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馬齒莧籽可使眼睛明亮，能聰耳輕身，使肌膚潤澤，使人精力旺盛、不易衰老。
民間小秘方：
1.用水煎馬齒莧，飲之可以清熱解毒，殺菌消腫，對治療腹瀉痢疾有一定療效。
2.把洗淨的馬齒莧剪碎，加水煮半小時，再加入粳米煮成粥。食之可以治療腸炎和痢疾，對治療腹痛腹瀉也有很好的療效。
【薺菜】
薺菜味甘，性溫，無毒。薺菜中含有豐富的營養物質，如蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素等，吃薺菜有益於清肝和中，且對五髒十分有益。食之還有明目清涼、解熱治痢疾的功效，此外，還可以利尿。
薺菜根可使人肌膚潤澤、精力旺盛、不易衰老，而且還可聰耳明目。
薺菜實可治腹部脹痛，祛除風毒邪氣，治療眼內積塵、白翳，解熱毒，它還可使眼睛明亮，治眼痛、青光眼，同時可以滋補五髒不足。
薺菜花可治慢性腹瀉，把花研成末，用棗湯送服即可。
民間小秘方：
用開水把切好的豆腐丁燙一下，撈出後盛在盤內；把薺菜用熱水焯後切成末，撒在豆腐上，加精鹽、味精等調拌均勻後即可食用，可以利濕通淋、涼肝止血。
【苦菜】
苦菜味苦，性寒，無毒。雖然苦菜性寒，但對人有益。久食苦菜可治腹瀉及惡瘡疾病。苦菜能清熱解毒、調節十二經脈，治霍亂後胃氣煩脹。苦菜還可治五髒邪氣、厭食胃痛。經常服用能安心益氣，使人精神飽滿、身輕耐老及耐饑渴寒冷。將苦菜搗碎後取汁飲用，可清除麵目和舌頭下的濕熱。除此之外，苦菜還能使人耳聰目明、肌膚潤澤、精力旺盛、不易衰老。
苦菜根可治血淋，利於小便的排泄。將根煮汁服用可以治療赤痢、白痢和骨結核。
苦菜花籽味甘，性平，無毒。可以安心定神，防止中暑。
【萵筍】
萵筍又叫萵苣，萵筍色澤淡綠，口感鮮嫩，看上去如同碧玉，製作菜肴既可葷又可素，可涼可熱，口感爽脆，營養價值非常高，是一種食療佳品。
萵筍味苦，性冷，微毒。萵筍中含大量的磺、氟，也含有豐富的胡蘿卜素、維生素。食用萵筍能改善消化係統和肝髒功能，還可以促進食欲，有助於抵禦風濕性疾病和痛風。萵筍中的某些成分可利尿，並且對高血壓、心髒病患者十分有益。食用萵筍具有鎮靜功效，有助於消除緊張，幫助睡眠，促進牙和骨的生長。萵筍還可強筋壯骨，去除口臭，使牙齒變白，聰耳明目，催乳汁，解蟲毒和蛇咬之毒。但是經常食用，會令眼睛模糊不清。
民間小秘方：
把萵筍去皮洗淨後，切成絲狀，加放適量調料攪拌均勻食之，可健脾利尿、健美減肥。
【竹筍】
各種竹筍味甘，性寒，無毒。可利膈下氣，清熱消痰，爽口開胃，經常吃可消渴、利尿、益氣。
苦竹筍味苦，性寒。苦竹筍味道雖苦，但作用很大，可解心煩、益氣力、利尿、下氣化痰。還可祛除麵目及舌上熱黃、消渴、聰耳明目、輕身、使人肌膚潤澤、精力旺盛、不易衰老，解酒毒、除熱氣，使人健康。
冬筍味甘，性寒。可以解毒，治小兒痘疹不出。
民間小秘方：
