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第一章 穀物果蔬與現代生活(3 / 3)

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橘葉味苦,性平,無毒。可治胸膈逆氣,行肝氣,消腫散毒,治乳癰脅痛,還可以通行經脈。

民間小秘方:

把橘子剝皮後用白糖醃一天,再用小火把汁液熬幹,把每瓣橘子壓成餅狀,再拌上白糖,風幹後可以食用,食之可治療咳嗽多痰、腹脹等症。

【金橘】

金橘也叫壽星柑,是柑橘類水果之一。金橘皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜、香氣怡人,深受人們歡迎。

金橘味酸甜,性溫,無毒。金橘香氣令人愉悅,具有行氣解鬱、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用,還可治療脘腹脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛。食用金橘可雙向調血壓,對高血壓、血管硬化及冠心病患者非常有益。常食金橘還可增強機體的抗寒能力,防治感冒。

【桃】

桃味酸甜,性熱,微毒。桃是我國傳統的吉祥果品,象征長壽安康。將桃製成果脯食用,益於養顏,使人青春靚麗。它是補肺的果品之一,得肺病的人可以常吃。但多吃生桃,會使人發熱腹脹。

桃仁味苦,性平,無毒。可止氣逆咳嗽,消心下硬塊,通月經,治便秘,止心腹痛,治血凝、血秘、血燥,破瘀血。它還可治瘀血血閉、腹內積塊,殺小蟲,可治肢體遊移性酸痛、肺勞癰、肝瘧寒熱、產後血病。每夜嚼一枚,加適量蜜調和,塗手和臉,可美容養顏。

【獼猴桃】

獼猴桃名字的由來,如李時珍所言“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸稱”。獼猴桃果肉鮮嫩,皮薄汁多,酸甜可口,被三清道教奉為“仙果”。

獼猴桃味酸,性寒,無毒。獼猴桃除含有豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質外,還含有豐富的維生素C,因此獼猴桃汁是很好的保健品,是老年人、兒童、體弱多病者的滋補佳品。食用獼猴桃對保持人體健康,防治疾病具有重要作用。它可預防老年骨質疏鬆症、動脈硬化,可改善心肌功能,防治心髒病,對高血壓、心血管病也有明顯療效。經常食用,可防止老年斑形成,延緩人體衰老,清熱除煩止渴,還可防治癌症、高血壓等症。

獼猴桃藤葉絞汁調和生薑汁服後,可治療反胃。

獼猴桃枝葉有殺蟲的功效。

【扁桃】

扁桃,果肉澀,但仁甘甜,營養價值很高,被19世紀的西班牙、意大利等國視為“貴族食品”。

扁桃味甘,性平,無毒。扁桃中含有豐富維生素、胡蘿卜素和微量元素可以潤肺解肌、散寒、祛風、止咳去痰。此外,扁桃還是治療支氣管炎、哮喘的良藥。將扁桃仁磨成粉可治療糖尿病、胃炎。最新發現,扁桃還可治療高血壓、冠心病及防治癌症。

