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第119章 剁椒和米酒(2 / 2)

“看來其他國家也有好吃的東西,不過我還是更喜歡吃你做的雞爪~”

於青嫣看著雪糕吃的麵手都是油,有些寵溺的笑了。

吃過飯之後,於青嫣和雪糕早早就睡了,畢竟如果再不調整作息,就一直無法恢複正常了。

第二天上午8點多,於青嫣起了。

早上她和雪糕簡單的吃了一份粗糧粥,還有煮熟的雞蛋和胡蘿卜。

做好了這些於青嫣就立刻下去整理自己的菜園。

她今天要給之前翻過土的地方撒上新的菜種,另外還要把已經成熟的辣椒全都采摘下來製作成剁椒醬。

這樣等到冬天來臨的時候就可以用剁椒吃火鍋,或者燉肉、燉菜,那味道一定很美味!

於青嫣來到溫室之後還是先檢查了一下雞鴨,將它們下的蛋先收進筐裏。

在給雞鴨喂食,弄好了之後,於青嫣檢測了一下水質,非常幹淨。

看著河裏時不時出現的小魚,於青嫣打算將自己製作的捕撈網放在這裏,這樣就可以弄一些新鮮的小魚來燉湯喝。

放置好捕撈網之後,於青嫣先是檢查了一下種植土,鬆土之後,她在一層的盒子裏撒上了一些長得很開快的小青菜。

比如空心菜、小白菜、莧菜、木耳菜等等這些。

種好了一層青菜,於青嫣便開始采摘辣椒

雖然隻種了6、7個種植箱的辣椒,但是這個辣椒實在是太能長了。

基本上每株辣椒有70厘米高,上麵能結幾十個小辣椒,采摘完之後,還會再長出來一批。

於青嫣這次中的是比較辣的皺皮小辣椒,每個辣椒隻有中指那麼長,寬度隻有一個指關節。

但耐不住辣椒的數量實在是多。

於青嫣足足采了兩大筐辣椒,每個筐應該比大號洗臉盆還大點。

沒想到,去年年末的辣椒長得不咋地,今年竟然還豐收了!

於青嫣將辣椒拿回客廳。

其實製作剁椒的步驟很簡單,但每一步卻很麻煩。

於青嫣先將廚房裏的洗手池整個都刷幹淨,接著把所有的辣椒全都倒進池子裏,接下來便是漫長而仔細的清洗了。

因為剁椒製作完成後是直接就放進鍋裏食用的,所以原材料一定要洗幹淨。

而在第一遍的清洗中還要將辣椒的根完全去除掉,為了保證味道,於青嫣並沒有將籽去除掉,這樣做出來的剁椒會更辣。

於青嫣洗了4遍,足足三個多小時,洗的自己腰酸背痛,這才把兩筐辣椒洗出來。

弄好了這些,接下來就是最困難的一步。

切碎辣椒。

這一步的恐怖是因為切辣椒的時候會非常的辣眼睛、辣手、還有嗓子。

所以於青嫣先把地堡裏的通風打開,然後把窗戶也帶開,又帶了兩層口罩,三層手套,這才開始準備動刀。

雪糕看於青嫣包的像去做病毒實驗一樣還覺得有些好奇。

“雪糕,我勸你不要站我旁邊,最好直接上樓去,這辣椒可嗆得很!”