟,這次教兩個孩子做飯,隻是為了彌補帝華在做飯上麵的缺陷而已,既然帝華已經會了,那她也沒有繼續教下去的必要。

如果是帶著點私心的話,那就是因為:菁華真的很廢啊,廢到慕容璿已經放棄教菁華了。

“娘親,雖然我會做飯了,但是,我還是不明白,為什麼我做的糕點會那麼難吃。”帝華想起自己製作糕點時的工藝和手法,不解的凝起了眉。

他覺得,自己製作糕點的過程並沒有什麼異常,但為什麼做出來的糕點會那麼難吃呢?

“糕點啊?這樣,你陪為娘去一趟後山。”慕容璿像是想到了什麼,帶著帝華和菁華一起去了仙宮的後山。

後山上,慕容璿暗自在土裏種下了不少的好東西,自從去了八荒以後,慕容璿就從八荒帶回來了不少果蔬種子,且,隨意的播撒在了仙界的每一塊土地上。

這會麼,差不多正好到了豐收的時候。

來到後山,慕容璿驚訝的發現,當初自己種下的果實如今已經結果了,甚至,蘿卜都已經老的開始長起了“胡須”。

什麼馬鈴薯,紅薯,山藥,蘿卜,種的遍地都是,那漫山遍野的,全是可以吃的東西。

看到這裏,對於吃貨慕容璿來說,這簡直就是她的天堂啊。

“菁華,帝華,為娘隻教一次,所以,你們要記住了,這個葉子下麵是紅薯,這個葉子下麵是土豆,這個是蘿卜,這個是山藥……”慕容璿指著各種蔬果的葉子道。

本想教會帝華和菁華認別,奈何,菁華卻是一臉懵逼的問:“這個葉子和這個葉子不是很像嗎?”

菁華很是用力的眨巴著眼睛道,一雙大眼睛像是盛裝了萬千星光般,叫人不忍訓斥。