1.把鮮竹筍脫皮切片，和粳米煮成粥，食之可清肺除熱，兼能利濕，還可治療糖尿病。
2.用水煎適量竹筍，飲之可解酒。
【茄子】
茄子味甘，性寒，無毒。茄子也是人們非常喜愛的蔬菜，食用起來美味可口。茄子還具有特殊的藥用價值。據《本草綱目》記載，常吃茄子，可散血止痛，消腫寬腸。但長期受寒的人不能多吃，否則會損傷元氣、發瘡。吃茄子可治寒熱、五髒勞損，預防瘟病。加醋磨碎外塗可消腫毒。
茄蒂也有藥效，將生茄蒂切後，可用來擦癜風和敷口舌瘡。
茄子花可治金屬銳器所致的創傷和牙痛。
茄子根及枯莖葉可消腫，治血淋下血、血痢、子宮脫垂以及齒痛、口腔潰瘍。
民間小秘方：
將茄子切開後擦拭患部，可治療蜈蚣咬傷和蜂蜇。
【蕨菜】
蕨菜味甘，性寒，無毒。蕨菜曆史悠久，可追溯到兩億多年前的古生代，是當之無愧的“山菜之王”。
蕨菜的營養和藥用價值很高，具有清熱益氣、利濕利尿、滑腸養陰的功效。它還可用於治療腸風熱毒、筋骨疼痛、高熱神昏、小便不利、婦女濕熱帶下、大便秘結或習慣性便秘等。除此之外，還可通經絡，補五髒不足。
蕨根也有藥用價值，將蕨根燒成灰和油調勻外敷，可治蛇咬之傷。
【黃瓜】
黃瓜含水分多，具有食療價值，既算水果也是蔬菜。夏日裏，人們
酷暑難耐，黃瓜也就成為百姓餐桌上的主角，其清脆爽口讓人愛不釋手。
黃瓜味甘，性寒，有小毒。黃瓜中含有豐富的鉀、鐵、磷和胡蘿卜素、維生素C。食用黃瓜可加速排泄和降低膽固醇，還可利尿，去掉體內過多的水分和有害物質。另外，黃瓜能清熱解渴、降血脂、降血壓。黃瓜中的微量元素等還有降血糖、抗癌的功效。食用新鮮的黃瓜可以起到減肥效果。將黃瓜貼在皮膚上可有效防止皮膚老化、減少皺紋的產生、清潔和保護皮膚，因此，黃瓜有“廚房裏的美容劑”之稱。
民間小秘方：
用黃瓜汁擦臉、洗手，可以舒展皺紋、潤膚、除斑，使皮膚細嫩。
【絲瓜】
絲瓜味甘，性平，無毒。絲瓜味美可口，與肉烹食味道也不錯。絲瓜老枯後仍有很高的價值。將枯絲瓜燒成灰，加朱砂研末，同蜜水調服，可治愈痘瘡不出。枯絲瓜灰還可去風化痰、止血解毒、殺蟲、通經絡、行血脈、下乳汁，治大小便帶血、痔漏、血氣作痛，能暖胃補陽、固氣和胎。
絲瓜籽味苦，性寒，有毒。絲瓜籽雖小卻能除煩止渴，治心熱，利尿，調心肺。它還能治泌尿係統結石和四肢浮腫下水。但要注意的是，患腳氣、虛脹和冷氣的人忌食，否則病情加重。
絲瓜葉可治癬瘡，將葉在癬瘡處頻頻揉搓即可。同時還可治癰疽疔腫。
絲瓜藤根殺蟲解毒，主治蟲牙和鼻塞膿濁滴出。
【苦瓜】
苦瓜也叫凍瓜，炎炎夏日，人們常食之來消暑。苦瓜，顧名思義，味道極苦，但是，用苦瓜做菜不會將苦味傳給其他配料，所以，苦瓜有“君子菜”的美名。
苦瓜味苦，性寒，無毒。苦瓜營養豐富，食之可清熱解暑、聰耳明目，對糖尿病也有一定療效。苦瓜之所以苦，是因為它具有苦味成分金雞納霜，這種物質可起到消熱的作用。將苦瓜涼拌食用可起到明顯的減肥效果，用苦瓜煮水擦洗可清熱止癢祛痱。經常食用苦瓜，可使人肌膚潤澤、精力旺盛、不易衰老。
苦瓜籽味苦，無毒。據《本草綱目》記載，可益氣壯陽。
