開啟AI情感朗讀功能。歡迎大家點擊體驗！
主料：香蕉70克。
調料：白砂糖10克，檸檬汁5克。
製作步驟：
將香蕉洗淨，剝去白絲，把香蕉切成小塊，放入攪拌機中，加入白糖，滴幾滴檸檬汁，攪成均勻的香蕉泥，倒入小碗內，即可喂食。
製作要訣：要選用熟透的香蕉，洗幹淨；生香蕉有澀味，不能給嬰兒喂食。
食療功效：香蕉泥含有豐富的碳水化合物、蛋白質，還有豐富的鉀、鈣、磷、鐵及維生素A原，B1和C等.具有潤腸、通便的作用，對便秘的嬰兒有輔助治療作用。
香蕉蜂蜜奶
主料：牛奶200克。
輔料：香蕉50克，橙子75克，蜂蜜10克。
製作步驟：
1.將香蕉、橙子去皮，與蜂蜜一同放入磨碎機裏拌勻磨碎，待呈粘稠狀，立即將熱奶倒入，再攪和幾秒鍾。
2.將攪好的奶汁倒入奶瓶，冷熱合適時即可喂食。
食療功效：本品可供4~6月嬰兒添加輔食選用。含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C、維生素A等多種營養，對嬰兒發育很有益處。
香蕉宜忌：香蕉尤其適合口幹煩躁、咽幹喉痛者，大便幹燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者；脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。
芒果--富含維生素的\"熱帶水果之王\"
據《本草綱目拾遺》載：芒果\"能益胃氣，故能止嘔暈\"。中醫認為芒果能益胃生津、止渴、止嘔、利尿，適用於口渴咽幹、胃氣虛弱、眩暈嘔逆。
【芒果時間】
芒果又名\"望果\"，即取義為\"希望之果\"，為漆樹科植物芒果的成熟果實。原產於熱帶地區，有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形；皮色有多種：淺綠色、黃色、深紅色；果肉為黃色，含膳食纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。芒果集熱帶水果精化於一身，被譽為\"熱帶水果之王\"。我國是芒果主要成產國之一，產區主要分布在台灣、廣東、廣西、海南、雲南和貴州地區。
芒果性微寒、味甘、酸，歸肺、脾、胃經。芒果是少數富含蛋白質的水果之一，多食可以飽腹。芒果中維生素的含量也特別豐富，其中胡蘿卜素、維生素A、維生素C的含量很高，芒果中還有芒果苷、芒果酸等特殊的營養物質。
芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑製化膿球菌、大腸杆菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑製化膿球菌、大腸杆菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病；防癌抗癌：芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益；芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用；降低膽固醇、甘油三酯：芒果中含維生素C量高於一般水果，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病；芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
【廚前密語】
1.飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。
【好果妙製】
頭牌菜品：芒果鮮奶布丁。
主料：芒果瓊脂、蜂蜜、煉乳、咖啡粉。
製作步驟：
1.將瓊脂泡好，放入粉碎機中，加少許清水打碎，入蒸鍋蒸30分鍾左右備用；
2.芒果去皮放入粉碎機，加少許涼開水打成漿，放入蜂蜜、蒸化的瓊脂再次粉碎，倒入模型中入冰箱冷藏後即可，食用時，將咖啡粉、煉乳用少許水調勻澆在盤底，將布丁放入盤中即可。
親嚐體驗：奶香四溢，滑嫩爽口。
美容餐：芒果蘆薈優酪乳
主料：芒果一顆、蘆薈一片、優酪乳一小瓶、蜂蜜少許。
製作步驟：
1.芒果去皮、去核，果肉備用。
2.蘆薈撕去表皮，將透明果肉放入果汁機中，加入芒果、優酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
