第七卷草部7（2 / 3）

與蓴，是一個種類兩個品種。根連在水底，葉浮於水上，其葉子像馬蹄且圓形的，是蓴；葉子如蓴但微尖長的，是

。夏月都開黃色花，也有開白花的。結的果實大如棠梨，內中有細子，江南人常吃它。

【氣味】味甘，性冷，無毒。

【主治】主消渴，去熱，利小便。搗成汁服，去寒熱。搗成粉敷各種腫毒和皮膚丹毒。

【附方】1.一切癰疽。用莕絲菜或根，馬蹄草莖或子，各取半碗，同苧麻五寸去皮，以石器搗爛，敷患處。2.穀道生瘡。用莕葉搗爛，棉裹納入下部，每日三次。

蓴

【釋名】也稱茆、水葵、露葵、馬蹄草。

【集解】［保升說葉似鳧葵，浮在水上。莖采來可以吃。花呈黃白色，子呈紫色。三月至八月，莖細，黃赤色，長短隨水的深淺而變化，名為絲蓴，味甜體軟，九月至十月莖漸漸粗硬。十一月萌在泥中，粗短，名為瑰蓴，味苦體澀。人們隻有取汁作羹，尤勝於雜菜。［時珍說蓴生長在南方菏澤中，隻有江南人喜歡吃它。葉如荇菜但不太圓，形似馬蹄。其莖紫色，柔軟光滑可做羹。夏月開黃花，結果實呈青紫色，大小如棠梨，中有細子。春夏天嫩莖沒有長葉的名為稚蓴。葉稍有些舒展的名為絲蓴，其莖像絲一樣。到秋天老後就叫葵蓴，或者叫豬蓴，隻可以用來喂豬。

【氣味】味甘，性寒，無毒。蓴

【主治】主消渴熱痹。和鯽魚做成湯吃，有下氣止嘔功能。補大小腸虛氣，但不宜過多。治熱症，滋補腸胃，安下焦，利尿去水腫，解百藥毒和毒物。

【發明】［弘景說蓴性冷而補，下氣。與鱧魚做成湯吃，有利尿消腫作用。然而性滑，美食家不可以多用。［恭說蓴，長期吃對人大有好處。和鮒魚做成湯吃，主治胃消化不良。並對老人有宜，應列為上品。［藏器說蓴體滑，經常吃會發氣，使關節活動不利，特別愛睡覺。《腳氣論》中叫人們吃它，這是很大的錯誤。溫病後，脾虛消化食物的功能差，吃了不利於身體。我是靠近湖邊久居的人，親見湖中有蓴、藕。流行疫病時，饑餓的人摘取蓴來吃，病雖然好了，但人也快死了。到秋天大旱時，易患血痢。

【附方】1.一切癰疽。春夏用蓴菜莖，冬月用子，搗爛敷患處。2.頭上惡瘡。以黃泥包豆豉煨熟，取出研末，以蓴菜汁調和敷患處。

水藻

【釋名】［時珍說藻為水草中有花紋者。

【集解】［頌說生長於水中，到處都有。陸璣注釋道：藻生於水底，有二種。一種葉子像雞蘇，莖如筷子，長四五尺；一種葉子像蓬蒿，而莖如釵股，稱為聚藻。二種藻都可以吃，熟時可去腥氣，與米糝蒸製

成食品，味道很滑美，饑荒時可用來充當糧食。［時珍說藻有二種，水中很多。水藻葉子二三寸長，兩兩對生，即是馬藻；聚藻，葉子細如魚鰓狀，節節連生，就是水蘊，俗名叫鰓草，又叫牛尾蘊。《爾雅》裏說，，是牛藻。郭璞注釋道，細葉蓬茸，如絲可愛。一節數寸長，長的有二三十節，就是蘊。二藻都可以吃。《左傳》裏記載，蘋和藻可作為蔬菜。

【氣味】味甘，性大寒、滑，無毒。

【主治】主去暴熱、熱痢，有止渴功能，方法是搗成汁服。小兒赤白風疹、火焱熱瘡，搗爛敷上就好。

【發明】［思邈說凡天下最冷的，沒有超過藻菜的。患有熱毒腫並有丹毒的人，取水中的藻菜搗爛後敷上，厚達三分，其效無比。

海藻

海藻

【釋名】也稱落首、海蘿。

【集解】［弘景說生長在海島上，黑色如亂發。有二種：馬尾藻，長在淺水中，如短馬尾；大葉藻，生長在深海中，葉如水藻而大，海邊的人用繩係住腰，潛入水中去摘取它。五月以後，有大魚出來傷人，就不能去摘取了，現在一些靠近海邊的地方采取的，又叫作海菜，這是立個名而已，將其賣往四方各地，或用薑，醋把它醃製成酸菜。