民間小秘方：
1.將苦瓜製成幹粉或炒食可治療糖尿病。
2.把苦瓜切碎後與綠茶加水煎服，可以預防中暑。
【冬瓜】
冬瓜味甘，性溫，無毒。冬瓜果肉鮮美，食用方法很多。食用冬瓜，可消熱毒癰腫。將冬瓜切成片摩擦痱子，治療效果很好。冬瓜還可治小腹水脹，利小便，止渴，能益氣耐老，除心胸脹滿，去塵麵熱，利大小腸，壓丹石毒。將冬瓜搗成汁服，可消渴止煩並能解毒。冬瓜熱吃味佳，冷吃會使人消瘦。因為它能下氣，煮食可以養五髒。多吃冬瓜還可使人體瘦輕健。但久病陰虛的人忌吃冬瓜。
其瓜練（瓤）味甘，性平，無毒。吃後可使人益氣不饑，麵色悅澤。久服，能輕身耐老，並能除煩悶不樂，還可治腸內結塊。可用來作麵脂，去皮膚黑斑，潤肌膚。
其瓜皮研成幹末塗抹，可治傷折損痛。
其葉可治糖尿病和尿崩症引起的口渴及瘧疾寒熱。能治腫毒，殺蜂、療蜂叮。將瓜葉焙幹研末，可治多年惡瘡。
其藤煎湯，可洗黑斑及瘡疥。將藤搗成汁服，可解木耳毒。煎水，洗脫肛。
民間小秘方
1.用冬瓜瓤煎湯洗浴，對皮膚有很好的保養作用。
2.把冬瓜與鯉魚同燉，食之可以補虛消腫。
3.把紅豆、薏米用水洗幹淨後放入鍋中蒸，一段時間後，放入糯米、冬瓜籽等，加水煮熟，撒上黃瓜丁即可，食之可健脾利水。
【南瓜】
南瓜味甘，性溫，無毒。南瓜營養豐富，含有多種糖類、維生素、蛋白質及豐富的無機鹽和微量元素。食用南瓜對維持肌體健康有極其重要的作用。南瓜可以預防中老年人骨質疏鬆症和防治高血壓。《本草綱目》中記載，南瓜和靈芝同食，有補中、補肝氣、益心氣、益肺氣、益精氣的作用。此外，南瓜還具有多種食療保健作用，它可以降血糖、血脂，防治癌症。但是不能多食，否則會引發腳氣。也不能同羊肉一起食用，否則令人氣壅。
南瓜子能提高腦功能，改善大腦血循環，還有預防肥胖、治療慢性骨髓炎、治療喘病、保胎、催奶等作用。
民間小秘方：
1.南瓜花和豬肝同煮食用，對治療夜盲症有一定療效。
2.將鮮南瓜加水煮後食用，不限療程，對治療糖尿病有一定功效。
3.南瓜子炒食可治療前列腺肥大，
4.把南瓜瓤搗爛後，涼抹火燙傷處，可很快治愈。
【魚腥草】
魚腥草又名蕺菜，是貴州的一大野菜。魚腥草營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及月桂油烯。
魚腥草味辛，性溫，有小毒。因營養價值高，而成為野菜中的佳品。它能散熱毒腫痛、治療痛瘡脫肛、瘧疾、尿瘡等症。把它放在淡竹筒裏煨熟，然後搗爛用於敷惡瘡、白禿，有一定療效。它還有清熱解毒、利水消腫、滋補強身之功效。可促進毛發生長，使白發轉黑。最新研究發現，食用魚腥草，可以調節血壓，使毛細血管暢通，預防腦壞死和動脈硬化，對治療扁桃體炎、慢性支氣管炎也有一定的功效。此外，魚腥草還有防治癌症的作用。
魚腥草雖好，但不宜多吃，多吃令人氣喘，對腳不利，平時腳有病的人應忌食。
民間小秘方：
