開啟AI情感朗讀功能。歡迎大家點擊體驗！
2.筋骨攣痛。和羊脛骨泡酒飲服。3.月經不斷。用羊前左腳脛骨一條，紙裹泥封，火煆赤，加棕櫚灰等分。每服一錢，溫酒送下。
黃羊
【釋名】也稱卷耳羊。
【集解】［時珍說黃羊出產在關西、西番和桂林等地，共有四種。黃羊的形狀與羊相同，但四肢短小而肋骨很細，腹下夾帶著黃色的毛，角像公羊，性喜臥伏於沙地。生在沙漠，能跑善臥，獨居而尾黑的，名叫黑尾黃羊；生在野草叢中，成群結隊達數十頭的，名叫黃羊；生在臨洮等地，個頭很大而尾巴像獐尾、鹿尾的名叫洮羊。黃羊的皮都可以作被褥，出產於南方桂林的，則毛色深褐，脊毛斑白，與鹿子相近。
牛
【集解】［時珍說水牛體大，為青蒼色，腹大頭尖銳，形狀有點類似於豬，角像戰矛，能與虎搏鬥，也有白色的。牙齒有下而沒有上，觀察牙齒的情況可以知道年齡，二顆牙齒的三歲，四顆牙齒的四歲，另外，六顆牙齒的五歲，六歲以後的，每年脊骨增加一節。牛的瞳孔豎長而不是橫的。聲音為“牟”，頸項下的垂肉叫胡，腹中未消化的草叫聖齏。牛在畜居五行的土位，在八卦中居坤位，土性緩和，所以牛的性格溫順。《造化權輿》說，乾陽為馬，坤陰為牛，所以馬蹄是圓形，牛蹄如坼狀。馬生病後則臥地，是因為陰氣太勝；牛病後則站立，是因為陽氣太盛。馬站起是先起前足，臥地時是先臥後足，是順從陽性；牛站起時是先起後足，臥時則先臥前足，是順從陰性之故。
黃牛肉〔氣味〕味甘，性溫，無
毒。［日華說黃牛肉有微毒，食用後會誘發藥物的毒性，會加重
病情，所以對病人來說吃黃牛肉
不如水牛肉好。［詵說黃牛肉會引發舊病，黑牛肉尤其不可食
用。牛，是耕耘稼穡的資產，不
可多殺。如是自死的，血脈已絕，骨髓已竭，不可食用。［時珍說張仲景說吃了蛇的牛，毛發白，而且後半身的毛很順。人乳可解其毒。《內則》說，牛如夜晚鳴叫則疣，臭不可食。病死的有大毒，使人生疔瘡而暴亡。《食經》說，牛自死而頭白的，食用後會死人。生疥瘡的牛，食後會發癢。黃牛肉和豬肉、黍米酒一起食用，都會生寸白蟲。與韭、薤合食，會使人生熱病。與生薑合食，損壞牙齒。煮牛肉時加入杏仁、蘆葉易熟爛。〔主治〕主安中益氣，養脾胃。對腰腳有補益作用，可以止消渴和唾涎。〔發明〕［時珍說牛肉補氣，與黃芪的功效相同。觀丹溪朱氏《倒倉法論》而觸類引伸，則牛可以補土，是可以理解的。現在天下的日用之物，雖然法規很嚴，卻不能禁止，也因為其肉甘美而對身體有補益，皮角有用之故。朱震亨《倒倉法論》說，腸胃是積聚穀氣的地方，所以把它叫作“倉”。“倒”意為，推陳出新。胃屬土，接受穀物後不能自行運化。七情五味，有傷中宮，又停痰積血，互相糾纏，則發為癱瘓，發生勞病和蠱脹，成形成質，為窠為臼，以致生百病，而中宮愆和，自然不是丸散所能去的。此方出自西域的異人。方法是：用黃肥的公牛肉二十斤，加長流水煮到極爛，去掉渣而過濾取液，再熬成琥珀色，然後收存。每次飲一盅，寒冬時應熱溫後飲用。飲後，如果病在上焦，則會使人嘔吐；如果病在下焦，則會使人下痢，在中焦則使人又吐又瀉。睡兩天後，便吃淡粥，再養半個月，即精神強健，沉屙盡去。但此後必須五年內忌食牛肉。［王綸說牛肉本來是補脾胃的食物，並不是吐瀉的藥，特飲既滿而溢。這是借補為瀉，故去病而胃得到了補益，並不是什麼奇法。但病不在腸胃的，好像難於施用。
