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用剪子把每個葡萄粒貼根剪下洗淨。注意根部不能進水，否則會引起變質。
弄碎後的葡萄果汁果肉分別裝入容器（飲料瓶或玻璃瓶，瓶子要洗淨並保證沒有殘留一點水才可以裝瓶。注意別蓋嚴了，
馬奶蹄子葡萄剝不下皮，直接用粉碎機打爛，然後裝瓶。
隨時間變化，瓶內開始要發生化學變化。每天及時放掉瓶內的氣體，避免瓶子爆炸。
加入適量的糖以加快酒形成的速度，也為了調整品酒時的口感。
一周後，可把酒移到通風良好且陰涼處放置。
過濾掉瓶中的葡萄果肉，不能摻進水，否則會變質。然後繼續放置在陰涼處。
馬奶蹄子葡萄酒變成橘黃色。
美容智囊：美白膚色、美容養顏、延緩衰老。
食療彙：馬奶葡萄幹粥
主料：粳米100克。
輔料：葡萄幹50克。
調料：白砂糖5克。
1.將馬奶葡萄幹揀淨，用冷水略泡，衝洗幹淨；
2.粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分；
3.鍋中加入約1200毫升冷水，倒入葡萄幹、粳米，先用旺火煮沸；
4.再改用小火熬至粥成，下入白糖調好味；
5.再稍燜片刻，即可盛起食用。
食療功效：氣養血，強心利尿，強健筋骨。適用於氣血虛弱，心悸盜汗，精神倦怠，神經衰弱，風濕筋骨疼痛，孕婦食之能安胎，久食益氣增力。
奶葡萄宜忌：
1.腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，神經衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者，肺虛咳嗽、盜汗者，風濕性關節炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤適宜食用；
2.糖尿病患者，便秘者不宜多吃。
楊桃--神清氣爽妙用果
據《本草綱目》載，楊桃具有清熱、生津、利尿作用。可治熱煩渴，風熱咳嗽，咽喉痛，口瘡，小便不利，石淋和治中耳眼炎等。
【楊桃時間】
楊桃，學名五斂子，又名\"羊桃\"、\"陽桃\"，因其橫切麵呈五角星，故在國外又稱\"星梨\"。楊桃屬熱帶、南亞熱帶水果，是常綠小喬木或灌木，原產印度，現在馬來西亞、印度尼西亞等國有種植，我國的海南省也有栽培。楊桃是酢漿草科植物楊桃的果實。果皮呈蠟質，光滑鮮豔，果肉黃亮，細致脆嫩，爽甜多汁。楊桃含有多種招牌營養素，並含有大量的揮發性成分，帶有一股清香。在茶餘酒後吃幾片楊桃，會感到口爽神怡，另有一番風味。
【廚前密語】
楊桃含大量糖類及維生素，常食可補充機體營養，增強機體抗病能力；楊桃能迅速補充人體水分而止渴，使體內鬱熱或酒毒隨小便排出體外；楊桃果汁中酸性物質能提高胃液酸度，促進食物消化、和中消食；楊桃可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。
【好果妙製】
頭牌菜品：魷魚燴楊桃
主料：花枝4兩、碗豆莢10支、黃甜椒1\/2顆、楊桃1杯、蔥2支、蒜頭1粒、薑3片、胡蘿卜少許。香油1\/3大匙、砂糖1\/2大匙、澱粉1\/2大匙、水1大匙、鹽1小匙。
製作步驟：
1.將材料分別洗淨、切好備用。
2.澱粉加水攪拌均勻。
3.藥材用清水衝洗淨，加3杯水煮20分鍾後取1杯湯汁。
4.鍋預熱加入少許油，放入蔥、蒜、薑爆香。
5.接著放入魷魚、楊桃、胡蘿卜略炒1~2分鍾。
6.加入湯汁、調味料及碗豆莢、黃甜椒片一起翻炒。
7.再淋入澱粉水勾芡，拌炒一會即可。
親嚐體驗：養陰潤肺、清心去煩躁、補腎養心、改善神經衰弱。
美容餐：陳皮楊桃燉尾骨
主料：陳皮2錢、新鮮楊桃1個、豬尾骨1隻(切塊)、水10杯、米酒1杯、鹽少許、冰糖1小匙。
製作步驟：
(1)先將尾骨用熱水川燙去血水，用清水洗淨備用。
(2)楊桃洗淨各角切邊，並將頭尾切除，切成約0.5公分厚之星形厚片。
(3)將尾骨加水以大火煮20分鍾，放入陳皮之後，再改中火煮10分鍾，此時可放入楊桃片及米酒繼續燉煮約20分鍾，最後依個人喜好加入調味料調味(鹽可不加)，即可盛起上桌。
美容智囊：有美化肌膚、止咳、止痰的天然功效。
蛋奶燉楊桃
主料：牛奶250克，楊桃100克，雞蛋100克。
調料：白砂糖30克。
製作步驟：
1.楊桃去硬邊去核切小塊；
2.雞蛋磕入湯盆中攪勻；
3.牛奶、楊桃一同放入鍋裏用小火煮開，關火，晾至稍涼，放入糖慢慢溶化，攪勻；
4.將煮好的奶液加入打散的雞蛋裏拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白，上蒸鍋，蓋碟；
5.用大火蒸至凝固取出，晾涼食用。
美容智囊：美容潤膚、爽膚。
食療彙：養聲楊桃露
主料：楊桃600克，江米酒600克。
輔料：冰糖200克。
製作步驟：
1.將楊桃洗淨，完全晾幹後，削去帶澀味的棱片部分，再切成星星片狀；
2.以一層楊桃片、一層冰糖的方式放入廣口瓶中；
3.再倒入米酒頭，然後封緊瓶口；
4.貼上製作日期卷標，放置於蔭涼處，靜置浸泡3-6個月後，即可開封濾渣裝瓶飲用。
製作要訣：1.可作為餐後酒，但容易脹氣的人建議少量飲用；2.楊桃的果味不如其他水果濃鬱，因此釀酒的熟成期比較久，需經由長時間浸泡出味；
食療功效：楊桃露有清涼降火、順氣潤肺、止咳化痰的功效，可治療失眠，並能預防牙周病與口腔炎。
楊桃汁
主料：楊桃600克。
調料：鹽50克，冰糖400克。
製作步驟：
1.楊桃洗淨晾幹後，削去蒂澀味的棱片部分，再切成星星片狀；
2.然後將有機冰糖與鹽放入水（600毫升）中煮沸；
3.再放入楊桃片，煮滾即熄火；
4.冷卻後裝入玻璃瓶中，浸泡三個月後即完成，可加冰水飲用。
食療功效：楊桃汁與楊桃露屬於平日保養飲品，喉嚨沙啞時可以稀釋後飲用，但若是感冒咳嗽時，因楊比較寒反而不能喝。
楊桃宜忌：楊桃鮮果，性稍寒，多食易使致脾胃濕寒，便溏泄瀉，有礙食欲及消化吸收。若為食療目的，無論食生果或飲汁，最好不要冰涼及加冰飲食。