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“姑娘，你這樣直勾勾地看著我，莫非我今特別英俊？”長生一陣不好意思，“扭扭捏捏”地笑問。
蘇妙看了他一陣，笑眯眯：
“我可以看你煮菜嗎？”
“這個可不行，廚房禁地，非酒樓的人不能進入。”長生歉意地，頓了頓，笑道，“你放心，我親自做就會親自做，不會騙你的。”
“那我要那個。”蘇妙往過路的夥計手中的托盤一指。
“芙蓉燒鵝？好啊，還想吃什麼？”他熱情洋溢地笑問。
“什麼都好，這裏現在的招牌菜是什麼？”
長生想了想，笑晏晏：“現在正是吃螃蟹的時節，我做的螃蟹四吃你想不想嚐嚐看？”
“四吃？”
“蒸螃蟹、炒螃蟹、紅燒蟹和蟹羹。”長生笑著，一一對她。
聽起來有點意思，蘇妙眉一揚，點頭應了。
長生轉身去準備，佟染見他走了，手中折扇一收，對蘇妙笑吟吟道：
“我也先失陪了，蘇姑娘安心慢用。”罷，轉身，徑直上樓去。
蘇妙望著他的背影，又望向已經走遠的長生，眸光微閃，湊到桌上聲：
“你們有沒有覺得佟染和長生長得有點像？”
“看年紀應該是兄弟吧。”蘇嬋嗑著瓜子，麵無表情地。
“可佟四少了不是。”純娘道。
“看長相怎麼可能不是。八成是因為家裏太有錢了，為爭家產兄弟反目的事不是經常有嘛。”蘇嬋不以為然地道。
“已經反目的兩個人還在一起，這怎麼想都不太可能吧？”純娘訕訕笑。認為是蘇嬋的想象力太豐富。
“有什麼不可能的，我那麼討厭他不是還和他呆在一張桌子前嗎？”蘇嬋往回味身上一指，輕描淡寫地。
“嬋兒，不可以沒有禮貌。”蘇妙溫柔地告誡，蘇嬋哼了一聲。
回味麵不改色地喝茶，他很能理解蘇嬋因為心愛的姐姐被搶走所以對他產生了極端憤怒與嫉妒的心情，這麼可憐的假子。他原諒她了。
故意在蘇嬋眼皮子底下摩挲著蘇妙的頭，果然蘇嬋的臉更綠，回味的心情很愉快。
“你知道長生和佟染的關係嗎？”蘇妙看著他問。
“不知道。”
“你跟他們不是認識嗎？”
“我不認識他們。”
“那你幹嗎跟他們那麼多話？”蘇妙驚詫地問。
“我隻是看他們兩個不順眼想讓他們離遠點罷了。”回味漫不經心地回答。
蘇妙竟無言以對。
長生親自送燒鵝來。並像對待老客人那樣現場將燒鵝片開。
桌上擺一隻長方形的白色瓷盤，從片開到擺盤大概隻用了四分鍾，並且隨著他的手輕微移動，片下來的鵝肉從外到裏一圈又一圈幾乎不需要另外再改動便已經形成了一朵碩大的芙蓉花。配以絲瓜苗做成的枝葉。一大朵迎風招展華美豔麗的木芙蓉赫然躍上瓷盤，惟妙惟肖，栩栩如生。
純娘和蘇嬋被這樣的手藝驚呆了，連陳盛都禁不住瞪圓了眼睛。
這一招的確是一項絕活，蘇妙一眨不眨地看著長生：嗯，即使是廚師也分各種各樣的類型，每個人都有擅長和不擅長的，所以她絕不會因為對方燒鵝片的好就承認自己輸了。
“幾位請用。”長生片好鵝肉。在學徒端來的盆裏淨了手，以香蒸帕子擦幹。笑盈盈。
蘇嬋和純娘都舍不得破壞花形，遲遲不肯動筷，蘇妙在盤子裏掃了一眼，拿起筷子夾了一片鵝肉放進嘴裏，細細吃起來。
芙蓉燒鵝基本是按傳統方法來做的，將鵝處理幹淨後斬去鵝掌和翅尖，將腹腔衝洗幹淨。把蔥末、薑末、蒜茸、鹽、白糖、黃酒、醬油、芝麻醬、香料粉、陳皮粉加二湯調勻，製成味汁，二湯即頭湯之後加水再熬的高湯。之後用麥芽糖、醋、曲酒調成脆皮水。將味汁從鵝尾開口處灌入鵝的腹腔，用針將開口縫住。鵝是被吹過氣的，吹氣之後以手將鵝的頸部握住，隨後放入沸水中燙半分鍾，再以冷水淋鵝的表皮，使之降溫稍涼。將脆皮水均勻地刷在鵝的表皮上，完成後即把鵝掛在陰涼通風處晾幹，掛入烤爐中以果木炭中火慢烤，待鵝肉熟透後再改用大火將鵝皮烤至酥脆，取出後先倒出鵝腹內的鹵汁再片開，佐以醬汁食用。