【氣味】味苦、鹹，性寒，無毒。

【主治】主甲狀腺腫大，頸部包塊癰腫，腹部包塊。安神，利小便。

海帶海帶

【集解】產於東海水中的石頭上。似海藻而且粗些，柔韌而且長，人們常吃它，醫家則用它下水。

【氣味】味鹹，性寒，無毒。

【主治】主催生，治婦人病及風下水。治地方性甲狀腺腫大。功能與海藻相同。

昆布

【釋名】也稱綸布。

【集解】［藏器說生長在海中。葉子像手，大小像蒲葦，紫赤色，柔韌可以吃。［時珍說出產在登、萊兩州的，一般都搓成繩索；出產在閩、浙的，葉子大而像菜。

【氣味】味鹹，性寒、滑，無毒。

【主治】主各種甲狀腺腫大，頸淋巴結核潰爛。將其含在嘴裏吸其汁，治陰部疝腫。另外，還可去麵腫，消十二種水腫。

【發明】［詵說昆布下氣，長期服用使人變瘦。無甲狀腺炎病的人不要長吃。海島上的人愛吃它，因為沒有什麼好菜，隻有吃它。吃久了適應後，病也不生了，於是將它的功用傳給北方人。北方人吃了以後都生了病，是因為水土不適宜。故凡是海中菜，都對人有損害，不可多吃。

【附方】1.膀胱結氣，小便不通。用高麗昆布一斤，淘米水浸一夜，洗去鹹味，用一斛水煮熟，劈細，放入蔥白一把，切成一寸長的小節，再煮到很爛，放鹽醋，糝薑橘椒粉末，調和後吃。2.癭氣結核，瘰鬁腫硬。用昆布一兩，洗其鹹汁，曬幹為末。每取一錢，以棉裹好，放醋中浸過，口含咽汁味盡即換。3.項下漸腫成癭。用昆布、海藻，等分為末，加蜜做成丸子，如杏核大。隨時含咽。

水鬆

【集解】［弘景說形狀如鬆。［頌說出產於南海及交趾，生長在海水中。

【氣味】味甘、鹹，性寒，無毒。

【主治】主溪毒和水腫，催生。

石斛

【釋名】也稱金釵、禁生、林蘭、杜蘭。

【集解】［別錄說石斛生於六安山穀水旁石上。七八月采莖，陰幹。［恭說今荊襄及漢中、江左又有二種：一種似大麥，累累相連，頭生一葉，性冷，名麥斛；一種莖大如雀髀，葉在莖頭，名雀髀斛。其他斛如竹，節間生葉。［時珍說石斛叢生石上。根糾結甚繁，幹則白軟。莖葉生皆青色，幹則黃色。開紅花。節上自生根須。人石斛折下，以砂石栽種，或以物盛裝掛在屋下，經年不死，俗稱千年潤。

【修治】［敩說去根頭，用酒浸一宿，暴幹，以酥拌蒸，從巳時至酉時，徐徐焙幹，用入補藥有效。

【氣味】味甘，性平，無毒。［之才說與陸英相使，惡凝水石、巴豆，畏雷丸、僵蠶。

【主治】傷中，除痹下氣，補五髒虛勞羸瘦，強陰益精。久服，厚腸胃。補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定誌除驚。輕身延年。益氣除熱，治男子腰腳軟弱，健陽，逐皮肌風痹，骨中久冷，補腎益力。壯筋骨，暖水髒，益智清氣。治發熱自汗，癰疽排膿內塞。

【發明】［敩說石斛鎮涎，澀丈夫元氣。酒浸酥蒸，服滿一鎰，永不骨痛。［宗奭說石斛治胃中虛熱有功。［時珍說石斛氣平，味甘、淡、微鹹，陰中之陽，主降，是足太陰脾、足少陰右腎之藥。囊濕精少，小便餘瀝者，宜加。一法：每以二錢入生薑一片，水煎代茶飲，甚清肺補脾。

骨碎補

【釋名】也稱猴薑、胡孫薑、石毛薑。［藏器說骨碎補本名猴薑。開元皇帝以其主傷折，補骨碎，故命此名。江西人稱為胡孫薑。以像其形。

【集解】［誌說骨碎補生於江南。根寄樹石上，有毛。［頌說今淮、浙、陝西、夔路州郡皆有。生木或石上。多在背陰處，引根成條，上有黃赤毛及短葉附之。抽大葉成枝。葉麵青綠色，有青黃點；背青白色，骨碎補有赤紫點。春生葉。至冬幹黃。無花實。采根入藥。［時珍說根扁長，略似薑形。葉有椏缺，頗似貫眾葉。