美容智囊：消炎、排毒，同時活化細胞、促進代謝。蘆薈擁有神奇的消炎、鎮定、修複作用，對於易長痘痘的膚質有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡蘿卜素，可以活化細胞、促進新陳代謝、防止皮膚粗糙幹澀。原本蘆薈打成果汁味道會有些苦澀，不過芒果的香甜正好中和了這個缺點，加上香醇的優酪乳，美膚窈窕功效就全在這杯好喝的活力飲品裏了！
食療彙：純芒果汁
主料：2～3個芒果。
製作步驟：
將芒果去皮，去掉其中的核，榨汁後攪拌並立即飲用。
食療功效：與木瓜汁一樣，芒果汁也是一種非常濃的營養豐富的果汁，因此在飲用時你需要一把勺子。芒果汁是一種強效的抗氧化劑，對身體健康具有很好的保護作用，據稱對某些癌症還有抵抗作用。特別是它對腎髒和清潔血液非常有益。由於芒果汁太濃，因此一般情況下應與其他果汁混合飲用，但如果你想很快就有汁喝，且非常喜歡芒果的味道，你也可以用芒果單獨榨汁喝。
芒果西米露
主料：西穀米50克，芒果300克。
製作步驟：
1.芒果一個切塊，一個榨汁；
2.煮一鍋開水，下西米；
3.煮到中間還有個小白點的時候關火，悶3分鍾，撈出過冰水；
4.完全冷卻，撈出西米加鮮榨的芒果汁跟果肉即可。
製作要訣：
可加適量白糖及牛奶。
食療功效：夏季養生，健胃開脾食譜。
芒果宜忌：一般人群均能食用，皮膚病、腫瘤、糖尿病患者應忌食。
哈密瓜--夏季解暑佳品
據《本草綱目》載：甜瓜（哈密瓜）具有\"止渴、除煩熱、利小便、通三焦團壅塞氣、治口鼻瘡\"之功效。
【哈密瓜時間】
哈密瓜屬葫蘆科植物，是甜瓜的一個變種。源於突厥語\"卡波\"，意思即\"甜瓜\"。我國隻有新疆和甘肅敦煌一帶出產哈密瓜。新疆除少數高寒地帶之外，大部分地區都產哈密瓜。哈密瓜有\"瓜中之王\"的美稱，含糖量在15%左右，形態各異，風味獨特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內外。
哈密瓜味甘、性寒；哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品；哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
【廚前密語】
1.搬動哈密瓜應輕拿輕放，不要碰傷瓜皮，受傷後的瓜很容易變質腐爛，不能儲藏；
2.哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。
【好果妙製】
頭牌菜品：冰拌哈密瓜。
主料：哈密瓜300克。
輔料：李子200克。
製作步驟：
李子（紅、青李子各100克）洗淨切塊，哈密瓜肉切塊，與冰塊100克攪打成冰沙，裝入盤中即成。
親嚐體驗：甜酸適口。
美容餐：哈密瓜百合湯
主料：哈密瓜400克，百合100克。
調料：鹽1克，陳皮1克。
製作步驟：
1.哈密瓜洗淨去皮，去籽，切塊；
2.陳皮浸軟，百合洗淨，備用；
3.鍋中放入適量的清水，加入哈密瓜、陳皮、百合，用大火煮半小時；
4.轉慢火煮2小時，加鹽調味，即可趁熱食用。
製作要訣：1.瓜不宜久放，如果吃不完就可以用來煲湯了。2.瓜湯不要隔夜，最好當天喝完。
美容智囊：有夏季養生，美容潤膚的功效。
食療彙：菠蘿哈密瓜汁
材料：菠蘿半個，哈密瓜1個，蜂蜜1小匙。
製作步驟：將菠蘿洗淨，削皮去芯，與洗淨後削皮去籽的哈密瓜一起放入榨汁機中榨汁，再加入1小匙蜂蜜攪拌均勻即可。
食療功效：具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。
哈密瓜蘋果瘦肉湯
原料：哈密瓜500克，蘋果1隻，瘦豬肉100克，生薑2片。
製作步驟：將哈密瓜去皮核切塊，蘋果削皮去籽並切片，瘦豬肉切片。所有配料配以生薑2片，文火燉湯。
食療功效：此湯能潤肺生津，解渴除煩，益脾和胃。
哈密瓜宜忌：一般人群均可食用；患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食；糖尿病人慎食。
菠蘿--嶺南四大名果之一
據《本草綱目》載：\"菠蘿補脾氣，固元氣，製伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益氣，寬痞，消痰，解酒毒，止酒後發渴，利頭目，開心益誌。\"
【菠蘿時間】
菠蘿又名鳳梨，原產巴西，南洋稱鳳梨。是熱帶和亞熱帶地區的著名水果，在我國是嶺南地區的四大名果之一。菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果。菠蘿一年有三次結果期，以6-8月成熟者品質最佳。