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皮〔主治〕治腰痛，方法是用烤熱的黃狗皮裹腰，經常用即愈。燒成灰，可治各種風病。
骨〔氣味〕味甘，性平，無毒。〔主治〕燒成灰，主生肌。可療各種瘡瘺和妒乳癰腫。補虛，理小兒受到外界驚嚇引起的驚癇。煎汁，同米煮成粥，可以補婦人，令其有子。用米湯每日一服，可治休息久痢。用豬脂調後，可敷鼻瘡。
【附方】〔肉〕1.大補元氣。用黃狗一條，取肉煮熟，搗爛如泥，連汁拌糯米三鬥，加曲，如常法釀成酒，每日清晨空心飲適量。此酒名“戊戌酒”。2.諸虛不足（骨蒸潮熱）用黃童子狗一隻，去皮毛腸肚，連同外腎於砂鍋內用酒醋八分，水二升，地骨皮一斤，前胡、黃芪、肉蓯蓉各四兩，同煮一日，去藥，再煮一夜，去骨，再煮肉如泥。濾入當歸末四兩，蓮肉、蒼術末各一斤，厚樸、橘皮末十兩，甘草末八兩。一起搗至極爛，做成丸子，如梧子大。每服五十至七十丸，空心服，鹽酒送下。此方名“戊戌丸”。3.脾胃虛冷，腹滿刺痛。用肥狗肉半斤以米和鹽、豉煮粥常吃。4.浮腫屎澀。用肥狗肉五斤，熱蒸，空心吃。〔狗膽〕1.眼赤澀癢。用狗膽汁點眼。2.肝虛目暗。用白狗膽一具、螢火蟲十四枚，陰幹為末，點眼。3.耳出膿。用狗膽一具、枯礬一錢，調勻，棉裹塞耳內。三四次後即愈。
4.反胃吐食。用五靈脂末、黃狗膽汁，調成丸子，如龍眼大。每服一丸，好酒半碗化服。不過三服，即可見效。5.痞塊疳積。用五靈脂（炒至煙盡）、真阿魏（去砂，研細）等分，以黃雄狗膽汁調成丸子，如黍米大。每空心時以口津咽服三十丸。忌食羊肉、醋、麵。6.赤白痢。用冬季取得的狗膽一百枚，每枚以黑豆充滿，加少許麝香。每服一枚，赤痢用甘草湯送下，白痢用幹薑湯送下。
羊
【釋名】也稱羯。
【集解】［詵說河西生長的最佳，河東的也好。如果驅趕到南方，則筋力自然會勞損，怎麼還能補益人。現在南方的羊多食野草、毒草，所以江浙的羊少味而易使人發病。南方的人食用後，卻不感到憂慮。隻有淮南州郡偶有佳者，可與北方的羊相比，北方的羊到南方一二年後，補益的功效降低，更何況土生土長在南方的羊。這都是水土的原因。［宗說羊出產在陝西、河東的尤為狠健，毛最長而且很厚，入藥最佳。如果用於飲食，則不如北方無角的白大羊。再則，同、華兩地之間有一種小羊，供饌食，其味更在各種羊之上。［時珍說生長在江南的叫吳羊，頭、身等長，而且毛短；生於秦晉的叫夏羊，頭小身大，而且毛很長。當地人在它兩歲時則剪其毛，做成氈物，所以又叫它綿羊；廣南英州有一種乳羊，日常吃仙茅，很肥，幾乎不存在血肉之分，食用它很補人。無論南北出產的羊，都受孕四個月後出生。羊的雙目無神，其腸薄而回曲，在畜屬五行中的火，所以宜於繁殖而且性熱。在八卦中居於兌卦，所以其性格外柔內剛，厭惡潮濕而喜歡幹燥，食鉤吻則肥，食仙茅則多脂肪，食仙靈脾則淫，食躑躅則死。這是物性的宜忌，確實是不可測定的。羊的皮很薄，南方的番人用來寫字，吳地的人則畫彩後用來做燈籠。
肉〔氣味〕味苦、甘，性大熱，無毒。［時珍說熱病、天行病和瘧疾後食用，必定會發熱致危。妊婦食用了，會使子女多熱。白羊黑頭、黑羊白頭、獨角羊都有毒，食了會生癰。《禮》說，煮羊肉加杏仁或瓦片則易粑，加胡桃則不臊。中羊毒後，喝甘草湯便可解毒。若用銅器煮羊，食後則使男子損陽，女子暴下，物性相異就會如此，不可不知。
