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“他娘的，還愣著什麼，趕緊跑啊！”
倪嗣衝可不傻，他知道現在不是逞英雄的時候，自己手下這群士兵全都是在河南臨時抽調來的巡防營，打一打民團還行，可麵對江北陸軍正規軍，頓時沒了士氣。倪嗣衝同時得到了清軍第二路徐州戰敗的消息，吃驚不已，心裏一想那靳雲鵬的十萬大軍都敗給了江北佬，自己這不到七千人馬還不夠人家塞牙縫的呢，那就趕緊的跑吧。
於是，倪嗣衝顧不得搶來的財寶和女人了，帶著軍隊便撒丫子向河湳跑去。
然而劉輝沒有給他們這個機會，他早就料到倪嗣衝會選擇棄城而逃，因此派大股軍隊埋伏在倪嗣衝所部逃跑的路線上，股部隊攻城，很快倪嗣衝部棄城而逃。
不久之後，倪嗣衝率領的十路河湳巡防營一頭紮進埋伏圈裏去，劉輝哈哈大笑，隨即下令對倪嗣衝部進行圍殲，不得放走一人。
因為跑得匆忙，倪嗣衝部沒有前後聯係好，被分割成四段抵抗。又因為前後相互無法聯係，各個部隊隻能自顧自地突圍。
倪嗣衝深知自己在潁州所做作為著實是怒人怨，尤其是對潁州百姓的屠殺，簡直和回亂時屠殺漢人一樣歹毒，他唯恐自己遭到報複，便立即換上了普通百姓服裝，喬裝為軍中被清軍抓來的河湳廚子隨著大軍突圍。還別，倪嗣衝刮了胡子，換上百姓衣服，再操著一口豫北方言，活脫脫一個河湳胖廚子的形象，甚至連自己人都沒有覺察到此人此人居然是他們的大帥。
沒有了倪嗣衝的指揮，各部更加混亂了，有的部隊突圍出去，但更多的人則是被打死被困在了埋伏圈內。
戰鬥前後之持續了一一夜，一亮，清兵倪嗣衝部五千餘人舉起白旗宣布投降，戰後統計清軍被打死打傷七百多人，被俘三千八百餘人，趁亂逃走或失蹤五百餘人。喬裝成廚子的倪嗣衝也被俘了，但因為他現在的身份不是軍人，沒有被分到戰俘營裏，而是被派到了民夫中負責收殮地上的屍體。倪嗣衝見狀想要逃走，卻發現對手對他們監視森嚴，他隻能再找機會。
由於倪嗣衝部清軍在潁州和蒙城的屠殺，讓一向脾氣非常好的劉輝也惱羞成怒，便下令對俘虜進行濾查，但凡屠殺百姓罪大惡極的戰俘全都給殺了，沒有直接屠殺百姓但間接害死百姓的，也要受到懲罰。
河湳“胖廚師”倪嗣衝表現良好，大家對他放鬆了警惕，於是在一個晚上，倪嗣衝在心腹的幫助下偷了一匹馬，騎著馬連夜向南逃去，到了湖北境內才大叫僥幸，並找到電報局給袁世凱發電。
袁世凱將他臭罵一頓之後，又讓他趕緊回來，畢竟自己的這位兄弟再道德敗壞，卻對自己忠心耿耿，從看著他長大的袁世凱，對倪嗣衝心軟了，隻是將他撤職，卻沒有進一步處罰。
倪嗣衝部清軍軍紀敗壞，潁州百姓幾乎難逃他們的毒手，尤其是潁州女子上到五十幾歲嚇倒不到十歲的女童都難逃毒手。兩前百姓們水深火熱中尚有一口報仇的氣，可是這一次見到他們被抓，淮上將軍劉輝要給她們報仇，一些女子紛紛哭了起來，不久之後因失了貞潔而選擇上吊自殺。