水牛肉〔氣味〕味甘，性平，無毒。〔主治〕消渴止吐，安中益氣，養脾胃。補虛壯健，強筋骨，消水腫，除濕氣。吃水牛肉的宜忌與黃牛相同。
頭、蹄〔氣味〕性涼。〔主治〕腎、膀胱炎症。
鼻〔主治〕主消渴。同石燕煮湯喝，治婦人無乳，作羹食用，不過兩日，乳汁就會增多，氣壯的人尤其有效。療口眼歪斜，不管是幹是濕，隻要用火烤熱，於患處熨擦，即會逐漸恢複。
皮〔主治〕治水腫，小便澀少，方法是將皮蒸熟，切細，加豆豉汁食用。熬膠最良。
乳〔氣味〕味甘，性微寒，無毒。〔主治〕主補虛羸，止渴。養心肺，解熱毒，潤皮膚。冷補，下熱氣。和蒜煎沸後食飲，去冷氣所致的胸腹脹痛。患熱風的人宜於食飲。老人煮食有益。加薑、蔥，可止小兒吐乳，補勞。治反胃熱噦，補益勞損，潤大腸，治氣痢，除黃疸，老人煮粥食十分適宜。〔發明〕［震亨說反胃噎膈，大便燥結，宜於取牛、羊的乳汁來不斷地咽飲，同時服食四物湯為上策。不可用人乳，人乳有飲食之毒，七情之火。［時珍說用乳煎蓽茇，治療痢疾有效，原因是一寒一熱能調和陰陽。《獨異誌》說，唐太宗苦於氣痢，眾醫都無效，下詔訪問。金吾長張寶藏曾患過此疾，即奏說煎蓽茇之方，太宗服用後立即就痊愈了。於是宣張為下宰臣與五品官。魏征為難他，過了一個多月仍不擬用。太宗氣痢複發，複進服，又平，因問左右：進方的有功，卻沒有見到授官，是什麼原因？魏征懼怕地說：沒有通知文武二吏。太宗憤怒地說：治得宰相，不妨授三品，我難道不及你嗎?即命授以三品文官，加封鴻臚寺卿。其方為：用牛乳半斤，蓽茇三錢，一起煎到隻有一半量，空腹頓服。
血〔氣味〕味鹹，性平，無毒。〔主治〕主解毒利腸，治金瘡折傷垂死，又下水蛭。煮後拌醋吃，治血痢便血。
脂〔氣味〕味甘，性溫，微毒。〔主治〕治各種瘡疥癬所致的白禿，也可以加到麵脂中。多食會使人發舊病、老瘡。
髓〔氣味〕味甘，性溫，微毒。〔主治〕主補中，填骨髓，久服增壽。安五髒，平三焦，續絕傷，益氣力，止泄利，去消渴，都以清酒暖服。平胃氣，通十二經脈。治瘦病，用黑牛髓、地黃汁、白蜜各等分，煎服。潤肺補腎，滎澤肌膚，調理折擦損痛，十分好。
心〔主治〕治虛忘，可補心。
脾〔主治〕主補脾。臘月淡煮，每日食一次，治痔瘺。與樸消作肉幹食，消痞塊。
肺〔主治〕主補肺。
肝〔主治〕主補肝明目。治瘧疾和痢疾，則用醋煮後食用。
腎〔主治〕主補腎氣，益精。治風濕麻木。