〔主治〕主暖中，治乳餘疾及頭腦大風出汗、虛勞寒冷，補中益氣，鎮靜止驚。止痛，益養產婦。可治風眩引起的頭暈和消瘦、男人五勞七傷、小兒驚癇，另可開胃健力。〔發明〕［宗說仲景治療寒疝，服食羊肉湯，沒有不見效的。一個婦人冬月生產，寒入子宮，腹下疼痛不可按，這就是寒疝。醫生要投治當歸湯。我說，這不對症，改下羊肉湯即愈。
［李杲說羊肉是有形之物，能補益有形的肌肉之氣，所以說補可以去弱，是人參、羊肉的屬性。人參補氣，羊肉補形，凡是味與羊肉相同的，都補血虛，大概是取其陽生則陰長之義。［時珍說按《開河記》載：隋朝大總管麻叔謀疾風逆，不能坐起，隋煬帝命太醫令巢元方看視，巢說是風入腠理，病在胸膈之間，須用嫩肥羊蒸熟，摻藥食用則愈。大總管如其言，未用完一劑病便痊愈了。自此以後，每次殺羊羔，都取羔肉同杏酪、五味食用，每天幾枚。由此可以看出，羊肉補虛的功效是可以證明的。
頭、蹄〔氣味〕味甘，性平，無毒。〔主治〕治風眩瘦疾，小兒驚癇，腦熱頭暈。安心止驚，緩中、止汗、補胃，治男子五勞引起的陰虛、潮熱、盜汗。熱病後宜於食用，患冷病的人不要多食。還可療腎虛精竭。
皮〔主治〕一切風和腳中虛風，補虛勞，則去毛作湯或作為肉羹食用。取濕皮臥伏後，可治打傷青腫；幹皮燒後服用，可治蠱毒導致的下血。
脂〔氣味〕味甘，性熱，無毒。〔主治〕生脂：使人長脂肪；可治下痢脫肛，可去風毒和產後腹中絞痛。治鬼疰，去遊風和麵上黑斑。熟脂：主賊風痿痹飛行，辟溫氣，止勞痢，潤肌膚，殺蟲治瘡癬。加入膏藥中，力可透入肌肉經絡，祛風熱毒氣。
血〔氣味〕味鹹，性平，無毒。〔主治〕治女人血虛中風和產後血悶欲絕，熱飲一升馬上就會活轉。可治產後血攻及下胎衣，治突然受驚所致的七竅出血，可解莽草的毒性和胡蔓草毒，還可解一切丹石毒發。
〔發明〕［時珍說《外台》記載，凡是服丹石的人，應忌食羊血十年，若食了，僅一次則會前功盡棄。服水銀、輕粉、砒霜、硫磺、乳石、鍾乳、雲母石中毒的患者，飲用一杯即解。另外，服用地黃、何首烏等諸補藥的人，也應忌。《嶺表錄異》說它能解胡蔓草的毒。羊血解毒的功用如此，確實不可不知。
乳〔氣味〕味甘，性溫，無毒。〔主治〕主補寒冷虛乏。潤心肺，治消渴等引起的糖尿病、尿崩症，療虛勞，益精氣，補肺和腎氣，調小腸氣。同羊脂一起作羹，可補腎虛和男女中風。利大腸，治小兒驚癇。含在口中，可治口瘡。治心突然疼痛，可以溫熱後服食。另外，如果蚰蜒入耳，灌耳即使其化成水。大人幹嘔和反胃，小兒幹噦和舌腫，可時時溫飲。可解蜘蛛咬毒。〔發明〕劉禹錫《傳信方》說，有人被蜘蛛咬，腹大如妊婦，遍身生絲，其家因此將他棄入街市，四處乞食。有個僧人教其啖羊乳，沒有幾次病就好了。
髓〔氣味〕味甘，性溫，無毒。〔主治〕主男子女人傷中，陰陽氣不足，利血脈，益經氣，方法是用酒送服。還可祛風熱、止毒。經常服食不會損人。和酒服用，可補血。主女子血虛風悶。潤肺氣，養皮膚，並可去除瘢痕。
心〔氣味〕味甘，性溫，無毒。〔主治〕可止憂憤引起的膈氣。補心。有孔的會傷害人。
肺〔氣味〕味甘，性溫，無毒。〔主治〕主補肺，止咳嗽。傷中，補不足，去風邪。治渴，止小便頻數，方法是與小豆葉一同煮食。通肺氣，利小便，行水解毒。