【李】

李味酸,性溫,無毒。食之去骨節間勞熱,曬幹後吃,去痼熱,調中。不能久食,否則使人發熱。和蜜吃,會損害五髒。放入水中不下沉的李有毒,不能吃。

核仁味苦,性平,無毒。食之養顏,治女子小腹腫脹,利小腸,下水氣,除浮腫,治麵上黑斑。還可治摔跌引起的筋折骨傷、骨痛瘀血。

根白皮性大寒,無毒。可以止腹氣上升引起的頭昏目眩。能治小兒高熱,解丹毒。煎水漱口,可治牙痛;煎湯飲服,治赤白痢。它還對尿崩症、糖尿病有一定的療效。

花味苦,無毒。用它研末洗臉,能去粉刺黑斑,使人麵色潤澤。

葉味甜,性平,無毒。食之可治小兒燥熱。對小兒因瘧疾引起的驚癇,可煎湯擦洗,效果良好。

樹膠味甘,性寒,無毒。可治眼內翳障,並能消腫鎮痛。

【柿子】

柿子味甘,性寒,無毒。柿子吃起來澀而甜,可以解酒毒,壓胃間熱,止口幹。它還通耳鼻氣,治腸胃不足。但生柿性冷不能同蟹一起吃,否則會導致腹痛瀉痢。

柿中的白柿味甘,性平,無毒。食用白柿可化痰止咳,治吐血,潤心肺,療慢性肺炎引起的心熱咳嗽不止,潤聲喉,殺蟲,溫補。還可補虛勞不足,消腹中瘀血,澀中厚腸,健脾胃氣。常吃,還可去麵部斑痣,治反胃咯血、肛門閉急並便血、痔漏出血。白柿的霜可清心肺熱、生津止渴、化痰止咳、治咽喉口舌瘡痛。

柿中的烏柿味甘,性溫,無毒。可治療金瘡、燒傷感染,能長肉止痛。還可殺蟲,治狗咬瘡,止瀉痢。

烏柿糕可治小兒瀉痢、便血。

烏柿蒂味澀,性平,無毒。煮水服,可治咳逆噦氣。

烏柿木皮燒成灰,和油調和,可敷治燙傷燒傷,還可治便血。

烏柿根治血崩、血痢、便血。

【杏】

杏樹是我國北方的主要栽培果樹,杏果色澤鮮豔亮麗、香氣四溢,以果實早熟、風味甜美、酸甜適口為特色,果肉鮮甜綿軟,有“甜梅”的美譽。

杏味酸,性熱,有小毒。杏的果肉中含有鈣、磷、鐵,還含有大量的胡蘿卜素、維生素。杏雖美味,但多食傷筋骨,甚至會使人失明、胡須眉毛脫落殆盡。但曬幹做果脯食用,能止渴,祛冷熱毒邪。杏還可治心痛,所以,心病患者宜常食。食用杏果可以祛痰、止咳、潤腸。還可以治療肺病咳血、風虛頭痛、中風不遂、言語不利、小便淋漓等症。有人發現南太平洋島國斐濟是世界上惟一的“無癌之國”,原因可能在於那裏的人們經常吃杏。

杏仁味甘、苦,性溫、大寒,有小毒。杏仁中富含人體所必需的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及一些酚類物質。食之可除肺熱,治上焦風躁,利胸膈氣逆,潤大腸治便秘。還可殺蟲,治各種瘡疥癤癬,能消腫,治咳逆上氣,咽喉腫痛、下氣,止驚癇、心下煩熱以及時節性頭痛,消心腹脹痛,治上腹悶脹不通,可發汗,治咳嗽喘促。

杏花味甘、性溫、無毒。杏花主補不足,能治女子傷中、關節紅腫熱痛和全身酸痛。

杏葉可治急性腫脹,全身浮腫。具體治法,煮成濃湯熱浸,也可搗汁直接口服少許。

杏枝同水煮,加酒調和,口服可治摔傷。

民間小秘方:

把杏仁研磨成泥狀與大米混勻後,用大火煮沸,再改用慢火煮爛,食之可防治咳嗽、氣喘。

【白梅】

白梅味酸、鹹,性平,無毒。食用可治中風驚癇、喉痹痰厥、僵補。將其調製成藥膏,能點除麵上黑痣,並除腐蝕惡肉。將白梅嚼爛外敷能輕易拔除肉中針、刺、竹篾等,將其研爛外敷可治刀箭創傷,能止血,梅肉揩擦牙齦,可治牙關緊閉。此外它還可止瀉痢煩渴、霍亂上吐下瀉,治下血血崩。

