蘇妙看著碎了半盒的豆腐，吐出半口氣，抬頭看了看色，輕聲道：
“算了，你先去把砂鍋都拿出來，數數一共有幾個。另外高湯也成了，撤了火用紗布過濾五次。”
陳盛臉漲紅，訕訕地放下豆腐，垂著腦袋，羞愧地應了一句“是”，轉身去爐灶旁邊的櫃子裏將所有砂鍋都拿下來，又去撤火。
蘇妙看著碎了的半盒子豆腐，無奈地一撫額，好好的一塊豆腐全都碎成兩半，而大賽規定不可以浪費食材，即使做壞了也不能丟棄，要想方設法圓回來，如果圓不回來，自然是要扣分的。
她拿起刀匣裏的刀子，歪著脖子將斷成兩半的豆腐看了一會兒，用刀尖心翼翼地雕刻出花式形狀，而後將比原來的豆腐塊了一圈的花樣豆腐拿在手裏，同樣用筷子在豆腐中心掐進肉餡。
正在收拾高湯的陳盛看著她眨眼間就處理好了他遺留下的“難題”，吃了一驚。
回味看了看賽台的背景板前擺著的巨大沙漏，皺了皺眉：“對方的丸子已經上鍋蒸上了，你這邊還沒過油，時間要抓緊了。”
蘇妙皺了皺眉，輕聲回答：“知道了。”
回味看著她，覺得她也變得有點焦躁。
釀豆腐的做法並不算複雜，但架不住今要準備的菜肴數量太多，而他們一共才三個人，更別掐肉餡隻有他和蘇妙能排上用場。雖然他們這些開酒樓的都是一個人頂十個用，但做這麼多。豆腐還是有破損的，處置時總需要絞盡腦汁，實話他們都有些吃力。蘇妙或許正後悔選擇了這個不該選擇的菜肴。
他閉了嘴，走到一旁繼續釀豆腐。
就在這時，隻聽“啪嚓”一聲巨響，伴隨著一聲雖然在壓抑卻還是傳入其他人耳中的痛呼聲，眾人大驚失色，賽台下已經有不少人因為驚嚇站了起來。
蘇妙望過去，原來是煮湯的湯鍋一邊的提耳突然斷裂。陳盛當時正在濾湯，湯鍋正高高的舉著時突然一側的提耳掉下來，鍋子忽然失去平衡。導致一整鍋滾燙的高湯全部倒在陳盛的胳膊上！
陳盛心裏一急本能地伸出手去挽救，燙傷的麵積自然變得更大，一整條前臂都被滾熱的湯澆上，肉眼可見的。從冒著煙霧變得赤紅的手腕處瞬間脹起了密密麻麻的水泡。發白。這高湯已經煮了半，溫度自然駭人，除了滾燙的油脂味道，幾乎還能聞到一股皮肉的半熟味。
地上連油帶水一片狼藉，碎片滿地，陳盛身上腳上全是湯漬，左手握著右胳膊，表情痛苦。不停地吸涼氣，整條前臂的袖子濕透了。布料油乎乎濕黏黏地包裹著手臂，密不透縫。
“娘的，這又是咋啦！”趙河驚呼著爆了一句粗口，上前一步，蹲下來撕開他濕透了的袖子，讓淤積在布料下的熱氣散開，蘇妙將一瓢冷水潑了下去。
這突如其來的情況讓現場一片嘩然，連佟染那一邊也被驚動了，頻頻探頭觀望。
薑大人上前，查看了一下陳盛的傷情，嚴肅地對蘇妙：
“蘇姑娘，這個夥計燙傷太重，怕是不能繼續參賽了，下麵有專治刀傷燙傷的大夫，還是讓他快下去看看大夫吧。”
蘇妙表情凝重地點點頭，雖然熬了半最重要的高湯撒了，所剩不多的時間裏又要麵臨人手不夠的問題，但這也是沒辦法的事，她才要話，陳盛已經站起來，強忍著痛，齜牙咧嘴地對她：
“廚長，我沒事，一點燙傷而已，上次副廚長不也是燙傷了麼，比我燙的更重哩，我不要緊，能繼續比賽。”
“我傷的是背，你傷的是手，再，你可比我燙的嚴重。”回味平板地道。
陳盛被拆穿，看了他一眼，沒反駁他，忙望向蘇妙，繼續懇求道：
“廚長，我真沒事，不過是幾個水泡，咱靠做菜吃飯的哪個沒燙過，真不打緊。”
“我也是靠做菜吃飯的，打不打緊我會不知道？下去看大夫吧，傷成這樣怕是不能再上場了，你敷了藥直接回去好好歇著吧。”蘇妙語氣平靜地。
“廚長！”