傍晚還有一個群體活動，叫“點紙”。
需要孝子賢孫和外嫁女們全部參與，點完紙就可以開飯了。
親戚們一般都坐在家裏。
炕上擺的是炕桌，一米見方，地下是長條桌凳。
正屋正席那是給主家（上邦姑舅）準備的。
雖然李家上邦姑舅沒人，但正席還需設置，由家裏長輩或有名望的人來坐。
村親都坐在帆布搭成的棚裏。
飯桌椅也是長條桌凳代替，是從學校借來的。
一桌六人，分坐兩邊。
除了桌椅，包括鍋、碗、瓢、盆、勺、筷、盔、籠、屜等都是借的。
甚至孝衣孝褲都是借的，隻孝帽不會借，有替人戴孝的嫌疑。
農村辦事宴，大廚都是鄉廚。
說白就是比別人做的多一些罷了。
要說質量可沒什麼質量，當然質量還取決於主家的食材。
晚飯是豆芽粉湯炸油糕，管飽。
不過村人還是要臉麵的，適可而止。
要是真的放開吃，主家準備的那些東西肯定不夠。
不過沒完沒了的吃要被人笑話的。
笑話的目的也是維護群體利益。
婚喪嫁娶各種事宴，明天可能就到你家。
不過孩子們才不管這些，使勁造。
有的被大人活生生拖走了，這都是親戚家的。
村親一般一戶就來一個人，畢竟大家都不容易。
上檔次的大事宴，廚房分葷素兩個。
因為隻有一個硬菜（農村把葷菜稱呼為硬菜），廚房也就隻有一個。
代東的王得用把端盤的、洗碗的和做飯的幫忙人等召集到一起。
開了一個小會，強調了一下紀律。
要求廚工保證飯菜質量。
炸糕要熱和軟，湯不要太稀了太鹹了，豆芽不得有生豆味兒。
要求端盤的及時上菜和湯糕。
端盤時不得吸煙，以免煙灰落入飯菜。
不得咳嗽，眼觀六路，不得與客人有碰撞，以免汙了客人的衣服。
手腳麻利，及時收拾吃完的碗筷。
更不許偷吃盤裏的飯食。
本地有個歇後語“王小二端盤子了——忍受不住肉丸子了”。
可見肉食的珍貴和紀律的重要性。
要求洗碗的做到及時清洗，碗筷幹淨，最少要淘一遍。
這個年代幫忙的做不好代東是會罵的。
而且大家基本會聽，畢竟關乎麵子。
端盤和洗碗的基本是同姓家人。
做在前吃在後，和主家是同心的。
廚工一般是幫忙，畢竟一個村就那麼幾個做飯好的。
這些人往往和王得用也算搭檔，指揮起來容易了很多。
再說，像廚工和代東及家人長輩。
事宴前專門由主家請吃過，商量工作細節。
事宴後還要請這些人吃一頓，叫“謝人”。
符合此地“前請後叫”的規矩，所以大家做起來都很用心。
按照規矩，上菜前帶東的要說幾句。
隻聽王得用拖著調喊道。
“客人們，請注意，好宴席，馬上開，先上中筷，後上涼菜，再看看客人們的穿戴……”
接著對客人大肆表揚。
代東的就得這樣，在取得下屬相助的前提下，也要尋求客人的認同。
接著端盤的先用肩頭藍白條紋相間的新抹布抹了桌子。