白梅核仁味酸,性平,無毒。食之可使人耳聰目明、身輕,使人肌膚潤澤、精力旺盛、不易衰老、益氣不饑,能除煩熱。搗爛浸泡於醋中,可治手腳腫痛。

白梅花味酸、澀,無毒。將飄落的花瓣洗淨,放入米粥中煮食,有保健功效。

白梅根可治肢體酸痛,可止一切疼痛。用白梅根煮水洗身,可治瘡熱。煎湯喝,治霍亂,止瀉痢。

【楊梅】

楊梅味酸,性平,無毒。梅子性酸宜止渴,古代還留下了“梅子留酸軟齒牙,芭蕉分綠與窗紗”的詩句。梅子雖能解渴,但一次性吃得過多則會損齒傷筋,蝕脾胃,使人發膈上痰熱。

楊梅酸甜適口、風味獨特,實乃盛夏良品。食用楊梅能和五髒,利腸胃,除煩降惡氣,將其加鹽貯藏食用,可去痰止嘔吐,消食下酒,常含一枚咽汁,利五髒下氣。將其製成幹脆,入鍋加水煎服,可止吐酒。

核仁能治腳氣。

楊梅樹皮及根燒成灰加油調和可有效敷治燙傷燒傷。將其煮水沐浴或擦洗,能防治瘡疥癤癬。煎水含漱,可治牙痛。還可解砒霜毒。

民間小秘方:

將楊梅洗淨浸泡在白酒中,食之可使人神氣舒爽,還有止瀉的功效。

【山楂】

山楂味酸,性冷,無毒。山楂顏色鮮豔,味道微甜,營養豐富。吃山楂能消積食,補脾胃,治小腸疝氣,除小兒瘡疹。還可強健骨骼,通結氣。將其煎水加砂糖飲服,可治婦女產後枕痛等病。

山楂核化食消積,治睾丸腫硬、墜脹麻木和婦女小腹腫脹。

山楂根可消積,治反胃。

山楂莖葉煮水,可洗治漆瘡。

民間小秘方:

取山楂果肉放入鍋中,加水煎煮到七成熟,當水快耗幹時加放適量蜂蜜,再用小火煮透即可,服之可以活血化淤、開胃消食。

【棗】

不同的棗有不同的藥用價值。

生棗味甘、辛,性熱,無毒。多食使人生寒熱。凡體虛羸瘦的人不能多吃,多食會使人熱渴膨脹、亂髒腑,損傷脾氣,助濕生熱。

大棗味甘,性平,無毒。吃大棗治心腹邪氣,安中,養脾氣平胃氣,通九竅,助十二經,補少氣、少津液,還可治身體虛弱、四肢沉重乏力。此外,棗可以健脾,患脾病者宜食,長期服食能輕身延年。但若多食也容易生蟲損齒,害處多多。

棗核仁可治腹氣脹痛,除惡氣。

棗葉味甘,性溫,無毒。覆蓋麻黃,能令人發汗,擦痱子、瘡癤,效果極佳。

棗木心味甘,性溫,有小毒。用它可治寄生蟲引起的腹痛,還可治麵黃肌瘦、形銷骨立。

棗樹根煎水洗浴,可防治小兒赤丹從腳背發起。

棗樹皮用井水煎後,濾去渣滓,擦洗眼睛,可使人眼睛清潤明亮。

【西瓜】

西瓜味甘,性寒,無毒。西瓜是夏季裏最常見的消暑果品,甜潤爽口,是真正的“瓜果之王”。吃西瓜可消煩止渴,解暑熱,治療咽喉腫痛,寬中下氣,利尿,止血痢解酒毒。飲西瓜汁能治口瘡。但不可多食,否則會助濕傷脾。

西瓜皮味甘,性涼,無毒。還可治口舌唇內生瘡,燒後研末噙含。

西瓜籽味甘,性寒,無毒。可治腹內結聚,破潰膿血,且為腸胃內壅之要藥。西瓜籽還能清肺潤腸,止渴和中氣,將其研後去油,口服治月經過多。

民間小秘方:

將西瓜與西紅柿放在一起榨汁飲用,可治療感冒等病。

【甜瓜】

甜瓜味甘,性寒,有小毒。香脆爽口是甜瓜吸引人的地方。吃甜瓜可以止渴,除煩熱,利小便。可治口鼻生瘡,預防中暑。但多食會使人虛弱健忘,導致腹脹。病後多食,則容易反胃。

甜瓜蒂味甘,性寒,有毒。可治鼻息肉、頭風暈眩疼痛、癲癇、咽喉腫痛。與麝香濕用可治鼻嗅覺失靈。

甜瓜蔓可治女子閉經。

甜瓜花可治胸痛咳嗽。

甜瓜葉搗汁可治脫發,研末加酒調服可治小兒疳疾和跌打損傷。另外還可化瘀血,補中。

甜瓜仁味甘,性寒,無毒。能清肺潤腸,止渴和中氣,治腹內結聚,破潰膿血。研後去油,口服,可治月經過多。

【木瓜】

木瓜味甘,性溫,無毒。食之可治肌膚麻木、關節腫痛,還可治腳氣、霍亂大吐、轉筋。將嫩木瓜去籽煎服,可治腳氣劇癢難忍,另外,將其作飲料喝,可治嘔逆、心膈痰唾,且能消食、止水痢、口渴。還防治水腫冷熱痢、心腹疼痛。

木瓜核嚼爛後,溫水咽下可治霍亂煩躁氣急。

木瓜葉、枝、皮及根味酸、澀,性溫,無毒。煮水喝,可以止霍亂吐下,療腳氣。根葉煮水洗足脛,可以防止腳軟跌倒。

【栗子】

栗子味鹹,性溫,無毒。栗子吃起來味道甜香,有“幹果之王”的美譽。用栗子作配料燒出的菜味道尤其鮮美。吃栗子可益氣,厚腸胃,補胃氣,生吃可治腰腿不遂,療筋骨斷碎、腫痛瘀血。栗子曬幹後吃,能下氣補益。注意小兒不宜多吃,因為生的難消化,熟的則易脹氣,往往會導致小兒厭食、肚腸生寄生蟲等。

栗楔治風濕筋骨痛,活血尤為有效,還可破胸脅和腹中結塊。生嚼栗楔還有助於拔出惡刺,治療頸淋巴結核腫痛。

栗核煮湯喝治反胃,消渴,止瀉血。

栗毛球(即栗子外麵的刺苞)煮湯,可治火丹毒腫。

栗花可治頸淋巴結結核。

栗樹皮可治丹毒。

【核桃】

核桃味甘,性平,無毒。核桃因富含豐富的營養物質,被稱為“益智果”。核桃可以利小便,去五痔。還使人健壯,滋潤肌膚,使頭發胡須發黑。此外,吃核桃還使人開胃、血脈通暢、骨肉細膩,補氣養血,潤燥化痰,益肺潤腸,治虛寒喘咳、腰腳重痛、心腹疝痛、血痢腸風,散腫痛,治損傷。但多食令人惡心、吐水、吐食物,甚至導致眉毛脫落。

核桃中油核桃味辛,性熱,有毒。可以殺蟲攻毒,治瘡,潤須發。

核桃樹皮可以治水痢。

核桃殼燒灰,可投入下血、崩中的藥中做引藥。

民間小秘方:

把核桃與薏米、栗子煮粥食用,能治療尿頻、遺精等症。

【榛子】

榛子也叫山板栗,它果形似栗子,外殼堅硬,果仁肥白而圓,有香氣,吃起來特別香美,餘味綿綿,因此成為人們喜愛的堅果類食品,有“堅果之王”的美稱。

榛子味甘,性平,無毒。榛子中除含有蛋白質、脂肪、糖類外,還含有豐富的維生素及鈣、磷、鐵等礦質元素。食之對體弱、病後虛羸、易饑餓有一定療效,還能有效延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。榛子裏還含有抗癌成分。《本草綱目》記載,榛子補脾胃,益氣力,明目健行,並對消渴、盜汗、夜尿頻多有益處。

民間小秘方:

