蘇妙還是第一次看見這麼蹩腳的熬料汁手法，沒有將浮油完全撇去還可以是用具不夠細致，可中途添水算怎麼回事？老雞和牛骨的比例不對，應該三十斤牛骨搭配五斤淨雞，至少要煲上兩個時辰。好吧，就算你因為遲到了時間緊迫，不夠火候也就算了，煲高湯時不加蓋是常識吧？還有水，軟水軟水，門口的大缸裏就是，非要省力氣倒上一桶牆根的井水嗎？
還有煎魚肉的時候，火太大了，珍貴的鮭魚肉，就這樣被糟蹋了。
蘇妙看著他做香煎鮭魚肉，突然感覺心好疼。
“你在看什麼？再不動手，人家都做第二道菜了。”佟染看著她不緊不慢的樣子，皺眉，催促道。
蘇妙瞅了他一眼，撇了撇嘴，沒搭理他，轉身，走到已經被取走腹部肉的鮭魚前，取下新鮮的鮭魚排，清洗之後，去除魚刺，抹幹水分。在魚肉上均勻地抹上香料，她伸展開雙手，在粉紅色的魚肉上輕輕地揉搓。
佟染知道她這是在給魚肉做按摩，也不催她，按照之前她的指示，和阿吉兩個人著手準備餅皮。
將新鮮的黃油放進鍋裏，以大火加熱，有細的氣泡漸漸冒出來，隨著灼熱的溫度又6續消失，到最後變成了淡黃色的細膩油脂，此時將雞蛋、砂糖、鹽依次倒入麵粉中，攪拌均勻之後，將混合物倒進稍微冷卻過的黃油裏，拌勻，使之成為一體。取剛剛擠出來的新鮮牛奶，少量加入黃油中，攪拌，再加入，再攪拌，一直到混合物變成細膩濃稠的麵糊，開始過篩。
佟染是第一次用黃油和牛奶做菜，他並不排斥外來的新鮮事物，可在他以前的想法裏，乳製品都是用來做點心的，初次用在菜肴中，他覺得很新鮮，有點興奮。
他是個很容易接受新鮮事物的人，基礎紮實的他很快就上手了。
對比佟染，阿吉有許多次使用乳製品做菜的經驗，但是像蘇妙做的這麼細致，阿吉也是頭一次做。蘇妙對火候和製法順序的要求十分嚴格，阿吉雖然算不上生疏，但初次麵對如此繁瑣細致的工序，他覺得有點混亂。
即使是科西國的麵粉和黃油，因為做工滯後的問題，依舊有許多雜質，佟染的耐心很好，他喜歡一切美麗的東西，因為這一點，他篩出來的麵糊十分光滑，似能夠反光，讓蘇妙頗為驚訝。
蘇妙將手指頭放進麵糊裏，沾了一點放進嘴裏，嚐了嚐，柔膩甜美的味道讓她條件反射地彎起眉眼。
佟染見她很高興的樣子，忍不住也將手指放進麵糊裏，沾了一點嚐了嚐，眸光微閃，對她笑：
“味道還不錯。”
“你幹脆去科西國轉一轉吧，不定能得到好的靈感，你適合做新菜。”蘇妙。
“你是想把我趕走嗎？”佟染看著她，皮笑肉不笑地問。
蘇妙想了想，回答：“你要是去了之後再不回來，那也不錯。”
佟染笑了一聲，雙手抱胸，用半開玩笑的語氣問：
“你就那麼討厭我嗎？”
在一旁監工的薑大人心裏咯噔一聲，滿臉不想直視的表情，一遍一遍地在心裏念叨著“糟糕了、糟糕了”，萬一讓少爺知道，少爺會不會把氣撒在他身上？
他皺著臉，覺得這會兒自己的五官正在錯位。