豬，用來過年之用。其餘的三頭肥豬，就全都賣給殺豬匠了。
由於，林小橋一家子自分家之後，夥食兒一直不錯，那些豬仔們多數吃的便是他們一家人的剩飯剩菜，所以它們的夥食也是油水充足，相當的不錯的。
所以，林小橋家養的肥豬比旁的人家還要有些重量，三頭肥豬共賣上了七兩的銀子。
賣完豬肉之後，林二牛便客氣的留著殺豬匠，在自家吃上今兒個的殺豬飯。
但是，這殺豬匠原本就忙得跟個啥子似的，哪裏會有時間留下吃飯呢，所以便告辭離開，奔著下一家去了。
待那殺豬的匠人走了之後，李氏握著手裏頭的七兩銀子，嘴兒都笑的合不攏了，隻要是個人，都能看得出她此時心情的愉悅。
其實，李氏並非是為了賣得的七兩銀子而高興，而是因為，這四隻豬仔一直都是她親手喂養的，現在賣上了銀錢，她的心裏自然是格外高興的。
而且，李氏覺得，由這七兩銀子便足以能夠證明，她自個兒也是能為著這個家裏，掙上些銀錢，出上一份力的。
林小橋當然看出了李氏的這種心理，為了讓她的親娘更加開心，於是，她便越發的說些中聽的言語，例如啥子“娘養的豬仔就是比旁人家養的豬仔要大，賣得的銀錢也比人家的多”，“娘真的是太能幹了，到底咋樣養豬，能夠養的這麼好啊”之類的。
李氏聽著自個兒小閨女如此中聽的話語，心裏頭自然是更加的高興了，手裏頭在給豬蹄拔毛的動作，都利落了許多。
看著那盆裏頭的四隻豬蹄，想到中午就能吃到的紅燒豬蹄，林小橋此時的心情也是分外的愉悅。
一家人收拾了一個上午，才將那些豬肉該醃製的醃製好，該處理的都處理妥當了。
到了中午，林小橋看著慢慢一籃子的豬大腸，豬蹄，還有心肝肺等物，立馬激情四溢，今兒個又是主動下廚掌勺。
對於林小橋掌勺的事兒，現在一家人都沒有意見，主要還是因為大家都看到也品嚐過她的實力了，所以不僅沒有懷疑，甚至都帶著一種期待，大家都等著吃上林小橋做出來的美味菜肴。
而林小橋當然不會讓大家失望了，她原本對於吃食就很是有研究的，在林小橋看來，對於一個地道的吃貨來說，不僅僅要會吃，同時也是要自個兒會做著吃。
對於這些豬內髒和豬蹄，林小橋一早便在腦中想好了，應該如何將這些都做成好吃的菜式。
尤其是那個豬大腸，這可是經過了林小橋的強烈再三要求，李氏才將其留下來的，否則她早就將這個扔了。
因為，李氏覺得這豬大腸有一股子的味兒，也就是從前實在吃不起肉的時候，才會去吃那玩意兒。
現在家裏頭條件都好了，又不是吃不起肉，哪裏需要再去吃這玩意兒啊。
所以，李氏看到小閨女將這豬大腸子當個寶似的，很是不能理解，而且看著她小小的人兒，拿著腸子不停的揉搓洗著，還露出一副頗為嫌棄的神情。
林小橋對於這些，都是置之不理，而是一心一意的自個兒清洗起豬大腸來，她知道李氏以前肯定是不會洗這個，所以才會嫌棄這豬大腸有味兒。
想到自個兒親娘李氏，方才那一臉嫌棄的神情，林小橋決定現在就做上一道爆炒大腸，到時那香味兒定能將你們饞死。
所以，林小橋先將那些豬大腸一一的切成小段，然後放入鍋裏不停的快速翻炒，炒至其表麵微微的發黃，隨即盛起倒入涼水之中，衝洗之後將水分瀝幹。
水分瀝幹之後，便待到鍋熱，加入油燒熱後，將辣椒，大蒜等放入炒香，隨後放入大腸，加些許燒酒和醬油，翻炒幾下之後再加入鹽，糖調味，隨後不停翻炒至大腸呈現金黃色便可出鍋。
這道爆炒大腸，炒出來之後，不論是那色澤還是那香味兒，都毋庸置疑的勾起了大家的口欲，大郎二郎原是在書房看書做功課的，可是聞到了這爆炒大腸的香味，便經不住誘惑的走了過來，拿起筷子便品嚐了起來。
嚐完之後，立時眼神一亮，這味兒真是太好吃了，一點兒也不似以前吃過的大腸味道。
所以，兩人便想接著下筷再吃幾口，可是林小橋此時卻攔住二人此種趨勢，因為這菜得留著中午上桌吃的，更何況，她可是見識過兩個哥哥的吃功，若是再讓他們吃下去，保不齊就吃沒了，林小橋還想著多留上一些給她的學文哥哥嚐嚐咧。
大郎二郎看著妹妹那副，完全沒有商量的架勢，隻得悻悻然縮回要下筷的手，口裏埋怨兩句，便離開繼續去書房了。
他們可是不敢埋怨的太多的，因為兩人還指著小妹，多做些好吃的美味，讓他們過過嘴癮咧。
炒完大腸之後，林小橋又將豬蹄兒給燜上了，打算弄個黃豆豬蹄湯。
然後又將那些豬肝切成薄片，加了些辣椒，爆炒了一盆。
至於，那些豬肺豬心豬肚，林小橋打算下午再將那些收拾處理，到時做上一道豬雜湯，晚上一家人喝著，肯定特別舒坦。
做完這三道菜後，林小橋又將李氏叫來，讓她燒了半鍋的紅燒肉，炒了兩個蔬菜，中午的午飯便就有了。