根

【氣味】味苦，性溫，無毒。

【主治】破血止血，補傷折。主骨中毒氣，風雪疼痛，五勞六極，足手不收，上熱下冷。惡瘡，蝕爛肉，殺蟲。研末，豬腎夾煨，空心食，治耳鳴，及腎虛久泄，牙疼。

【發明】［頌說骨碎補，入婦人血氣藥。蜀人治閃折筋骨傷損，取根搗篩，煮黃米粥，和裹傷處有效。［時珍說骨碎補，是足少陰藥，故能入骨，治牙，及久泄痢。

【附方】1.虛氣攻牙，齒痛血出。用骨碎補二兩，銼細，慢火炒黑，研為末，常以擦齒，有口津，吐出或咽下均可。2.耳鳴耳閉。用骨碎補削作細條，炮過，乘熱塞耳中。3.屙血。用骨碎補（燒存性）五錢，酒或米湯送下。4.長久泄痢。用骨碎補研為末，放入豬腎中煨熟吃下，即止。

石韋

【釋名】也叫石皮、石蘭。［弘景說蔓延長於石上，葉子長得像皮，所以得名為石韋。

【集解】［弘景說到處都有。［恭說一般都叢生在石旁的陰處，也不牽藤。生在古瓦房上的叫瓦韋。石韋的葉子如柳葉，葉背有毛，卻長有斑點，就像樹皮，三月開花，二月采葉陰幹用。［時珍說多生在背陰的崖縫處，它的葉子大的長近尺，寬有寸餘，柔韌如同樹皮，背麵有黃毛。也有一種葉如杏葉的，生長在石上，其性與前者相同。其中葉背有金星的，叫金星草。

【氣味】味苦，性平，無毒。

【主治】主勞熱邪氣，利小便，可止煩下氣，通膀胱，補五勞，安五髒，去惡風，益精氣。治遺尿淋漓，炒後為末，用冷酒調服，治背部的癰疽。主崩漏、金瘡，清肺氣。

【附方】1.小便淋痛。用石韋、滑石，等分為末，每取一小撮，水送服。2.便前有血。用石韋研為末，以茄子枝煎湯送服二錢。3.氣熱咳嗽。用石韋、檳榔，等分為末，每服二錢，薑湯送下。4.崩中漏下。用石韋研為末，每服三錢，溫酒送下。

景天

【釋名】也稱慎火、戒火、救火、據火、護火、辟火、火母。［弘景說人皆盆盛，養於屋上，說以避火。故名。

【集解】［別錄說生長在太山川穀，現在南北都有。［頌說人們種植在院庭裏，或者栽在屋上。春天生出苗葉，像馬齒莧但要大些，作層而上。莖很脆弱。夏至開紅紫色碎花，秋天後枯死，也有留下老根的。苗、葉、花都可用。［宗說也很容易種植，把折斷的枝埋在土中，灌溉它十天便可成活。［時珍說人們常把景天栽在石山上。二月長苗，脆莖，微帶赤黃色。高一二尺，折斷它有汁流出。葉子呈淡綠色，光澤柔厚，形狀像長匙頭以及胡豆葉但沒那麼尖。夏天開小白花，結的果實如連翹但要小些，內中有像粟粒一樣的黑子。其葉子味微甘苦，炸熟水淘後可以吃。

【氣味】味苦，性平，無毒。

【主治】主大熱火瘡，去機體煩熱及邪惡氣。各種蠱毒，寒熱風痹，各種不足。療金屬外傷，止血。煎水給小兒景天洗澡，去煩熱驚氣。風疹惡癢，小兒丹毒及發熱狂熱，赤眼頭痛，寒熱遊風，女人帶下。

花治女人白帶不斷，赤白，輕身明目。

【附方】1.小兒驚風。用景天（幹）半兩，麻黃、丹參、白術各二錢半，共研為末。每服半錢，漿水調服。三四歲的小兒可服一錢。2.嬰兒風疹及瘡毒。用景天苗葉五兩和鹽三兩，同研細，絞取汁，以熱手抹塗，一天兩次。3.熱毒丹瘡。用景天搗汁塗搽。一晝夜宜搽一二十次。4.漆瘡作癢。揉景天草塗搽。5.眼中生翳，澀痛難開。用景天搗汁，一天點三五次。

石胡荽