胃〔氣味〕味甘，性溫，無毒。〔主治〕主消渴風眩，補五髒，加醋煮後食用。補中益氣，解毒，養脾胃。治熱氣水氣，治痢，解酒毒、藥毒、丹石毒，發熱，同肝作生，加薑、醋食用。
膽〔氣味〕味苦，性大寒，無毒。〔主治〕可製成丸藥。除心腹熱渴，止下痢和口幹焦躁，益目養精，臘月釀槐子服，明目，治疳濕效果很好。釀黑豆，一百日後取出，每夜吞一粒，可鎮肝明目。釀南星期，陰幹服，可治驚風而且有神奇的功效。除黃殺蟲，治癰腫。
角〔氣味〕味苦，性寒，無毒。〔主治〕經過燒烤，可治時氣寒熱頭痛。煎湯，可治熱毒風和壯熱。治扁桃體炎腫塞欲死，可把角燒成灰後用酒衝服，每次一錢。小兒飲乳不快就像喉痹的，取角灰塗搽在乳頭上，咽下即愈。又治淋症破淤血。
骨〔氣味〕味甘，性溫，無毒。〔主治〕燒灰後可治吐血鼻洪，崩中帶下，腸風瀉血，火瀉，治邪瘧。燒成灰與豬脂調和後塗疳瘡侵蝕到人的口鼻，有效。
蹄甲〔主治〕治婦人經血過多，漏下赤白。燒灰後用水衝服，可治牛癇瘋。和油後塗小腿兩側的臁瘡，有效。研細成末後貼於臍上，可止小兒夜啼。
【附方】〔牛乳〕1.風熱毒氣。用煎牛乳一升、生牛乳一升，和勻，空心服。一天服三次。2.下虛消渴（心脾有熱，下焦虛冷，小便多）。常喝牛乳或羊乳，每飲三、四合。〔牛腦〕1.吐血咯血，五勞七傷。用水牛腦一具，塗紙上陰幹，杏仁（煮去皮）、胡桃仁、白蜜各一斤，香油四兩，同熬幹為末。每服二匙，空心服，燒酒送下。2.偏正頭痛。用白芷、川芎各三錢，研為細末，以黃牛腦粘末，加酒煮熟，趁熱吃下。酒醉無妨，醒則其病如失。甚效。3.脾積痞病。用黃牛腦一具，去皮筋，搗爛；另用皮消末一斤，蒸餅六個，曬幹，研細，與牛腦和勻，加糊做成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，好酒送下。一天服三次，服至百日，見效。此方名“牛腦丸”。4.氣積成塊。用牛腦一具（去皮筋）、雄雞肫一個（連裏黃皮），一起放酒中浸過宿，搗爛，加入木香、沉香、砂仁各三兩，皮消一碗，共搗勻，在銅鍋內以文武火烘幹為末。再加輕粉三錢調勻。每服二錢，空心服，燒酒送下。一天服三次。〔角胎〕1.大腸冷痢。用牛角胎燒灰，每服二錢，水送下。一天服二次。2.大便下血。用黃牛角胎一具，燒為末，同豉煮汁。每服二錢，一天服三次。3.赤白帶。用牛角胎燒至煙斷。附子以鹽水浸七次（去皮），等分為末。每服二匙，空心服，酒送下。
馬
【集解】［時珍說馬以大同府出產的最好。大抵馬以西北的最強壯，東南的劣弱不及。馬相應於季月，所以當懷孕十二月而生。馬的年齡根據牙齒的情況加以識別。馬在畜屬火，在時辰中屬午時，在卦屬乾，在五行屬金。食杜衡者善於奔跑，食稻草者足重。
肉〔集解〕以白公馬的最好。〔氣味〕味辛、苦，性冷，有毒。