1.把洗淨的魚腥草在沸水中略焯後撈出，加鹽醃漬留用；把萵筍洗淨後切絲，加食鹽醃漬待用；把蔥薑蒜切末，最後把待用的萵筍絲、魚腥草等加調料調勻後即可食用，可治療急性支氣管炎。
2.把魚腥草煎成濃湯，加白糖煮沸後飲用，可以治療鼻炎。
【芋頭】
芋頭味辛，性平，有小毒。不論生食還是熟吃，芋頭都美味可口，肉質鮮嫩。吃芋頭可以破瘀血，去死肌。產婦吃了芋頭，可以破血；飲芋頭湯，可止血、止渴，還可寬腸胃，養肌膚，滑中。吃冷芋頭，可療煩熱，止渴，令人膚白，開胃，通腸。和魚煮食，能下氣，調中補虛。紫色的芋頭吃了破氣。煮湯飲，止渴。
其莖、葉味辛，性冷，無毒。莖葉可以除煩止瀉，療妊娠心煩迷悶、胎動不安。
其梗用來擦蜂刺毒特別有效。
其汁可治蜘蛛咬傷。
民間小秘方：
1.把芋頭、糯米煮成粥，放些白糖食用，可以滋補人體，還能治療淋巴結病變。
2.用煮芋頭的湯洗白色襯衫，會使襯衫越發潔白。
【馬鈴薯】
馬鈴薯也就是我們常見的土豆，它看似平凡，卻有非凡作用，在曆史上，它曾救了成千上萬人的性命，也獲得了“地下蘋果”、“第二麵包”等稱號。
馬鈴薯味甘，性寒，有小毒。馬鈴薯是低熱能高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，食之可和胃調中、益氣健脾、強身益腎、消炎、活血消腫，可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神經乏力、慢性胃炎、皮膚濕疹等症。因此，馬鈴薯是人們的優質良藥及保健食品。
民間小秘方：
把馬鈴薯搗爛後煮成汁，煮沸停火，每次一杯，每日兩次，飲之可以補氣、健脾、消炎。
【山藥】
山藥又叫薯蕷，味甘，性溫，無毒。山藥雖貌不美，但味佳，所以有“秋夜漸長饑作祟，一杯山藥進瓊糜”之類的詩句來讚美它。久食山藥可使人耳聰目明，身輕不饑，延年益壽。還可治頭暈目眩、頭麵遊風，下氣，止腰痛，治虛勞瘦弱，充五髒，除煩熱，補五勞七傷，去寒補氣，鎮心安神。還可強筋骨，治健忘，除寒熱邪氣，補脾胃，益氣力，長肌肉，強陰。李時珍言其可益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎。生山藥搗爛能消散腫毒。
民間小秘方：
用山藥與大米煮成粥食用，對糖尿病有輔助療效。
【百合】
百合在民間有“百年好合”之意，是吉祥的象征。
百合根味甘，性平，無毒。食之可安心定神益誌，養五髒，治癲邪、狂叫、驚悸、產後血暈，殺蠱毒氣，治脅痛、乳痛、發背部瘡腫。它還可治腹脹心痛，利大小便，補中益氣，溫肺止咳，除浮腫脹痛、痞滿寒熱，治難產，止流淚，治腳氣。
百合籽花研成末，用菜子油外抹，可治小兒皰濕瘡。
百合籽加酒炒至微紅，研成末用湯送服，可治腸風下血。
民間小秘方：
把洗淨的百合煮熟後加入冰糖即可食用，食之可滋補益中，又可清熱潤肺。
【葫蘆】
葫蘆又名壺盧，味甘，性平，無毒。形狀可愛，藥用價值很高。葫蘆可治心煩熱，滑利小腸，滋潤心肺，治泌尿係統結石。還可止渴、利尿，治惡性疥癬癤瘡，鼻口潰瘍爛痛。但多食令人上吐下瀉。腳氣患者忌食之。
