文呈不以為然：“那便換一家便是，何苦非來此受那醃臢氣！
陳氏應道：“這趙家鋪子，布匹比別家式樣新些、渲染的好一些。那趙掌櫃會搭上些零碎布頭、少收幾文零頭；故此他家生意，自然比別家好些許……”
——這就沒辦法了，周瑜黃蓋倆的事兒，誰參合誰挨倔，人家願意。
話說到周瑜，不知道那帥鍋如今年庚幾何、又在何處任何職呢？哎，咱替周大帥鍋瞎操心個啥呢，人家世代簪纓富貴無比，咱一個喝糙米粥的替別人吃貢米啃龍蝦的擔心；自己是吃草的，別人是肉食者……真是閑的。
說到肉，就剛剛好路過“張氏肉鋪”。
別人的肉鋪大多開於東市，這張氏肉鋪卻開在橫街。孔二楞子專灶、縣寺灶房，都是這張氏肉鋪一手供給；甚至遠在一百裏之外的碗場鄉，都有張屠夫的鋪子，其買賣做的著實不小。很多人以為做一個屠戶很容易，其實……大錯！
能夠當屠夫的，下鄉收豬無懼村霸遊俠、城裏不怕城狐社鼠。能夠支應稅吏雜役、結交妓院酒肆。
單說那下鄉收豬，真還不是一件容易事兒：農戶自然想多稱上幾斤，在約定好賣豬那日，必定將平時舍不得用的精料，拿出來拚命地喂豬；而屠戶那日，必然拖拖拉拉，想讓那豬將吃食排泄出來多一些。農戶當然有應對之策：遣一小兒，於路口遊戲，遠遠望見屠戶到了村口，便趕緊回家讓爹娘再喂一次。屠戶也不傻，帶著秤杆空芯、內藏鐵條的“雷劈稱”，鐵條移動，斤兩自然利己。
這招用的多了，農戶便不再相信屠戶的稱；但凡賣豬，就借用鄰裏家的大稱；屠戶也出新招：提前一日，便使喚小廝將“雷劈稱”暗藏於農戶鄰家，並許與賄賂——那時候，一個裏數十戶，都未必有一杆大稱，誰家有此物，屠戶早就摸的門兒清。
當然，若賣豬的農戶與其鄰人交好，此招便不可用，隻能備好秤砣動了手腳的，到時候相機行事。
買與賣，鬥智鬥勇千百年，對提升我族智商，真真是功不可沒。正所謂“汝有張良計，吾有過雲梯”，天朝上國計謀百出，讓人歎為觀止……
進到肉鋪，紅的白的，晃花了眼、饞壞了窮家童孩。牛肉羊肉狗肉豚肉，肉肉俱誘人；貴人富人喜牛羊，窮家則食豬狗。
陳氏割了二斤瘦肉，無它，便宜爾。豬肉最貴是五花，富貴人家偶購此賤肉，也是多半割五花肉……不信你去問蔣門神，那廝送進種經略相公府邸之肉，便是五花……魯智深那粗貨可以作證。
文呈見案板上，隨意丟著許多豬油，有豬板油也有豬網油，其中網油更加便宜，便讓夥計割了幾斤；使得那張屠戶連忙又塞給文呈二斤板油，心中暗奇：這文大人雖非富貴人家，卻也沒到窮家破戶的份兒上，好歹也是體麵人啊……不至於如此罷？
文呈也不多言，見推托不掉，道一聲謝，陳氏一手提著草繩係著的豬肉豬油，一手掖著布卷，跟隨於身後……陳氏是不會讓文呈提溜物什的，那樣會讓陳氏覺得丟了夫君的臉麵……
唉，多好的傳統文化呐，咋說丟就丟了咧？
二人前後跟隨，一起歸家去了。