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“嗯好，你先去鎖門，我去倉庫把背篼拿出來。”柳葉一邊說一邊往外走，從表情上就看得出來她的期待。
“走吧，去市場買菜。”柳葉出去後安紅豆摸了摸安小豆的腦袋說。
“嗯，”安小豆重重地點頭，臉上帶著明顯的興奮。
果然就像安紅豆想的，因為需要的東西種類太多所以他們一下午跑了好多地方，整個西大街的市場都被他們給跑了個遍，甚至連藥店都去了，因為像八角，甘草，茴香和桔皮這樣的配香辛料的材料隻有藥店才有。
所以等他們把所有需要的東西都買齊了的時候已經是傍晚天快黑了，回了家後柳葉和安紅豆立馬就把買回來的東西從背篼裏騰出來，柳葉生了火後就負責把需要洗的東西洗幹淨，安小豆負責照看鍋灶裏的火，安紅豆則把買回來的雞肉膘和牛膘給提煉成油。
等到牛油和雞油都提煉出來的時候天已經全黑了，這個時候柳葉也把所有的菜和需要洗的佐料給洗幹淨了，等到把豬骨牛骨和雞骨焯完水後熬成骨湯剩下的就是炒料。
炒料是一項很重要的步驟，它直接決定了麻辣燙的味道，炒料之前先把所有需要切小的香料切或者剪成寸長的小段，然後把所有的香料放進溫水裏浸泡大約一刻鍾左右，同時將豆瓣、大蔥、生薑、白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖等放進碗裏攪拌均勻。
做完這些後就將已經熬好冷卻凝固的兩斤牛油和一斤雞油倒入燒燙的鐵鍋裏熬化，然後加入菜籽油燒到七八成熱，用勺子把油舀到加了料拌勻的豆瓣上麵，邊淋油邊攪拌，以免豆瓣焦化，直到油淋完為止。
“柳姐，火再小點兒，”安紅豆一邊將淋上油的豆瓣醬倒進已經洗幹淨的鍋裏，一邊讓柳葉把鍋裏的火燒小，因為這個時候隻需要中火熬製直到豆瓣快幹水氣時下剁碎的幹辣椒和花椒。
“柳姐，這會兒要大火，你多燒點兒柴進去。”安紅豆手上不停地翻炒著鍋裏快要沸騰的醬料，這個時候的辣椒要大火炒製才能將香味炒出來。
而當鍋裏開始沸騰的時候則需要馬上改為小火熬，之後再加入白酒繼續炒製，直到各原料水分快幹的時後才將浸泡好的香辛料加進去，接著翻炒片刻就行了。
“紅豆，不得不說你這味道真是絕了，”柳葉趁著空檔伸出頭來說，“我光是聞著就忍不住流口水，還沒吃我就敢保證，這要真做出去賣的話鐵定不少人都會被這香味吸引過來。”
聽她這麼說安紅豆也忍不住笑了，說：“要真是那樣就好了。”
她本來也想的是這樣的食物既然能夠在現代大受歡迎，那麼在這根本就沒有的古代也應該受到廣大的人歡迎，但再怎麼說還是有些擔心的，不過既然柳葉都這麼說了，那她也就放心了。
“行了柳姐，可以熄火了，我把這換進那個耳鍋裏，我們搬到爐子上去邊煮邊說。”安紅豆一邊用大勺子把炒好的料往耳鍋裏舀一邊對柳葉說。
準備了那麼長時間，剩下的就是把之前燒好的開水倒進鍋裏煮開，然後再根據個人口味愛好加入熬好的骨湯、鹽、蔥等調味品，每個人的碗裏是安紅豆調好的花椒油，蔥薑蒜泥，隻等鍋裏煮開放菜就行。
“真的太香了，”三個人圍著火爐等的時候柳葉不住地誇讚，“紅豆，我覺得咱們要真做出來了想不賺錢都不行，真的，我還從來沒有吃過這種做法的，真的是光聞著就覺得口水都要流出來了，太香了。你說是不？小豆。”說著轉過頭問眼睛直勾勾望著鍋裏的安小豆。
“是！”安小豆聽到她的問話總算是把視線從沸騰的鍋裏轉移出來了，難得的在除安紅豆以外的人麵前露出了大大的笑。
“看吧，小豆都快等不及了，”柳葉抬手摸了摸安小豆的腦袋，臉上笑得溫和。
“不急，一會兒就好了。”安紅豆看著一臉期待的安小豆，笑著說。
說實在的，像現在這樣三人圍著火爐等麻辣燙吃的感覺真的很好，很溫馨，就像她本來就是這樣的生活一樣。
“行了，豆腐，土豆，冬瓜可以吃了，你們嚐嚐。”安紅豆挑了點兒嚐了嚐，之後對等得眼巴巴的兩人說。