葫蘆葉味甘，性平，無毒。可用於解毒。
葫蘆籽可治牙齒腫痛或露出及齒搖疼痛。
民間小秘方：
葫蘆用水煎後食用，可消除暑熱、治療腸炎、痢疾，還可清熱利濕。
【蒲公英】
蒲公英輕盈無比，風兒吹來，像一個個傘兵一樣出發。不但外形可愛，也有很高的藥用價值，其食用安全，是很好的保健食品。
蒲公英味甘，性平，無毒。蒲公英被譽為中草藥的“八大金剛”之一。它可清熱解毒、消腫散結、健胃消炎。蒲公英已被製成多種藥劑發揮其獨特的保健作用。用之可以利膽清心、淨血催乳，還可抗菌消炎，治療各種感染性炎症。
【紫菜】
紫菜，生長於淺海的岩石上，得到了海水的滋潤，營養極為豐富，自然也就得到人們的青睞。
紫菜味甘，性寒，無毒。紫菜有著極高的營養價值，含有人體所必需的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素。食用紫菜可以預防人體衰老，保護肝髒，還可以維持腸道健康，改善記憶力衰退症狀。民間常用紫菜來做婦女催乳劑。經常嚼幹紫菜可以化痰，夏天食之還可消暑熱，補身體。除此之外，紫菜還有一定的抗癌效果和顯著的美容效果，而且對預防動脈硬化、呼吸困難等有良好效果。將其煮成汁食用，可治咽喉炎。常吃紫菜，對治療甲狀腺腫大有輔助療效。
民間小秘方：
取一定量紫菜和蘿卜煮成湯，服之可治肺熱痰多。
【海藻】
海藻味鹹，性寒，無毒。海藻是海中特產，營養價值極高。常食海藻，可散結氣癰腫，治腹內積塊、脹痛、腹中空鳴。還可治甲狀腺腫大、項下淋巴結結核，下十二種水腫，治療皮間積聚暴潰，留氣結熱，利小便。
【靈芝】
靈芝乃草中靈物，一提到它，人們便會聯想到長壽幸福，因為它營養價值極高。古人認為，經常食用這種草中靈物，可延年益壽。
青芝味酸，性平，無毒。食用青芝可聰耳明目、輕身，增強記憶，養筋，使人肌膚潤澤、精力旺盛、不易衰老。還可補肝氣，安心魂。
赤芝味苦，性平，無毒。食用可益智，行動敏捷。赤芝還能益氣補中。
黃芝味甘，性平，無毒。主治心腹五邪，益脾氣，安神。
白芝味辛，性平，無毒。白芝可治咳逆上氣，益肺氣，通利口鼻，使人意誌堅強，勇猛決斷，安魂。
黑芝味鹹，性平，無毒。食用黑芝可通九竅，使人聰明靈敏細心。還可治尿閉或排尿困難、下腹脹滿，利尿，益腎氣。
紫芝味甘，性溫，無毒。食用紫芝可通耳聾，利關節，保精神，益精氣，堅筋強骨，經常服用可使麵色紅潤有光澤。
【木耳】
木耳的性質大都由它們所從屬的樹木決定。
桑耳味甘，性平，有毒。食之可治鼻出血，腸風瀉血，婦女心腹痛。還可排毒，利五髒，宣腸胃氣，壓丹石熱發，治女子漏下赤白，療血病腹內結塊、腫痛、陰痛、陰陽寒熱、不孕不育。黃熟陳舊色白的，可治久泄不止，益氣不饑。金色的可治飲食失節引起的兩脅之間的結塊、腹痛以及金屬器械所致瘡傷。
槐耳味苦，性平，無毒。食之能治風病破血塊，增長力氣，治痔瘡、脫肛及婦女陰中瘡痛。
柳耳藥用價值很高，將柳耳煎湯服可治反胃吐痰，補胃理氣。
