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這味道撲進了人的鼻子裏麵，讓人忍不住的直打噴嚏，隻是想要紅燒出來的小公雞味道鮮美，這些聞上去刺鼻的香料就必定不能少放。沒一會兒，廚房甚至外麵都被這霸道的味道給占滿了。
嫂子也算是“久經沙場”的“老將”了，雖然這味道真的是非常的刺激，但是嫂子還是忍住了。眯著眼睛，等到香料差不多已經被炒製到八九分熟的時候，嫂子直接將那些切成了塊狀的雞塊一股腦兒的扔進了大鍋裏麵。沒一會兒，空氣之中刺激的香料味道就少了很多，取而代之的，則是雞肉帶來的誘人香味兒！
想要讓小公雞能夠更快的入味兒，土灶下麵的柴火就得多放一下。而且為了讓小公雞沒有任何的異味，嫂子還往裏麵放了一些糧食釀造的白酒。度數不低的白酒一下鍋，那種香味就更加的濃鬱芬芳了。除了香料的味道，雞肉的香味也變得更加的富有層次感，聞起來簡直就是口水直流。
炒香的肌肉再加上一些辣椒和大醬，味道就變得更好了。等到肌肉差不多快熟的時候，已經切好放在一旁的土豆也就可以直接倒進去了。
將所有的原材料混和在一起之後，嫂子又往裏麵加了一些開水，然後要做的就是直接將大鍋上麵的鐵蓋蓋上，等著大火烘製半個小時左右就可以了。
這一道菜分量不少，想來他們一家再加上來的這些客人也都夠吃的了。
不過米飯估計就有些不夠了，剛才的時候，她也隻準備了自己家吃的，要是算上梁溪他們四個人，那可就差的遠了。沒辦法，她也隻能再做一鍋米飯才行。好在紅燒雞塊的時間也不短，這會兒將米飯做上，剛好能夠差不多在同一時間做好。
為了節省時間，先找出另外一個大鍋將米飯煮的半熟，，然後再用竹子做的笊籬將半熟的米飯撈出來，這個時候再用柴火去蒸，速度快不說，米飯還會特別的香。將鍋子裏麵的米湯加糖，然後單獨的放好，一會兒說不準還會有人想起來喝一點。
算了算可以上桌的菜，嫂子覺得看起來還是有些不夠。不過還好自己前兩天剛剛做了一點泡菜，掏出泡菜的缸子，將裏麵紅紅白白的泡菜撈出來一些，擺進盤子裏麵，看上去樣子也還不錯。在農村裏麵，泡菜醬菜的都不少，有的時候忙起來沒時間做飯，這些東旭也能夠頂一頂，至少下飯還是不錯的。論做菜的手藝，她已經算是很好的了，泡菜什麼的也還可以，就是不知道這些客人喜不喜歡吃，不過端上去也許會有人喜歡也說不定。
然後她又從籃子裏將新鮮的黃瓜找出來，用菜刀拍碎之後切開，再撒上一些大蒜香油之類的調一下味道，咬起了脆脆香香的，爽口的不行，也算是一道解膩的好菜。
最後將剩下的青菜直接炒熟，算起來也就差不多是那麼個樣子了。
農家的柴火飯因為是用大鐵鍋加上柴火燒出來的，特別的香，飯剛上香氣的時候，嫂子便用筷子往鍋裏麵插了幾下，看一看煮熟的程度，然後又往土灶裏麵加了一把柴火。等到濃鬱的香氣充滿了整個院子的時候，柴火飯就已經做好了。
與此同時，紅燒雞塊裏麵的水分已經被煮的沒剩多少了，這個時候的雞塊，已經熟的透透的了，隨便那麼一夾，雞塊上麵的肉和骨頭就可以直接骨肉分離了。將土灶下麵的柴火抽出來一些，這些雞塊已經不需要繼續用大火燒了。再蓋上蓋子微微的燜上那麼一會兒，這些做好的紅燒雞塊就可以直接出鍋了。