把榛子用水浸泡去皮,將其磨碎濾取所得汁液與粳米煮粥,食之可治療脾胃氣弱,還可以溫中止瀉、益氣力、寬胃腸。

【葡萄】

葡萄味甘,性平,無毒。葡萄晶瑩剔透、甜美光潤,是滋補的佳品。用它釀製的酒更是美味。王昌齡就有“葡萄美酒夜光杯”的詩句來讚美它。常食葡萄可使人強健,耐饑餓風寒,輕身不老,延年益壽。還可治筋骨濕痹,益氣,令人胎健,還可通利小便,催痘瘡不出。

其根及藤、葉煮汁飲,可止嘔吐及瀉後惡心、孕婦胎動頻繁不適,還可利小便,溫小腸,消腫脹。

【菠蘿】

菠蘿也叫鳳梨,是熱帶的鎮地之寶。菠蘿外形美觀,汁多味甜,具有特殊的香味。

菠蘿味甘,性平,無毒。菠蘿營養豐富,富含多種營養物質,食之可改善血液循環,消除炎症和水腫,還有利尿的作用。適當食用菠蘿對腎炎、高血壓有一定療效,還可以健胃消食,補脾止瀉,清肺解渴。

【椰子】

椰子是典型的熱帶水果,是熱帶的地方之寶,椰汁清似水甜如蜜,飲之甘甜可口,而椰肉芳香滑脆,既可直接食用,也可製作菜肴,味道極佳。

椰子味甘,性平,無毒。椰子中含有大量的營養物質,食之可補益脾胃、殺蟲消疳,還可生津、利水,有清涼消暑的功效。

此外,椰子具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。

椰汁味甘,性溫、無毒。可治吐血水腫,還可止渴去風熱。

椰皮味苦,性溫,無毒。將其燒灰研末可治心絞痛,煮汁飲服可止血,療鼻出血,治吐瀉霍亂。

民間小秘方:

把椰子果實切成小塊,與適量的糯米、雞肉隔水蒸熟。食之可以治療陽痿早泄、四肢乏力、食欲不振等,還可補脾益心。

【枇杷】

枇杷味甘、酸,性平,無毒。吃枇杷可止渴下氣,利肺氣,止吐逆,退上焦熱,潤五髒,但多吃發痰熱,傷脾。

枇杷葉味苦,性平,無毒。可以治嘔吐不止,婦女產後口幹,還可止渴、治肺氣熱引起的咳嗽不斷及肺風瘡。

枇杷花可治頭風,鼻流清涕。

枇杷木白皮生嚼咽汁,止嘔吐而下食。煮湯冷服,效果更好。

民間小秘方:

取12個枇杷,30克冰糖;枇杷果肉與冰糖一起煮食,對治療咳嗽有奇效。

【銀杏】

銀杏味甘、苦,性平,有小毒。作為國寶級植物,它必然有其寶貴之處。銀杏的營養豐富,除含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、糖類外,還含有維生素、核黃素以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素和礦物質。生吃引疳解酒,除痰,消毒益人,溫肺益氣,定喘止咳,止白濁。嚼成漿塗鼻臉手足,除黑斑,防皺裂。但不可多吃。另外,銀杏還可以平皺紋、擴血管、改善腦血管循環功能,常食可使人精神煥發、延年益壽。

【櫻桃】

櫻桃味甘,性熱,無毒。櫻桃嬌小可愛,味道甜美。食之可調中益脾,美容養顏,止泄精、水穀痢。但多食會傷筋骨,敗血氣。

櫻桃葉味甘,性平,無毒。將葉搗成汁喝,可治療蛇咬之傷。

櫻桃枝與紫萍、牙皂、白梅肉研和,用來洗臉可治雀斑。

【桂圓】

桂圓就是我們常說的龍眼,鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明狀,吃起來味甜。

桂圓味甘,性平,無毒。桂圓不但味美,營養價值也很高,有著顯著的滋養保健功效。食之可滋補身體,補心安神,益血壯陽,益脾開胃,潤膚美容。體弱貧血、年老體衰、久病體虛者宜常吃。此外,桂圓對婦女產後調補有很大作用。