柘耳可治咳唾膿血、肺部癰瘍、膿血腥臭。
楊櫨耳味甘，性平，無毒。煮服可破血止血，治瘀血結塊。
民間小秘方：
把木耳用清水浸泡一夜後，洗淨。蒸1~2小時，睡前加冰糖服食，可輔助治療高血壓。
【蘑菇】
蘑菇是世界上人工栽培最廣泛、產量最多、消費量最大的食用菌。它香氣濃鬱，味道鮮美，具有很高的保健作用，深受人們的喜愛，在西方有“上帝食品”的美稱。
蘑菇含有豐富的蛋白質、蔗糖、維生素、核苷酸和不飽和脂肪酸，食之可健脾開胃、理氣化痰，還可治體虛、痰多腹脹、惡心、泄瀉等。常食可治高血壓、高血脂、糖尿病等，還能增強人體對癌症的抵抗能力。蘑菇的種類很多，如：
香蕈味甘，性平，無毒。香蕈可治尿濁及尿失禁，可益氣不饑，治風疾破瘀血。
蘑菰蕈味甘，性寒，無毒。李時珍認為它可益腸胃，化痰理氣。
口蘑可調節甲狀腺，提高免疫力，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病的功效，另外口蘑還是減肥美容佳品。
民間小秘方：
針蘑菇和青菜洗淨後切片，煸炒，再加入鹽、味精即可食用。食之可以清熱平肝，降脂降壓。
果品篇
許多果品外形美觀，香氣濃鬱，極具觀賞價值。更重要的是，果品營養豐富，常吃可以保健。果品是女性的最愛，將其切片貼在臉上，可保濕潤膚，美容效果極佳。
【蘋果】
蘋果又叫林檎，其香氣怡人，酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的水果之一。蘋果因色香味俱佳，被譽為世界上的“水果之王”。而且蘋果的保健功能也很高，因此在西方有“一天一個蘋果，疾病遠離你”的說法。
蘋果味甘，性溫，無毒。蘋果中含有大量糖類、蛋白質及鉀、鈣、鐵、磷等礦質元素。吃蘋果可生津潤肺，除煩解暑，開胃醒酒，還有止瀉的功效。蘋果還可以殺菌抗病毒，調整腸胃功能，消除便秘且起到美膚效果。此外，蘋果還可以預防高血脂、高血壓、高血糖，防治癌症。將蘋果皮泡茶喝，對支氣管炎有一定療效，若拌入蜂蜜，可對神經病患者起到鎮定作用。
民間小秘方：
1.飯後吃一個蘋果，可治療反胃、消化不良及慢性胃炎。
2.將蘋果皮煎服或將蘋果榨汁服用，對治療高血壓有一定功效。
【梨】
梨又叫玉乳，古人稱之為“果宗”，因其鮮嫩多汁，酸甜適口，所以有“天然礦泉水”之稱。
梨味甘、微酸，性寒，無毒。梨中富含糖類及鈣、磷、鐵等礦質元素，還含有一定量的蛋白質和維生素。因此，吃梨可潤肺涼心、消炎降火，解瘡毒、酒毒。另外，梨具有降血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心髒病、肝痰、肝硬化的病人，經常吃梨大有好處，能促進食欲，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用。將梨煮熟後食用有助於預防痛風、風濕病和關節炎。當口鼻幹燥、幹咳少痰時，吃梨可緩解幹燥、清喉降火。
梨花可祛除麵部黑色素沉積及粉刺等。
民間小秘方：