腎〔氣味〕味甘，性溫，無毒。〔主治〕主補腎氣虛弱，益精髓。補腎虛引起的耳聾陰弱，壯陽益胃，止小便頻數，治虛損盜汗。和脂一起作羹食，療勞痢甚效。加蒜、薤食一升，療腹內積塊、脹痛。治腎虛消渴。
肝〔氣味〕味苦，性寒，無毒。［弘景說與豬肉、梅子、小豆合食，傷人心。［思邈說與生出合食，傷人五髒，對小兒尤其如此。與苦筍合食，會致青肓病。妊婦食了，會令子多病厄。［主治主補肝，治肝風虛熱。治眼睛紅、痛和熱病後失明，用羊肝七枚，生食，有神效。切成片用水浸貼，可解蠱毒。〔發明〕［法機說《三元延壽書》說，凡是治療眼病，用青羊肝最好。有人年齡達八十多歲，瞳子然，還可
在夜裏讀很小的字。自言並未服用什麼藥，隻是自小不食畜獸的肝罷了，按《本草》羊肝明目的說法，他的說法則是值得懷疑的。大概羊肝明目，是肝的本性。其他肝則不這樣，凡是畜獸臨殺之時，忿氣都聚積於肝，肝的血不利於目，是有道理的。
膽〔氣味〕味甘，性寒，無毒。〔主治〕主青盲明目，點赤障、白翳、風淚眼，解蠱毒。療疳濕時行熱瘡，和醋服用，效果好。治各種瘡，還能生人的血脈。同蜜一道蒸九次後，點赤風眼，有效。
胃即羊肚。〔氣味〕味甘，性溫，無毒。〔主治〕主反胃，止虛汗，治虛弱，小便頻數，方法是做羹食用，三五次即愈。
脬〔主治〕主下虛遺尿，將水盛入脬中，炙熟，空腹食用，四五次即愈。
胰〔主治〕主潤肺，治各種瘡瘍。加到麵脂中，可去斑痣，使肌膚光澤明潤，去除疤痕。
舌〔主治〕主補中益氣。《正要》用羊舌二枚，羊皮二具，羊腎四枚，蘑菇、糟薑做羹，食用肉湯。
公羊角〔氣味〕味鹹，性溫，無毒。〔主治〕主青盲，明目，止驚悸寒泄。久服，可安心益氣身輕。殺疥蟲。可療百節中結氣，風頭痛和蠱毒吐血，婦人產後餘痛。其灰可治漏下，退熱，禦山瘴溪毒。
頭骨公羊的最好。〔氣味〕味甘，性平，無毒。〔主治〕主風眩瘦疾，小兒驚癇。
脊骨〔氣味〕味甘，性熱，無毒。〔主治〕主虛勞寒中羸瘦。補腎虛，通督脈，治腰痛和下痢。
尾骨〔主治〕主益腎明目，補下焦虛冷。
脛骨〔氣味〕味甘，性溫，無毒。〔主治〕主虛冷勞、脾弱、腎虛者不能攝精或精液白濁，除濕熱，健腰腳，固牙齒，治誤吞銅鐵。
須〔主治〕主小兒口瘡，蠼螋引起的尿瘡，方法是燒成灰後和油敷塗。
【附方】〔肉〕1.寒勞虛弱，產後心腹痛。用肥羊肉一斤，加水一鬥，煮成八升，放入當歸五兩、黃芪八兩、生薑六兩，再煮成二升，分四次服下。一方減去黃芪。一方增加芍藥。2.崩中垂死。用肥羊肉三斤，加水二鬥，煮至一鬥三升，再加生地黃一升，幹薑、當歸各三兩，煮成三升。分四次服下。3.壯陽益腎。用白羊肉半斤，生切，加蒜薤吃下。三天吃一次。4.骨蒸久冷。用羊肉一斤、山藥一斤，各煮爛，研如泥，下米煮粥吃。5.壯胃健脾。用羊肉三斤，切小，加粱米二升同煮。下五味做粥吃。6.身麵浮腫。用商陸一升，水二鬥，煮成一鬥，去渣，加入切細的羊肉一斤，煮熟，下蔥、豉、五味調和吃下。7.損傷青腫。用新羊肉切片貼上。8.婦女無乳。用羊肉六兩、獐肉八兩、鼠肉五兩，同煮湯吃。〔羊脂〕1.下痢腹痛。用羊脂、阿膠、蠟各二兩，黍米二升，煮粥吃下。2.汗出不止。用溫酒頻化牛羊脂服下。3.虛勞口幹。用羊脂如雞蛋大一塊、酒半升、棗七枚，一起泡七天後取食，立愈。又方：用羊脂如雞蛋大一塊，放半斤醋中一宿，絞汁含口中。4.產後虛弱。用羊脂二斤、生地黃汁一鬥、薑汁五升，白蜜三升，合煎如飴。每服一杯，溫酒送下。