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20.第20章 鳳凰投胎(1 / 2)

她雙手抱拳,連忙對著眼前十來位掌勺說道:“小悠年幼,多有不足之處需要鍛煉,比不上各位師傅的手藝,今日實屬家師托付前來賀壽,若是給各位帶來麻煩,還請大家多多包涵。小悠也不多說了!現在,還請各位師傅與我,一同完成這道菜的下一個步驟。”

白小悠說完,直接轉身,將手放在了溫水裏洗了一遍後,拿起了一個豬肚站在了大家的麵前。

“各位師傅為何這麼看著小悠呢?難道是小悠說錯了什麼?”

忽然間,她見眾人眼神甚是怪異,白小悠有些不解的問起來了。

掌勺的師傅們互相對視一眼,彼此間交彙著自己的想法時,最後還是花大娘站了出來。

“相傳,鬼手神廚進入廚房後,向來都是關門垂簾,從不讓旁人觀看過程,更別說是親自傳授了。白姑娘,神廚沒有告知於你嗎?師傅們既是歡喜,又覺得不能因你年幼而占了你的便宜。不如,我們退出去如何?”

花大娘越看,越覺得白小悠真是天性純良的可愛,當下便好意的提示道。

白小悠卻聽得腳下差點一軟,原來這時代的鬼手神廚也懂得包裝自己呢!還走起神秘的套路了?

隻是這龐大的工程扔給她一個人完成,那要是誤了飯點,她不是又得連累一大票人了嗎!

“花大娘,各位師傅,你們對小悠的抬愛小悠這廂記下了!不過,這新人新做風,各位就遂了我說的做吧!家師會懂的!”

白小悠暗自抹了一把冷汗,嘴角扯出幹幹的笑意。說到底,她還真怕這些人就認死理,說服不了。

“各位不要推辭了,速戰速決吧,這耽誤了壽宴的時辰,可是要吃罪的!”

她見眾人仍舊麵色猶豫,連忙扔下最後一顆定心丸。

“既然如此,那我們就聽從白姑娘的吩咐便是。”

花大娘多少了解些白小悠的秉性,當下便對著其他掌勺下了命令。

白小悠偷偷的舒展了口氣,感激的看了一眼花大娘,看吧,還是老幹部說話有效果不是?

“其實大家肯定在猜測,這道菜名字究竟叫什麼呢?為什麼偏偏要用著穢味逼人的豬胃呢?嗬……我隻能告訴你們,這道菜可是失傳已久的名貴菜肴,名為——鳳凰投胎!”

“鳳凰投胎?”眾人皆發出相同的疑問。

“何為鳳凰投胎呢?你們看,這明明隻是單純的雞塊與豬胃,壓根跟這名字搭不上邊才是!”

白小悠揚起小臉,晶亮的眼眸出閃過一絲狡黠的笑意。

安靜坐在一旁的明靖寒,見狀跟著咧嘴癡癡笑著。

“別急,跟著我昨晚這完下麵這個步驟,你們全都明白了哦!”

當她說完,白小悠將半生熟的豬肚一把敞開,一手抓起了醃製好的雞塊塞進了豬肚裏側後,再次伸手向眼前的小碗裏去。

“取一隻的量走地雞放進豬胃裏,接下來是佐料。切記,胡椒不需要粉末狀態,一半量拍碎,一半量保持完整,再一起塞進豬胃裏。這樣做呢,是為了更好的保持住胡椒原有的味道,又不至於流失。一般都是根據個人的口味來衡量,不過,今夜的賓客大多數都是以辣為食,所以像我這般份量就可以了。”