［日華說隻堪煮，餘食難以消化。浸以清水，捏出的水無血後才可以煮食。不然則毒不能出，會使人患疔腫。或者用冷水煮，不可蓋上鍋蓋。［蕭炳說患痢疾和生疥瘡的人不要食，否則會加劇。妊婦吃了，會令子過期而不分娩；乳母吃了，令子消瘦。［詵說同蒼米、蒼耳一起吃，必會得惡病，十有九死。同薑一起吃，生氣嗽。同豬肉一起吃，會致腹瀉。吃馬肉後毒發心悶，飲清酒可解，飲濁酒則加重。［弘景說秦穆公說，吃駿馬肉不飲酒，必定會死人。［時珍說食馬肉中毒後，飲蘆根湯、吃杏仁可解毒。〔主治〕治傷中，除熱下氣，長筋骨，強腰脊，壯健強誌，輕身不饑。作肉幹，可治寒熱痿痹。煮湯，洗頭瘡引起的白禿有效。
膏即頸項上的膏脂。〔氣味〕味甘，性平，有小毒。〔主治〕生發。治手足皴裂粗糙。加入脂澤，可用以治療偏風所致的口歪眼斜。乳〔氣味〕味甘，性冷，無毒。〔主治〕可止渴，治熱。作成酪後則性溫，飲食後會消肉，減肥。
心〔主治〕治善忘。
肺〔主治〕治寒熱，小兒陰莖萎縮。
肝〔氣味〕有大毒。［弘景說馬肝和馬鞍下的肉吃了死人。［時珍說漢武帝曾說，食肉不要食馬肝。文成王食馬肝而死。韋莊也說，食馬應留肝，由此可知肝的毒是很大的。
骨〔氣味〕有毒。〔主治〕燒灰後和醋，敷小兒頭瘡和身上的瘡。止邪瘧。燒灰後和油，敷小兒耳瘡、頭瘡、陰瘡、體表感染化膿灼痛。敷塗在乳頭上讓小兒飲吞，可止夜啼。
頭骨〔氣味〕味甘，性微寒，有小毒。〔主治〕治喜眠，令人不睡，方法是燒成灰後，用水衝服，每次一方寸匕，每日白天三次，晚上一次，作枕頭效果也好。治牙痛。另可燒灰敷頭瘡、耳瘡。治療馬汗氣入瘡後癰腫，可燒灰敷塗，則白汗出而愈。
脛骨〔氣味〕味甘，寒，無毒。〔主治〕煆存性，降陰火，中氣不足的人可用來代替黃芩、黃連。
懸蹄〔氣味〕味甘，性平，無毒。〔主治〕治小兒不吃乳，辟惡氣鬼毒，蠱疰不詳。止鼻出血，齲齒。赤馬的懸蹄可治赤崩，白馬的懸蹄可治白崩。主癲癇，齒痛。療腸癰，散瘀血，白帶過多，殺蟲。另外，燒成灰後加入少許鹽，治走馬疳蝕，效果很好。赤馬的懸蹄可辟瘟瘧。
皮〔主治〕治婦人臨產，赤馬皮可催生。治小兒赤禿，可用赤馬皮、白馬蹄燒成灰，和臘豬的脂調膏後敷搽，良。
鬃毛〔氣味〕有毒。〔主治〕治小兒驚癇，女子崩中赤白。燒灰服用，可止血，可用於塗搽惡瘡。
尾〔主治〕治女人白帶過多，小兒受外界驚嚇引起的驚癇。
血〔氣味〕有大毒。［詵說凡是生馬的血進入人體中，一二日便會腫起，傷及心後即死。
【附方】〔肉〕豌豆瘡毒。馬肉煮清汁，洗患處。〔肝〕月水不通。心腹鬱悶，四肢疼痛。用赤馬肝二片炙研，飯前熱酒調服一錢，通乃止。〔頭骨〕1.膽虛不眠。用馬頭骨灰，乳香各一兩，酸棗仁（炒）二兩，研末。每服二錢，溫酒送下。2.膽熱多眠。馬頭骨灰、鐵粉各一兩，朱砂半兩，龍腦半分，為末，煉蜜丸梧子大。每服三十丸，竹葉湯下。3.臁瘡潰爛。馬牙匡骨燒研，先以土窖過，小便洗數次，塗患處。〔懸蹄〕腸炎症腹痛。用馬蹄灰和雞蛋清塗搽，使毒氣拔出。
齒燒存性，搗細為末，臘豬脂調和後敷搽，根即出來。