桂圓核研成末擦拭患處可治腋臭。

民間小秘方:

1.用桂圓加白糖熬湯,每天睡前飲用,可改善睡眠。

2.將桂圓放在白酒中浸100天,每次飯後飲用25毫升,有保健作用。

【荔枝】

荔枝味甘,性平,無毒。荔枝為果中珍品,否則不會得到楊貴妃的青睞。蘇軾為之作詩“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”。吃荔枝不但可止渴,益人顏色,提神健腦,還可治頭暈心胸煩躁不安,治膿腫和療瘡。但食用太多會使人牙齦腫痛、鼻出血,所以,牙齒有病、上火之人忌食。

荔枝核味甘,性溫、澀,無毒。將其核燒灰研成末,以酒調服,可治胃痛、小腸氣痛、婦女血氣刺痛。

荔枝殼煎湯飲服,可加速小兒出瘡痘。浸泡水飲服,可解荔枝熱。

荔枝花及皮、根用水煮成汁,細細含咽,可治喉痹腫痛。

民間小秘方:

1.取幾枚荔枝,加少量油鹽,將其隔水蒸熟,食之可治療痔瘡。

2.取20枚荔枝,50個蓮子,加適量水,蒸熟後食用,可治療白帶過多。

3.將5枚荔枝用1杯熱酒送下,可以治療胃虛寒等症。

【石榴】

石榴形態色澤俱佳,有豐富的營養,其樹姿美觀且花豔麗,有“天下之奇樹,九州之名果”之稱。

甘石榴味甜、酸澀,性溫,無毒。食之可止下痢、崩中漏下,可治咽喉燥渴,理乳石毒。連籽一起搗成汁可治赤白痢、腹痛。但需注意的是,甘石榴不可常食,否則會損害牙齒,使人變黑。吃藥的人忌食之。

酸石榴味酸,性溫,無毒。將其同籽一起搗成汁,可以治赤白痢止腹痛,還可治瀉痢崩帶下。

石榴向東延伸的根可治口齒病,治瀉痢、帶下,治蛔蟲、寸白。青顏色的根可以染發。

石榴花研成末吹入鼻中,止鼻出血,立刻見效。此外,還可治心熱吐血以及金瘡出血。

民間小秘方:

把石榴洗淨後榨汁,飲之可有效預防心髒病。

【橄欖】

橄欖味酸、澀、甘,性溫,無毒。嚼汁咽下,可治魚骨鯁喉及一切魚蟹毒。不論生食還是熟吃,都可以解酒醉,解河豚魚毒。此外,它還可生津止渴,治咽喉痛。

橄欖仁味甘,性平,無毒。可用於治療口角炎,將其研爛敷於患處即可。

橄欖核味甘,性溫,無毒。將其燒後研末外敷,可治小兒痘瘡後生痣。將其磨汁服,可治各種魚骨鯁喉及食魚過多所致消化不良。

【無花果】

無花果又叫天生子,當果實悄悄露出時,花已脫落,所以人們稱之為無花果。無花果藥用價值很高。

無花果味甘,性平,無毒。無花果含有很多營養物質,如人體所必需的氨基酸,食之可清熱解毒,止瀉、潤腸,治療咳嗽、厭食、消化不良、痔瘡、便秘等症。還可以降血脂、血壓,預防冠心病的發生。此外,無花果還可消炎消腫,預防癌症發生。

【檳榔】

檳榔色澤鮮豔,自古就受文人墨客鍾愛,大學士蘇軾就曾留下“紅潮登頰醉檳榔”的佳句。檳榔還有一奇異之處“饑能使人飽,飽能使人饑”,意思是說,檳榔既能充饑,又可助消化。

