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海城的一處老巷子裏有一家餃子館，幾十年了，從老沈到小沈已經傳了三代，現在小沈都快成老沈了，這家餃子館也從來是生意興隆的。
俗話說春捂秋凍，三月天裏偶爾有和煦溫暖的陽光讓人忍不住打開窗子或者跑向田野，偶爾也會有乍起的寒風，讓人懷念已經被自己收起來的羽絨服。
昨天天氣還好好滴，遠遠能看見海邊廣場上有人放起了風箏，今天又冷了下來，天陰沉，風冷肅，好像剛剛撓在人們心尖兒上的春景不過是漫長冬天中人們產生的幻覺。冷了，那就應該吃點熱乎的，比如一盤熱騰騰的餃子，沈家餃子館的生意也就比平時還要熱鬧一點，就算門上掛著“主廚外出”的牌子，也擋不住吃客們的熱情。
愛吃肉的就吃牛肉餡兒、豬肉餡兒，一下嘴就是一簍油，香的人眼睛都能眯起來，愛吃素就黃瓜、角瓜、韭菜、白菜、薺菜，兌著雞蛋或者粉絲蝦皮或者瘦肉沫兒，吃一口仿佛吸了一口春日的鮮活氣兒一樣，整個人都精神了起來，愛吃海鮮就蝦仁、鮁魚、黃花魚、墨魚、海腸……應季的琵琶蝦和扇貝也是讓人吃了還想再來一份兒的鮮品。
沈家餃子館最靠近廚房門口的角落裏平常是不坐人的，工作不那麼忙的時候，手上沒活兒的廚子們可以坐在那喝杯水偷個懶，再跟一些熟客們聊上兩句——餐館的鎮店之寶沈大廚沉默寡言，把他手下一代代的徒弟和幫工都逼成了話嘮兒。
今天話嘮兒們都在廚房裏忙，那個位置上坐了一個穿著粉色衛衣的女孩兒，衛衣的帽子上是一對長長的兔子耳朵，現在就乖順地垂在她的後背上，她的麵前則擺了一盤餃子，上麵所說的那些種類，這一盤餃子裏一個都不缺。
一口三鮮的，一口黃花魚的，一口……
一口一個餃子，就連蘸醋都是隻在外皮上沾一下，這個兔子女孩兒的吃法不可謂不豪邁，隻不過她背對著食客們，大家隻能看見她背後的兔子耳朵伴隨著她吃東西的動作輕輕晃悠著。
守在廚房裏檢查工作的沈主廚透過簾子看她吃得香甜，又親自占了一個熟菜案，切了一點豬頭肉加點大蔥拌和調味汁再放點香油拌了，讓小幫廚送了出去。
“師、師姑，那大明星吃餃子也吃得生猛啊，看著嘴也不大啊，吃起來那個勁兒，跟餓慘了似的。”
“可不是餓慘了，幹她們這一行，別人胖了點不過是醜，她們胖了那是跟錢有仇，去國外一拍戲幾個月，連口餃子皮都不給吃，這個日子你想想？”
想都不用想！
熱氣滿滿的廚房裏，小幫廚打了個冷戰。
沈主廚轉身盯著一個廚子做燉菜的火候，斜眼看見小幫廚在廚房裏轉悠了一圈兒又撿了一碟子炸刀魚給門外那個“可憐的大明星”送了過去。
這個被小幫廚可憐的人自然就是跑來海城自我放飛的池遲，沈大廚帶著沈家的一眾老爺子和他妻子孩子一起出國了，沈主廚一個人就得看著饕餮樓、似錦樓還有沈家這個小餃子館，一家大酒樓，一家私房菜館，一家小餐館，不同規模不同麵向群體的這三家店在沈主廚的手裏都被兼顧得極好，大家各行其是自有規矩。
昨天池遲到底跟著她去了饕餮樓混了一頓“春日宴”，一個人吃十二道菜，一道菜頂多吃三口，雖然確實精致好吃，池遲卻覺得不如前天的那兩頓家常菜，所以今天沈主廚就把她隨手拎來了餃子館。
“反正穿著兔子衣服，踩著兔子拖鞋，戴著眼鏡你就跟個高中生一樣，也沒幾個人能認出你來，再說了，我這邊的飯店人們來了都是吃飯的，多大的明星也不是沒見過，你也不用擔心別人認出你來就怎麼著了。”沈主廚就是這麼把池遲給忽悠出來的。