“哇，這簡直是開門紅。”主持人驚歎道，“我們的第一道就是這麼極具難度的菜，不知道黃師傅有沒信心呢？”
黃嘉俊看了看主持人，又看了看台下的徐佳瑩和陸博等人，然後沉聲說道：“實際上，這道菜我自己曾經也研究了多年，它對於我來說，並沒有太大難度。”
說著，黃嘉俊還揚起了自信的微笑。
這道菜他做過不假，但是沒有嚐試過在比賽中做過。
因為比賽的時間限製，他必須在兩個小時內將這道菜做好，所以，他的內心還是拿捏不準的。
不過即便如此，他也必須表現得信心滿滿。
畢竟他此次出場，不僅是為了他師父，更是代表了華悅公司。
如果這次失敗了，不管是他的師父，還是華悅公司的形象，都會受到一定程度的影響。
更重要的是，之前徐總等人都把自己捧了起來，難道自己還要自己打自己的臉嗎？
這麼想著，黃嘉俊便是更加表現得胸有成竹起來。
“看來我們的黃師傅很有信心啊，如果這道菜做好了，說不定黃師傅就能一舉成為我們今晚的美食之王。至於結果如何，請大家拭目以待。”
主持人笑道，然後又請下一位廚師上來抽簽。
不過讓黃嘉俊失望的是，後麵幾位抽到的菜，難度都沒有他的高。
當然，根據不同菜的做法難度，評分的機製也會有相應的調整。
這難度在評分中也是占有一定權重的。
所以，黃嘉俊也沒有太多擔心。
“徐總，看來你們公司這次的主廚，很不一般啊。”一位評委說道。
“過獎了，最後的結果如何，還不一定。”徐佳瑩說道。
她本身有些擔心的，但是看到那黃嘉俊不斷給自己眼神示意，她也稍稍放下心來。
因為那黃嘉俊的眼神中，滿滿都是自信的意味。
於是，待所有廚師都抽好之後，比賽就正式開始了。
先是選材。
黃嘉俊快速的從各個容器中，取出了佛跳牆需要用到的食材。
魚翅、魚唇、刺參、魚肚等等，都一一被黃嘉俊快速而熟練地挑了出來。
“這黃師傅不錯啊，動作很是麻利。”
“嗯，你看他將魚翅洗淨去沙，隻用了不到一分鍾。”
“不僅如此，他的刀工也非常了得。”
舞台之上，黃嘉俊正用菜刀快速切著魚唇，他將魚唇切成了66厘米長，5厘米寬的樣式，然後放進了沸水鍋中。動作行雲流水，刀工恰到好處，讓台下的觀眾和評委都一致叫好。
聽到台下的動靜，黃嘉俊不由得抬起頭，微微揚起了微笑。
看來，這現場做也不是很難嘛。
這麼想著，黃嘉俊更是加快了手上的速度。
而那攝像機，竟然也給了黃嘉俊特寫。
眾人隻見大屏幕上，黃嘉俊手中的刀快速運轉，將那豬蹄筋切成了6厘米長的段。
整個過程，猶如雜耍一般，那刀上的寒光在台上不斷流轉著。
“果然是高手啊！”
“名師出高徒，我看這次的冠軍非他莫屬了！”
下麵的觀眾都驚叫道，這次的比賽，對於他們來說簡直就是視覺盛宴。