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1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅--心腦血管病起到一定的預防作用；
2.經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；
3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂；
4.燕麥還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品；
5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
黑豆--活血解毒
《本草綱目》說：\"黑豆入腎功多，故能治水、消腫、下氣、製風熱而活血解毒。\"它可用來煮湯、燉食、浸酒等。
黑豆黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，製風熱而止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。
1.黑豆營養全麵，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效；
2.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
3.黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。
白豆--補腎暖腸
白豆又叫飯豆。有大白豆和小白豆之分，它的苗嫩的時候可以當菜吃，吃生得也很好。其味甘，性平，無毒，可補五髒，調中，助十二經脈。還可暖腸胃，驅除鬼氣。白豆是補腎食物，患腎病的人應該吃。
白豆豆科草本植物飯豇豆的種子。又稱飯豆、眉豆、白目豆。我國各地均有栽培，秋季采收，曬幹，除去莢殼雜質，收集種子備用。白豆性味甘平。能健脾胃，補腎氣。用於脾胃虛弱或腎虛腰痛。單用或與黑豆等配伍。明代《食物本草》說\"白豆即飯豆也，粥飯皆可攔食。\"但亦可煎湯或煮食。
脾胃氣虛及腎虛者宜食白豆；腹瀉，小便頻數者宜食白豆；男子遺精、女子帶下病者宜食白豆。但白豆性平益氣，氣滯腹脹者忌食。
豇豆--滋養補腎
豌豆性平，味甘。主要營養成分為蛋白質、脂肪、糖類、灰分、鈣、碘、鐵、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸和食物纖維等。
豌豆又名麥豌豆、寒豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆等。軟莢豌豆別名荷蘭豆。上海附近地區稱\"小寒豆\"。
豌豆可按株形分為軟莢、穀實、矮生豌豆3個變種，或按豆莢殼內層革質膜的有無和厚薄分為軟莢和硬莢豌豆，也可按花色分為白色和紫(紅)色豌豆；豌豆依用途分為兩大類糧用豌豆和菜用豌豆。花紫也有紅或灰藍色的，托葉、葉腋間、豆稈及葉柄上均帶紫紅色的為糧用豌豆，種子暗灰色或有斑紋所以又稱\"麻豌豆\"，作為糧食與製澱粉用，常作為大田作物栽培。花為白色，托葉、葉腋間無紫紅色，種子為白色、黃色、綠色、粉紅色或其他淡的顏色的為菜用豌豆。果莢有軟莢及硬莢兩種，軟莢種的果實幼嫩時可食用，硬莢種的果皮堅韌，以幼嫩種子供食用，而嫩莢不供食用。
大豆--增強免疫
大豆味甘、性平，入脾、大腸經，能殺烏頭、附子毒；具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效；主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎，對咽炎、結膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。