取4個梨洗淨後切塊，並將核去掉，再將8個無花果和適量豬肉洗淨切成塊；將所有用料放入鍋內，加水後用大火煮沸，再改小火熬煮2小時，調味後即可食用。食之可以清肺潤燥、生津止渴。
【柑】
柑味甘，性寒，無毒。柑色香味俱全，食之可止渴，利小便。還可利腸胃、散熱毒、解丹石毒。
柑皮味辣、甘，性寒，無毒。將皮曬幹去白後研成末，加鹽煮湯喝，可解酒毒及酒後口渴。還可下氣調中。
柑核可製成洗臉劑，有明顯的美容養顏效果。
柑葉杵爛取汁滴入耳孔，可治耳內流水或流膿血。
【橙子】
橙子味酸，性寒，無毒。橙子香氣怡人，營養甚高，食之可通行風氣，治療頸淋巴結核和甲狀腺腫大，能解魚蟹毒。將酸水洗去，切碎並和鹽煎後食，止惡心，去胃中浮風惡氣。但食多會傷肝氣、發虛熱，經常同肉類一起食用會使人頭暈惡心。
橙子皮味苦，性溫，無毒。可用橙皮釀製醬、醋，食後可散腸胃熱氣，消食下氣，去胃中浮風氣。加鹽醃製後貯食，止惡心，解酒毒。加糖做橙丁，味道甜美，而且能消日下氣，利膈寬中，醒酒。
橙子核浸濕搗碎後，每晚睡前塗搽可治麵上各種斑及粉刺。
民間小秘方：
分別取等量的橙皮、生薑，用水煎服可治療脘腹氣滯的症狀。
【香蕉】
香蕉外皮金黃，果肉鬆軟且香氣濃鬱。在我國海南，香蕉林繁密無比，讓人看了流連忘返。
香蕉味甜，性寒，無毒，香蕉內含有大量的礦質元素以及維生素，食之可以潤腸通便，還有潤肺養陰、清熱生津的功效。此外，香蕉還可使人精力充沛，延年益壽。對愛美人士來說，吃香蕉還可以使皮膚光滑潤澤。
民間小秘方：
1.把剝好的香蕉切碎，放入適量茶水中，再加些糖，飲用可治療高血壓、冠心病，還可起到潤肺解酒、清熱潤嗓的作用。
2.把香蕉皮敷在發炎處，可很快治愈皮膚感染。
3.把青香蕉烘幹後磨成粉，每次以溫水衝服若幹，對治療胃潰瘍有一定功效。
【柚】
柚味酸，性寒，無毒。柚子果肉甘酸可口，沁人心脾。它還是象征親人團圓、生活美滿幸福的仙果。食之可消食，解酒毒，增食欲，健脾，溫胃。可去除飲酒人的口臭，去腸胃惡氣，化痰。
柚子皮味甘，性平，無毒。可消食化積，散憤懣之氣，化痰。
柚子葉同蔥白一起搗爛，可治頭風疼痛。
柚子花與麻油一起蒸製成的麵脂麵膏，可潤膚養顏；塗抹頭發，可使頭發烏黑發亮。
【橘】
橘味甘，性溫，無毒。橘子在我國的一些地區被視為吉利果品，有大吉之意。食之，柑橘可潤肺，酸橘可止渴、開胃、除胸中膈氣。但不可多吃，否則易生痰，滯肺氣；忌同蟹吃，否則會使人患軟癰。
黃橘皮味苦，性溫，無毒。可清痰涎，治咳嗽，開胃，治氣痢、胸腹結塊腫痛。還可治胸中結熱逆氣，利水穀，下氣，治嘔吐、氣衝胸中、吐逆霍亂，療脾不能消穀，止泄，除膀胱留熱停水、五淋，利小便。久服去臭，下氣通神。
青橘皮味苦，性溫，無毒。可治氣滯，消食，破集結和膈氣，去下焦部等各種濕，治左脅肝經積氣，止小腹疝痛，消乳腫，疏肝膽瀉肺氣。
瓣上筋膜炒熟後煎湯喝，治口渴、吐酒很有效。
橘核味苦，性平，無毒。治酒風鼻赤，將其炒研或用酒煎服，可治腰痛、膀胱氣痛、腎冷。