簡體
玄幻 武俠 都市 曆史 科幻 遊戲 女生 其他
首頁

第四十九章 大廚級別(2 / 2)

接著把一根蔥洗淨打節丟了下去,再把料酒往上一倒,香味撲鼻而來。倒入開水,鍋裏的湯一會兒便如牛奶般白綢起來。

真不錯!寧映嵐心裏暗暗讚歎,比她這個做了幾十年飯的老手做得都好。

蓋上鍋蓋慢燉,江楠拿過一個白蘿卜,去皮,把蘿卜切成薄片,再打橫切成絲,手下的刀飛快,一條條大小均勻的蘿卜絲就像是機器切出來的一樣。

寧映嵐在心裏又和自己的刀功對比了一下,真是自愧不如,這孩子幾歲開始做飯啊,刀功這麼好!

一旁的豆腐沒有處理,本來寧映嵐還想提醒,一想到江楠這活,還是別丟臉了。

等蘿卜絲切好,江楠把蘿卜絲倒入鍋裏,鯽魚的鮮香加入蘿卜的鮮甜,香味都傳到客廳去了。

“什麼這麼香?”沈月聞著香味就走了過來,見到鍋裏的鯽魚湯眼睛一亮,“這是魚湯?怎麼和媽平時煮的不一樣?”

“這是銀絲鯽魚,這銀絲其實就是白蘿卜絲,加在魚湯裏沒有蘿卜的生嗆味,吃起來還爽口,包你喜歡!”江楠笑著說道。

在鍋裏加了兩滴香油,把之前的蔥節挑了出來,加入一小撮切好的蔥粒,加幾粒味精,香噴噴的銀絲鯽魚湯就出鍋了。

“真香,真香!”沈月食指大動,忍不住就拿起一個湯勺吃起來。

“小心別燙著了!”江楠笑道。

接下來江楠開始做紅燒肉,把五花肉切兩厘米左右的大塊,在鍋裏加入薑蒜,把肉下鍋,等肉煎得微黃出油,先盛起來。

在鍋裏加入一點冰糖炒成糖色,把五花肉放進鍋裏,等上了色,加入料酒、鹽、醬油、桂葉,加入開水,等大火燒開,放入一個砂鍋裏放在一旁的爐子上小火慢燉。

這邊大鍋裏又坐上油,丟入薑片爆香,放入大蝦翻炒,一邊準備花椒幹辣椒和鹽,放在一旁的小杵裏搗碎,做成簡易的椒鹽,等蝦煎得差不多,把椒鹽倒了下去,椒香味撲鼻而來。

“太香了,太香了!”沈月忍不住流口水,她現在才知道江楠說會做飯真不是吹牛,這做得比媽好多了。

接著是麻婆豆腐,青菜,一盤盤菜有條不紊地端了出來,寧映嵐開始還打打下手,後來幾乎沒有什麼用武之地,她沒想到江楠會做飯居然這麼會做,之前真是太小瞧她了。

等這邊菜都好了,紅燒肉也燉爛了,大火收汁,顏色鮮亮潤澤,看著就很有食欲。

“今天煮什麼好吃的,這麼香?”外麵傳來一個男人的聲音。

“教導員!”林真見沈祥回來忙站了起來。

“你來了?”沈祥點頭,“江楠也來了?”

“嗯,在廚房幫忙呢!”

“早知道叫振鋼一起回來吃飯了!”沈祥咕嘟一句。

“什麼?”林真沒聽清楚。

“沒什麼!”沈祥笑笑朝廚房走了過去。