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第二百六五章 破不開的賽況——薺菜春卷VS野鴨菜飯(2 / 3)

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“你在看什麼?”一個人吃夠了的蘇妙湊過來,笑眯眯地問。

“沒有。”回味淡淡地。

“還剩最後一隻,給你吃。”蘇妙笑嘻嘻地將最後一個卷子塞進他嘴裏。

回味噙著一塊春卷,無語到想翻白眼:她在吃剩下最後一個時才想到他,他該高興她心裏還是有他的嗎?

就在這時,作品已經全部送上評審們的餐桌終於圓滿收工的長生從賽台對麵走過來,手裏端著一隻精致的碗,在蘇妙麵前站定,也不避諱旁人的目光,含笑遞到她麵前。

自從兩人開賽開始,每一場他都會這麼做,她有幸可以和評審們一同品鑒他的作品,雖然蘇妙搞不清他的目的是單純想讓她品嚐,還是為了在大賽上給她施加無形的心理壓力。

蘇妙唇角的笑容微微斂起,雖然依舊勾著唇角。頓了頓,她將青花碗接過來。

有很濃的香氣飄了過來,一碗熱騰騰的菜飯,帶著鄉野風情,卻偏偏給人一種極清雅的感覺,似歸隱田間隻想去縱情享受田園之樂的清流名士,雖滿腹經綸,羽扇綸巾,卻願意在一片碧綠的田間留下木屐的齒痕,返璞歸真。

那是然去雕飾。清水出芙蓉的清新明麗之感。

完全的敞亮鮮明,明媚本真,純粹的自然。讓人品之難忘,齒頰留香。

野鴨菜飯,選一隻最肥美的野鴨,和老母雞一同整治幹淨,與鴨肫、豬五花肉一同下水鍋燒沸至斷血,撈出洗淨。再放入燉鍋內,加清水上旺火燒沸。轉火燜至酥爛。

竹筍、青菜、雪菜、薺菜四味蔬菜切段切丁,燜爛的雞鴨分別剔骨,豬肉去皮。和鴨肫一齊切成見方的丁。將雞湯舀入砂鍋內,倒入粳米、配菜,上旺火燒沸,用鍋鏟不停地攪拌直到水分收幹。鋪上薺菜和雪菜。蓋上鍋蓋燜上兩刻鍾。開鍋,拿掉菜葉,加入蔥薑葷油起香,拌入餘下煸炒過的菜葉,上桌前再在飯內拌入蝦子提鮮。

色澤鮮亮,湯汁醇香,鮮美可口,顆粒分明。仿佛沒有經過任何刻意的雕琢。他將所有食材最最鮮美然的滋味毫無保留地展現出來,展現在了這一道樸素卻清雅的菜飯裏。明媚純澈,自然清新,毫不矯揉造作。和諧,自在,醇美,好吃到讓人久久都回不過神來。

不止是蘇妙覺得驚訝,連台下的評審亦沉浸在這讓人流連忘返的野趣之中,久久無法自拔。

“怎麼樣?”長生沒有理會其他人的看法,笑眯眯地望著蘇妙,問。

蘇妙看了他一眼,唇淺淺地勾了勾:

“總覺得你從前對我藏拙了。”

長生一愣,笑嘻嘻地:“藏拙過頭了,隻是覺得一品樓和品鮮樓的客人都用不著我傾盡實力發揮他們就會非常滿意呢。”

蘇妙蹙了蹙眉尖,笑道:“這麼,你現在是傾盡實力了?”

“要想讓蘇姑娘折服,不傾盡實力怎麼行?”長生一臉理所當然地回答,

蘇妙看著他,看了一會兒,嗬地笑了。

“如何?與你的風格十分接近嗎?還是,已經超過你了呢?”長生笑吟吟地問。

“這一行並不存在什麼接近和超過吧……”蘇妙笑,還不待她完,長生已經打斷了她。

他笑嘻嘻地問:“蘇姑娘,你現在已經無計可施了嗎,還是我用‘江郎才盡’這個詞更好一些?”他笑得然無害,然而這句話卻是一句實打實的打擊和挑釁。

蘇妙看了他一會兒,皮笑肉不笑地回答:

“廚師這個行當不存在‘才盡’這種事吧,又不是搞文學創作的。”

“的也是。”長生眉一挑,笑了一聲,轉身,“已經第二場了,這一次的結果會怎麼樣呢,真讓人期待啊。”他一麵含著笑慢悠悠地著,一麵向自己的賽位走去。

“我現在越來越討厭這個矮子了!”陳盛陰著一張臉,瞪著長生的背影,咬牙切齒地。

“他對咱們廚長心裏頭憋著的那股子勁兒到底是哪來的?”趙河雙手抱臂,想不通地嘟囔。