第十三章
秋日養生，滋陰潤燥防疾病
到了秋天，有些人常常會這樣的感覺：天氣變涼爽了總覺得渾身不舒坦；口幹舌燥，喝水也不感到滋潤；鼻腔有股似煙一般的幹燥感，一不小心還出血；喉嚨也癢癢的，頻頻幹咳，有時有少量的黏液痰，卻總是咳而不爽；嘴唇一碰就幹裂，痛得喝水吃飯都困難......這些症狀都是秋天容易出現的。在秋天，空氣會變得幹燥，也使得人體消耗大量的水分和陽氣，因此，秋季潤身顯得很重要。
陽消陰長之始，滋陰潤燥是關鍵
在秋季，自然界陽氣漸收，陰氣漸長，秋風勁急，氣候幹燥。人們起居調攝應與氣候變化相適應，以免秋天肅殺之氣對人體產生不良影響。同時，還要\"收斂\"體內的陽氣，注意滋陰潤燥。
秋季陽氣漸收，陰氣漸長，是陽消陰長的過渡階段。這個時候，人的皮膚黏膜水分蒸發加速，於是出現皮膚幹澀、鼻燥、唇幹、咽痛等現象。因為在這個季節裏，肺氣和燥氣過度地交換循環造成體內津液大量耗傷，此時人體如能及時順應秋冬收藏規律而養陰，可使體內保證氣血運行的陽氣有所收斂而不致外散，積累生命活動所必需的精氣和營養。所以秋季進補，養陰為上。
關於秋季養陰，《素問》上記載：人至中年以後，腎中精氣逐漸衰少，促進津液分泌和血液生成的腎陰也隨之衰減，老年人容易出現腎陰虧虛，使人易倦怠、乏力、訥呆等。根據中醫\"春夏養陽，秋冬養陰\"的原則，必須滋陰潤燥。
可見，秋季對人的影響極大，要想讓體內的\"陽氣\"收斂，進而滋陰潤燥，就應做到以下幾點：
滋陰潤肺
秋天空氣幹燥，加之人體在夏季津液耗損，容易出現口舌生瘡、鼻腔和皮膚幹燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等現象。可適當選服些滋陰潤肺補品或藥粥。如沙參、百合、銀耳、芝麻加粳米、冰糖適量煮粥即可。
秋涼防寒
俗話說：\"一場秋雨一場涼\"，且秋天晝夜溫差較大，應隨時增減衣服，以防止秋涼感冒。但為了提高人體對冬天的禦寒能力，某些呼吸道抵抗力較弱而易患氣管炎的人，特別應進行\"秋凍\"（不要過早過多地增加衣服），以保證機體從更熱順利地與秋涼\"接軌\"。以增強體質提高人體對氣候變化的適應性與抗寒能力。
早睡早起
秋風乍起，氣候幹燥而秋日早晨天高氣爽，空氣清新，是秋天一日中空氣最為濕潤的好時候，早睡早起，以利收斂神氣，使肺不受秋燥的損害，從而保持充沛的活力。
運動不過量
秋季人體生理活動處於\"收\"的時期，陰精陽氣處在收斂內養狀態，故運動養生也要順應這一原則，即運動量不宜太大，以防出汗過多，陽氣耗損。因此，中醫學認為，常人而言，尤其是不太鍛煉的人群和老年人群，秋季不太適宜大肆進行高密度、消耗量大的運動，反而應該選擇進行一些\"靜功\"鍛煉，在此基礎上，還可以根據自身體質進行一些相對較緩和的\"動力\"運動方式，如廣播操、太極拳、瑜珈、韻律操等等。
調理脾胃
秋季進補之前要給脾胃一個調整適應時期，可先補食一些富有營養，又易消化的食物，以調理脾胃功能。否則，營養物質不能被人體所吸收利用，甚至還會引起疾病。
精神調養
要做到內心寧靜，神誌安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應主動予以排解，以避肅殺之氣，同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。
及時補水
運動後要多喝水，以保持上呼吸道粘膜的正常分泌，防止咽喉腫痛。若運動時出汗過多，可在開水中加少量食鹽，可維持體內酸堿平衡，防止肌肉痙攣。
調理飲食
秋季氣候幹，空氣溫度低，汗液蒸發快，應多補充些水分以及水溶性維生素B和C，平時可多吃蘋果和綠葉蔬菜，以助生津防燥，滋陰潤肺。但秋天不應貪食瓜果，以防壞肚而損傷脾胃。也應少用蔥、薑、蒜、韭菜及辣椒等溫燥熱食物，否則夏熱未清，又生秋燥，易患溫病熱症。
秋季多補水可防秋燥
\"燥\"為秋季的主氣，稱為\"秋燥\"。燥邪傷人，容易耗人津液，所以人常常出現口幹、唇幹、鼻幹、咽幹、大便幹結、皮膚幹燥的現象。麵對這種情況，我們再秋季應該多補水，使身體減少幹燥的危害。