檳榔味辛,性溫,無毒。食之可下水腫,通節、健脾調中,治心病積聚,而且還可消食去痰,下氣,療惡瘧疾,殺腸道寄生蟲。

【蓮藕】

蓮藕味美,經常吃可輕身耐老延年益壽,還可補中養神,除百病。它能補益十二經脈血氣,平體內陽熱過盛,交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目並除寒濕,止脾泄久痢,治女子非經期出血過多等症。但生食過多易動氣,大便燥澀的人忌食之。

蓮藕味甘,性平,無毒。食之可治怒止泄,消食解酒毒,治病後幹渴。它還治熱渴,散瘀血,生肌。將它搗汁服,能解胸悶心煩,開胃治腹瀉,產後瘀血。將它搗製成膏,掩金屬外傷及骨折。蒸食可大補五髒、開胃。

藕節味澀,性平,無毒。將它搗成汁飲服,可以治吐血不止及止鼻出血,消瘀血及產後血悶,解熱毒。將其和地黃研汁,加入熱酒飲服,可以治愈咳血、吐血、血淋溺血、下血血痢血崩。

其薏(蓮子心)味苦,性寒,無毒。將其研成末服食,可治貧血,產後幹渴,清心去熱,止腹瀉。

蓮蕊須味甘,性溫,無毒。食之清心通腎,固精氣,補血止血,養發養顏。

蓮花味苦,性溫,無毒。食之鎮心安神,養顏輕身。

蓮房味苦,性溫,無毒。用酒煮服,可以化瘀血,治血脹腹痛、產後胎盤不下;水煮服用,則可解菌毒,止各種出血症。

荷葉及蒂味苦,性平,無毒。能生發元氣,補助脾胃,散瘀血,濕精滑,消水腫癰腫,發痘瘡,還可止渴,落胞破血,治產後煩躁口幹,治吐血、咯血、鼻出血、便血等多種血症。

民間小秘方:

1.蓮藕搗汁服用,可治療鼻出血。藕粉用開水衝服,則能治急性腸胃炎。

2.將蓮藕榨出的汁加蜂蜜調勻後服用,對治療慢性咽炎有一定療效。

【甘蔗】

甘蔗為人們食用已有2000多年的曆史,甘蔗不僅甘甜無比,藥用價值也很高,唐代大詩人王維曾為之寫過“飽食不須愁內熱,大官還有蔗漿寒”的詩句。

甘蔗味甘,性平,無毒。甘蔗有著很高的保健功效。可以滋補養血,清熱生津,滋養潤燥,非常適於津液不足、咽喉腫痛、大便幹結、虛熱咳嗽之人食用。此外,甘蔗還可治療反胃嘔吐,飲用甘蔗汁可解酒精中毒。

民間小秘方:

1.甘蔗切片擦塗,可防止皮膚燥裂、口唇幹裂。

2.用甘蔗汁漱口,可防止口臭,治療口腔發炎疼痛。

3.用粳米熬成粥,加放甘蔗汁,食之可以止渴生津、清熱潤燥、還可以解酒。

【荸薺】

荸薺也就是我們常說的馬蹄,也叫烏芋。荸薺皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁、清脆可口,自古有“地下雪梨”之稱,因營養甚高,它還有“江南人參”之稱。

荸薺中含有大量的澱粉、粗纖維、蛋白質等,還有大量的礦質元素。食之可以清熱瀉火,還可生津、補充營養。此外,它還具有涼血解毒,利尿通便,化濕祛痰,消食除脹的功效。荸薺還能促進人體生長發育,尤其是牙齒骨骼的發育。最新研究發現,荸薺中的“荸薺莢”有防治癌腫的作用。

民間小秘方:

將荸薺洗淨後,加水煮一個小時後食用,對治療大腸癌有一定作用。

【哈密瓜】

哈密瓜風味各有特色,有的脆,有的綿,有的多汁,也有的帶有酒香。

哈密瓜味甘,無毒。食之可清涼消暑,生津止渴,而且哈密瓜能利小便、除煩熱、治貧血,甚至能起到抗癌功效。