一天服三次。5.發背初起。用羊脂、豬脂切片，冷水泡過，貼患處，熱則掉換。6.小兒口瘡。用羊脂煎薏苡根塗搽。〔羊血〕1.鼻血不止。刺羊血熱飲即愈。2.產後血崩（或下血不止，心悶麵青，身冷欲絕）。用新羊血一碗飲服。兩、三次後見效。3.大便下血。用羊血煮熟拌醋吃，最效。4.胎死不出（或胞衣不下）。刺羊血熱飲一小碗，極效。〔羊腎〕1.下焦虛冷（腳膝無力，陽痿）。用羊腎一枚煮熟，和米粉六兩，煉成乳粉，空腹吃下。2.腎虛精竭。用羊腎一雙，切細，放豉汁中，加五味煮米粥吃。3.五勞七傷，陽虛無力。用羊腎一對，去脂，切小；肉蓯蓉一兩，酒浸一夜，去皮，和做羹湯，加蔥、鹽五味吃下。又方兼治腰腳疼痛：用羊腎三對、羊肉半斤、蔥白一根、枸杞葉一斤，同五味煮成汁，下米煮粥吃。4.腎虛腰痛。用羊腎去膜，陰幹為末，酒送服二匙。一天服三次。〔羊肝〕1.目赤熱痛。用青羊肝一具，切小，洗淨，和五味吃。2.翳膜羞明。用青羊肝一具，切小，和黃連四兩，做成丸子，如梧子大。飯後稍久，以清茶送下七十丸。一天服三次，忌鐵器、豬肉、冷水。3.目病失明。用青羊肝一斤，去膜切片，在新瓦上炕幹，同決明子半升、蓼子一合炒為末。每服一匙，白蜜漿送下。一天服三次，服至三劑，可以目明。4.青盲內障。用白羊肝一具、黃連一兩、熟地黃二兩，同搗勻做成丸子，如梧子大。飯後稍久，茶送服七十丸。一天服三次。5.牙疳腫痛。用羊肝一具，蘸赤石脂末，隨意吃。6、休息痢（一二年間時作時止，治療不愈）。用生羊肝一具，切絲，放陳醋中吞下。心悶即停服，不悶可再服一天，勿食它物。以薑、薤同羊肉一起吃亦可。〔羊膽〕1.病後失明。用羊膽點眼。2.大便秘塞。用羊膽汁灌入直腸即通。3.爛弦風眼，流淚畏光。用羊膽一枚，內裝蜂蜜蒸過，研為膏。每含少許，並點眼。一日淚止，二日腫消，三日痛止。因羯羊吃百草，蜂采百花，故此方名“二百味草花膏”。〔羊胃〕1.久病虛弱，四肢煩熱，不能飲食。用羊胃一具，白術一升，切小，加水二鬥，煮取九升，分九次服完。一天服三次，不過三劑可見效。2.補中益氣。用羊胃一具，裝入羊腎四枚，地黃三兩，幹薑、昆布、地骨皮各二兩，白術、桂心、人參、厚樸、海藻各一兩五錢，甘草、秦椒各六錢，均研為末，縫好，蒸熟。再曬幹研細，每服一匙，酒送下。3.中風虛弱。用羊肚一具、粳米二合，和椒、薑、豉、蔥作湯吃下。4.胃虛消渴。用羊胃煮爛，空腹吃。5.項下瘰鬁。用羊胃燒灰，調香油敷塗。〔羊角〕1.氣逆煩滿。用羊角燒研，水送服一匙。2.吐血喘咳。用羊角（炙焦）二枚、桂末二兩，共研為末，每服一小匙，糯米湯送下。一天服三次。3.水泄多時。用羊角一枚，以白礬末填滿，燒存性為末。每服二錢，水送下。4.跌打傷痛。用羊角灰以沙糖水拌勻，放瓦上焙焦，研為末。每服二錢，熱酒送下。同時以熱酒捏揉痛處。〔脊骨〕1.腎虛腰痛。用羊脊骨一具，捶碎，同蒜、薤煮食，並稍稍飲酒。又方：用羊脊骨一具，捶碎，加肉蓯蓉一兩、草果三枚，蓽茇二錢和水煮汁，下蔥、醬作湯吃。2.腎虛耳聾。用羊脊骨一具，炙過，研細，磁石（煆，醋淬七次）、白術、黃芪、幹薑（炮）、白茯苓各一兩，桂三分，共研為末。每取五錢，水煎服。3.小便膏淋。用羊脊骨燒研，榆白皮煎湯送服二錢。〔脛骨〕1.濕熱牙疼。用羊脛骨灰二錢，白芷、當歸、牙皂、青鹽各一錢，共研為末，擦患處。