“能做的都在菜牌上，寫紅色字的是今天的特別菜單。”蘇妙熱情滿滿地笑答。
“特別菜單？”
“隻供應一天的特色餐食且數量有限，公子來得正是時候，若是過了午時再來通常都賣光了。”
“哼，拙劣的經營花招！”纖塵不染的少爺大人用十分不屑的口吻冷笑道，“就是因為許多人都把心思放在耍小聰明上，肯刻苦鑽研手藝的越來越少，那些本該是基本功的手藝才會一樣一樣地消失！”
這是……在斥責她？
青筋的一角在額頭活潑地跳出來，這副仿佛在為嶽梁國餐飲業深深擔憂的傲慢口吻竟讓蘇妙張了張嘴無言以對。
“這小白臉是怎麼回事？”吳阿大等人驚詫地竊竊私語起來。
“是找茬吧？”
“是找茬沒錯！”
“老子最討厭的就是這種裝腔作勢的娘娘腔，白得像擦了粉，一張嘴就文縐縐的讓人聽不明白，看起來就不中用！”張虎瞧不起地說。
“大虎，這些話你幹嗎要壓低了聲音說，大點聲讓他聽見不是更好！”吳阿大斜睨著他問，被張虎羞惱成怒地瞪了一眼。
“不、不過這小哥真、真俊！”趙龍磕磕巴巴地說，被張虎揚起巴掌拍了一下。
那頭立在少爺大人背後的胖管家見氣氛有些僵，連忙笑著打圓場：
“小大姐，我家少爺是從外地來的，不太知道你們這兒什麼好吃，你幫我們少爺介紹介紹？”
不等蘇妙開口，少爺大人已經不耐煩地撫了撫烏黑的長發：
“麻煩死了！菜牌上的，一樣一份，要小份的，還有那個特別菜單，上麵寫的是什麼，一團紅色也看不清楚！”
“是番茄肉醬燴空心麵。”蘇妙好脾氣地回答。
“空心麵？”少爺大人皺了皺眉，之後用高高在上的口吻說，“做給我看看，還有，番茄是什麼？”
“狼桃。”
“這兒管狼桃叫‘番茄’嗎？”少爺大人回頭疑惑地問胖管家，胖管家搖頭表不知。
“公子真的要一樣來一份？”蘇妙確認地問。
“你做不來？”少爺大人不答反問。
……這個人說話為什麼會那麼讓人火大！
“二姐，這個人好討厭！”蘇煙蹭到蘇妙身旁充滿敵意地小聲說。
“開門做生意，不管是什麼客人都是神仙大人。”蘇妙在他的後腦勺拍了拍，“去準備！”
其他飯食都是半成品，跟著蘇妙營業許久的蘇煙就可以做，隻有今日的特別菜單番茄肉醬燴空心麵需要現場烹飪，蘇妙戴上蘇煙替她縫製的小花帽包住頭發，立在鍋灶前，將已經剁好的肉末放進碗裏，加入料酒、鹽、澱粉、少許清水和蒜泥。
自製料酒並不難，先將糖熬化成焦黃色，加入黃酒拌勻，之後放入八角、桂皮、茴香、花椒、肉桂、豆蔻、薑片等香料小火煮開，之後再煮五分鍾晾涼就是料酒。其中的香料並不是固定的，一般都是就地取材任意組合。