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對青少年來說，人處於陽長的階段，就應該補陽為主，多吃一些動物蛋白，可以多喝牛奶；中年時期，陰陽消長是持平，那麼我們就應該以動物蛋白和植物蛋白並重；老年階段是陰長陽消的時候，就應該以養陰精為主，飲食以植物蛋白為主，那麼多喝豆漿，可以降低血脂，所以我們飲食營養非常重要。
飲食一定要全麵不能偏食，就是說什麼都要吃，才能夠補偏救缺，那麼才能維持生命的陰陽平衡。我們的主食應該是米和麵為主，其他的豆類玉米小米隻能為輔，不能顛倒過來，否則我們也要犯矯枉過正的毛病。
如何通過飲食來調整人們的陰陽，我們主張要吃時令菜，什麼時令出什麼菜，我們就吃那個菜。比如夏天的西紅柿、黃瓜是質量最好，營養價值最高；冬天的白菜和蘿卜營養價值最高，我們冬天就應該吃，就不要反過來，為什麼呢？因為季節菜就是時令菜它是和自然界的陰陽氣化相順應的，它得天地之氣最濃厚。所以營養價值也最高，夏天我們看，夏天的白菜遠遠不如冬天的白菜味好，冬天的西紅柿我們看雖然紅紅的很好看，但是質地和營養就不如夏天，為什麼呢？就是它和陰陽氣化有關係，所以反季節菜我們要不要吃，反季節菜我們也可以吃，因為可以調調胃口。但是，不能夠以反季節菜為主。
除了飲食之外，就是睡眠，睡眠養生是對生命的充電。睡眠的目的也是在於通過調整陰陽平衡，而達到生命的涵養的儲備。我們提倡要睡子午覺，子午覺是什麼？就是子時大睡，午時小睡，為什麼？子時是23點到1點，這個時候呢，是夜晚陰陽大會，按照中醫理論，《黃帝內經》就是說子時的時候，23點到1點是陰陽大會，這個時候，稱為合陰時間，萬民皆臥。你在這個時候進入熟睡狀態對養生的效果是最好的。
性養生的重大意義在於協調人體的陰陽平衡，陰陽平衡得好，衰老就能夠減緩，壽命就會延長。實踐也證實，家庭幸福、夫妻恩愛的壽命都偏長，反之家庭不幸、夫妻不和的少有長壽的。可見性養生是多麼的重要，那麼如何性養生？夫妻性生活切忌過度，因為過度則容易使腎精損耗太過，導致腎虧。
所以，慢養生、靜養生、低溫養生，是生命的節能養生；食養生、眠養生、性養生是生命的儲備養生，互相結合，互相配合，對維護人體的陰氣和陽精的平衡，維護生命的陰陽平衡具有非常重要的意義。把這些生命陰陽平衡好，那麼我們就能夠健康一生。所以總的來說，我們的養生原則是通過各種方法維護生命的陰陽平衡，我們的養生理念是陰陽平衡、健康一生。
飲食療養，以免\"引火上身\"
春夏之交，氣溫回升，人體內熱較旺，各種火氣容易乘虛而入，如不注意飲食和規律生活，極易\"引火上身\"。當上火的時候，就要吃一些消化的食物，這樣既營養又治病。據《本草綱目》記載，胡蘿卜，蓮藕，百合等食物都是清熱去火的食物。
上火重在預防，日常生活中可以結合自身體質進行相應調節、調理，從而避免上火症狀的反複發作。具體來說，可以多吃一些益氣養陰的食品，如胡蘿卜、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋等，有條件的也可以適量進食一些甲魚。
再者，具有清理胃腸濕熱功效的低脂肪、高纖維素、高礦物質的食物，比如新鮮的薺菜、韭菜、芹菜、菠菜和香椿等，日常買菜燒菜時不妨多選擇一些。
對於有上呼吸道感染的患者，也可以將香菜、蔥、薑及適量的醋熬成湯服用，能起到發散內熱的作用。
不同的特征的上火症狀，有不同的食療方法，要根據自身的症狀對號治療，看看自己屬於哪種火，再通過飲食調節，針對不同的火，有如下特效食物：
（1）蓮子湯去心火。食療法：蓮子30克(不去蓮心)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
（2）梨水去肺火。食療法：梨2個、荸薺2個、藕一小段削皮切塊，冰糖適量，加適量清水燉服。
（3）綠豆粥去胃火。食療法：粳米、綠豆各適量，煮粥食之。
（4）菊花去肝火。食療法：決明子10克，白菊花15克(用紗布包好)，冰糖適量，粳米一握，共煮至粥熟，吃粥。
（5）豬腰去腎火。食療法：豬腰2隻，枸杞子、山藥各30克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
上麵介紹了那麼多去火的食物，下麵再為你介紹一款既能去火、潤肺，又能排毒養顏的美味佳肴--火龍銀耳雪梨。
主料：火龍果、銀耳、木耳、雪梨。
輔料：冰糖、青豆、枸杞。
做法：
（1）銀耳、木耳用開水泡開、擇洗幹淨，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
（2）將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬製一小時。與此同時，將青豆煮熟備用。
（3）將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。
紅棗雖補血，經期也要慎用
《本草綱目》記載：大棗氣味甘平，安中養脾氣、平胃氣、通九竅、助十二經，補少氣，......久服輕身延年。然而選用紅棗進補並非適宜所有的女性朋友，如體質燥熱的女性在月經期間就不適合服食紅棗。
