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第八十九章 酸菜魚(1 / 1)

一回到家,小草就張羅開了,首先,讓玉風將草魚給處理了,又叫來小花,去同母親交好的王梅花家要點兒酸菜。

青山村的人都知道,這村長媳婦王梅花有著一手醃菜的好手藝,上次許溫雅把水稻種子借回來的時候,還端了一盤王梅花自己醃製的酸菜,小草嚐了一口,那手藝真是沒話說。

等到兩人都開始行動之後,小草一個人便往山裏走去,她記得有一次在摘紅棗的時候,發現旁邊好像有兩株青花椒,當時也沒在意,如今做酸菜魚了,她才想起來。

這個時代物資本就匱乏,尤其是這種用來調味的東西,那真是少之又少,所以,為了能夠做出好吃的酸菜魚,小草決定再來這山裏一趟。

沒過一會兒,隻見一粒粒的小果實密密麻麻的聚集在一起,像迷你型的小葡萄般,接近一聞,還有淡淡的香味,這不是青花椒又是什麼呢?

小草忙從懷中取出一塊帕子,小心翼翼的將這一株青花椒全部采摘了下來,這座青山果然是個寶貝啊,青花椒就跟紅棗一樣,都還沒有被人發現用來實用,所以,自己算是第一個人,想到待會兒就能用這個來做酸菜魚,那麻辣誘香的味道配上酸酸的酸菜,嘖嘖,想想都能留下口水來。

把青花椒摘完之後,小草又尋了一會兒,卻沒有發現第二株,她也不氣餒,反正有第一株,就肯定有第二株,大不了以後再來溜達看看,總能找到的,不過,今天瞧著天色有些遲了,小草便捧著手裏的寶貝離開了青山。

一回到家,一條活蹦亂跳的大魚已經被玉風處理幹淨了,小花盆裏的酸菜也洗好了,小草十分滿意的檢查了一下,這才擼了袖子,開始大幹起來。

小草先把魚鰭和魚頭切下,然後,用菜刀緊貼魚骨將魚身上的肉切成一片片小而薄的肉片,接著又將魚頭切成兩半,魚排剁成長塊,最終,抓了把鹽將魚片醃製了一下後,直接把酸菜切成細絲。

做完這些,小草讓玉風生火,把蔥薑蒜爆炒後放入酸菜,又加入滿滿半鍋子的清湯,待魚頭和魚排熬的鹹味出來後,才把醃好的魚片放下去,繼續熬煮。

中午吃飯的時候,當小草把滿滿一大盆酸菜魚端出來的時候,所有人光聞著味道就要流下一地口水了。

“娘,你嚐嚐味道。”小草加了一塊魚放進許溫雅的碗中,滿臉期待的看著她吃下去後,便迫不及待的問道:

“怎麼樣,好吃嗎?”

說實話,她對這時代的人能夠接受辣味的程度還真是不了解,在菜裏冷不丁加了青花椒在裏麵,她都不知道,他們還吃的習慣嗎?

許溫雅將魚吞下肚後,滿臉驚喜的問道:

“小草,這魚用什麼做的,怎麼跟平常吃的辣味不一樣啊。”

“娘,您別管這是用什麼做的,我隻問你,這酸菜魚好吃嗎?”小草並不打算解釋這青花椒的由來,因為,她有更重要的事情要做。

“好吃,我從未吃過如此新奇又好吃的魚。”

“那就好!”小草得到肯定的答案之後,便開始盤算起下一步來了:

“娘,那明天咱們去梅花嬸子那邊把酸菜全買了吧。”

許溫雅一聽小草的話,嚇得放下筷子問道:

“小草,你要吃,娘去梅花那邊要點兒就成了,做什麼全買了啊?”

“娘,不是我要吃,我是用來賺錢的”小草十分自信的說道:

“咱們賺大錢的日子就要來了。”

-本章完結-

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