秋天是收斂的季節，這時天氣為燥氣，所以我們到秋天的時候會覺得秋高氣爽。在夏天我們的衣服會很潮濕，可一到秋天，衣服一下子就變得特別幹燥。這是什麼原因呢？這是燥氣的收斂功能在發生作用。
對於人體也一樣，秋天的幹燥影響著人，它易傷人體津液，津液既耗，會出現現象，我們常稱為秋燥，會有口幹、唇幹、鼻幹、咽幹、舌幹少津、大便幹結、皮膚幹甚至破裂等症狀。而肺喜潤而惡燥，在秋燥影響下，肺的功能必然受到影響，也會出現鼻咽幹燥、聲音嘶啞、幹咳少痰、口渴便秘等一係列秋燥症。
秋燥是外感六淫的病因之一，在臨床上分為\"涼燥\"、\"溫燥\"二種類型。它們分別是：
涼燥：感受秋涼燥氣而發病，即秋燥之偏於寒者，臨床表現初起頭痛、身熱、惡寒無汗、鼻鳴鼻塞，類似感受風寒，但本病有津氣幹燥的現象，如唇燥溢幹、幹咳連聲、胸悶氣逆、兩脅竄痛，皮膚幹痛，舌苔薄白而幹等症，是肺受寒燥之邪、津液耗損而出現的寒燥症狀。
溫燥：感受秋季天文旱燥氣而發病，是秋燥之偏於熱者。臨床上表現初起頭痛身熱、幹咳無痰，咳痰多稀而粘、氣逆而喘、咽喉幹痛、鼻幹唇燥、胸悶脅痛、心煩口渴、舌苔白薄而燥、舌邊尖俱紅等症，是肺受溫燥之邪，肺津受灼而出現的燥熱症狀。
秋燥傷人，那麼麵對秋燥我們該怎麼呢？當然，我們必須從補水保濕入手，多吃補水，多吃水果，適當吃點蜜，最重要的還飲食。
給身體補充水分
時值十月，暑氣漸消，白天光照減少，晝夜溫差變大，彌散在空氣中的水蒸氣逐漸凝結成露水。再加上秋風一起，空氣濕度就明顯減少，所以人們會覺得天氣非常幹燥。因此，秋季需要補水，給身體，同時也給肌膚。
1.給身體補水。秋季要注意補水，可以喝開水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶等，以養陰潤燥，補充水分，保持濕潤。正常人一天攝入的水量大約在1200～2000毫升左右。
2.洗臉後盡快使用化妝水、麵霜。化妝水有完成清潔程序和平衡皮膚酸堿質的雙重功能，它能調節皮膚因洗臉而形成的微酸性現象，所以在洗臉後最好盡快使用化妝水補水，並且使用麵霜鎖水。
3.唇部補水。使用潤唇膏在唇上厚厚塗上幾層，然後用保鮮膜封閉唇部，同時將熱毛巾敷在唇上20分鍾左右，可拯救極幹燥的雙唇。
4.眼部補水。一般女性到了25歲就應該使用眼霜了，如果眼睛四周是在太幹燥了，用眼膜來補充大量的水份和養分，可以迅速恢複肌膚的潤澤度，每周1～2次的加強保養，可改善眼部皮膚幹燥的狀況。
多吃新鮮水果
秋季大量上市的許多新鮮水果，富含人體所需的多種營養物質，不僅具有滋陰養肺、潤燥生津之功效，而且能治療與肺有關的疾病，是秋季養生保健的最佳食品。我們常見的水果有：
梨。梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
葡萄。葡萄營養豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水衝服，治療煩熱口渴尤佳。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄製幹後，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。
大棗。能養胃和脾、益氣生津，有潤心肺、調營衛、滋脾土、補五髒、療腸癖、治虛損等功效。中醫常用其治療小兒秋痢、婦女髒燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等症，是一味用途廣泛的滋補良藥。
石榴。石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽幹、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
柑橘。性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等症，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。