紅棗性溫味甘，具有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的效果，是中醫處方裏最常見的一味藥。紅棗還含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2.維生素C、維生素P、鐵質、鈣質、磷質等，對肝髒、心血管係統、造血係統都很有益。
紅棗什麼時候都能吃嗎？不是的，對有些人來說是不能多吃的。在生活中，很多女性認為月經期間應該吃一些溫熱的東西，例如紅棗、阿膠來補血，其實這是很籠統且錯誤的觀點。女性在月經期間有出現眼腫、腳腫的現象，這是所謂的濕重現象，這類女性就不適合食用紅棗，因為紅棗味甜性溫，吃得太多容易水濕積於體內，這樣會加重水腫的狀況。同樣在體質燥熱的女性，在經期也不易大量吃紅棗，如果吃的過多可能引起經血過多對身體健康有害，還有紅棗的製品，由於在加工時候大部分都添加了糖分，糖尿病患者不宜食用。
此外，紅棗雖然可以經常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發便秘。由於紅棗中含糖量較高，吃多了還容易導致蛀牙。此外，紅棗的表皮堅硬，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，否則會損傷胃腸，也影響營養物質的吸收。
因此，月經前應及時調和氣血，不能吃紅棗等太熱性的食物，可以服用一點鐵皮楓鬥、子排、山藥(健脾胃)、當歸、藕(補鐵)、海帶(化痰利尿、通便排毒)。月經後要滋陰養血，補充之前流失的氣血，可以煲一些滋補的湯，例如烏骨雞加枸杞子等，也可以吃子排、山藥、藕，當然最好是能夠服用滋陰養氣血的中藥。同時在此期間也可以多吃一些\"黑色\"的食物，例如黑木耳、黑豆、黑魚。
但紅棗也有著很高的營養和醫學價值，我們該怎樣食用它呢？科學的方法，是要根據自己的實際情況而飲用，下麵我們來介紹：
女性在經期，如果出現月經量過多、氣血虛、體虛乏力、頭昏等症狀，可以在經期剛剛過後，適當進食一些阿膠和紅棗，以達到補氣養血的作用。食用量依各人情況而定，症狀嚴重者，可連續食用兩三天，症狀較輕者食用一兩天。但如果出現血熱、血色偏黑、便秘、口幹舌燥、月經不通暢等表現，則不宜食用這兩種食物，否則易加重症狀。
水中\"人參\"，滋陰去火的良藥
中醫認為，泥鰍味甘、性平，具有調中益氣、祛濕解毒、滋陰清熱、滋陰去虛火等功效。《本草綱目》中記載，泥鰍有\"暖中益氣\"之功效，能解渴酒、利小便、壯陽、收痔。
泥鰍亦稱\"鰼\"，又叫\"鰍魚\"，含優質蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其中，泥鰍中含一種特殊蛋白質，有促進精子形成作用，可以調節性功能，因此，成年男子常食泥鰍可滋補強身。
泥鰍還是一味良藥。經現代醫學臨床驗證，泥鰍祛濕解毒、滋陰清熱、通絡補益腎氣，既能強身增加體內營養，又可補中益氣，壯陽利尿，對年老體弱者、孕婦、哺乳期婦女以及患有肝炎、高血壓、冠心病、貧血、潰瘍病、結核病、皮膚瘙癢、痔瘡下垂、小兒盜汗、水腫、結核病、老年性糖尿病等引起的營養不良、病後虛弱、腦神經衰弱和手術後恢複期病人，具有開胃、滋陰去虛火等效用，尤其在夏季，泥鰍特別肥美，為炎熱夏天的良好藥品。
泥鰍也是兒童的天然藥品。已為人父母的可能都經曆過孩子睡熟後出虛汗的狀況，這時，就可以給孩子煮泥鰍湯喝，具有補氣虛、暖脾胃、止虛汗的功效，適合因身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良而盜汗的小兒食用，可以一周吃2～3次，有助於生長發育。具體做法是：取泥鰍3～4條，按照上麵的方法洗淨後，放入油鍋內榨成微黃色，再加水和少量的蔥、鹽煮湯就可以了。
既然泥鰍有滋陰去虛火的功效，當你上火的時候，不妨嚐嚐泥鰍的美味。那怎麼做生泥鰍才能吃的幹淨吃得放心呢？我們可以看一看下麵的介紹。
（1）泥鰍買回來後放在清水中，滴入幾滴植物油，每天除去汙水，換入清水，養上一周，待它排去腸內泥水汙物後才可食用。
（2）將泥鰍破開後，將泥鰍的頭、腸子去掉，在流水下衝洗幾分鍾，徹底洗幹淨後再在幹淨的砧板上剁碎，生泥鰍沒有任何異味，可以直接生吃。
（3）生泥鰍不能多吃，畢竟寒涼，隻要火消了就不要吃了。一般來說，肝火旺的人隻吃1～2條就能消了肝火，量很小，是不易患上寄生蟲病的，如果吃了3～4條生泥鰍後還是虛火大，就不隻是肝火的問題了，說明內熱大是身體裏的寒濕重，經絡不通引起的，就不要再用生泥鰍祛火了，這時候要用各種祛寒濕的方法，再配合食療補血，火會慢慢消除。
（4）泥鰍的生存環境容易受到各種幹擾和汙染，尤其是髒水中生長的泥鰍，不僅容易寄生車輪蟲、舌杯蟲、三代蟲等病原體，還會沉積重金屬。我國就曾經出現過吞食活泥鰍而導致的食源性寄生蟲病。所以一定要注意生吃泥鰍的潛在危害，不要貿然嚐試。如果要吃泥鰍一定要徹底清潔和加熱，充分蒸熟，千萬不要害怕破壞所謂的活性成分而不進行消毒和烹製。