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燒酒味辛、甘，性熱，有毒。它可消冷積寒氣，燥濕痰，開鬱結，止水泄。還可治霍亂瘧疾、陰毒欲死，洗目赤腫痛，利大小便。但過量飲用，會敗胃傷膽，衷心損壽，嚴重的甚至會爛腸腐肺。
葡萄酒味甘、辛，性熱，微毒。可以暖腰腎，使人耐寒。
【青鹽陳皮】
青鹽陳皮可以化痰降氣，生津開鬱，運脾調胃，安神解毒，此外，它還可以治療食物中毒、藥物中毒等。
【砂糖】
砂糖，即結晶顆粒較大、像砂粒的糖。分赤砂糖（紅糖）和白砂糖兩種，赤砂糖含糖蜜較少，白砂糖純度較高。
砂糖味甘，性寒，無毒。其中，紅砂糖可滋心潤肺，解酒毒及大小腸熱，並能解渴、治療心腹熱癰。但不宜多食。多食使人心痛、麵黃肌瘦，尤其損害牙齒、引發牙齦腫痛等。
白砂糖則能明目聰耳、潤澤肌膚，使人精力旺盛、不易衰老。
此外，白砂糖還能解渴、療心腹脹熱。暑天，可將它與棗肉、巨勝了調和製成丸劑含於口內，能生津止渴、潤喉利五髒、止咳化痰。
【辣椒】
辣椒是人們非常喜愛的一種食物，它既可作為蔬菜食用，也可作調味品，有“蔬菜之冠”的美譽。在印度，辣椒有“紅色牛排”之稱，墨西哥則將其視為國寶，在我國辣椒也是大部分人的最愛，自古就有“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣”的說法，足見人們對其喜愛之深。
辣椒中含有豐富的維生素、蛋白質、胡蘿卜素及鐵、磷、鈣等礦質元素。食之可健胃、助消化、增加食欲。對長期居於潮濕環境的人可以預防風濕病、凍傷。常食辣椒能驅寒溫胃，對皮膚有很好的美容作用。
民間小秘方：
把辣椒和生薑放在一起熬湯飲用，可以治療風寒感冒，還可治療消化不良。
【胡椒】
胡椒味辛，性溫，無毒。胡椒是生活中常見的調味品之一，它能治冷陰毒，牙齒腫痛。可以去痰，除髒腑中的冷氣，療胃受寒脹氣，治積食不消化、霍亂氣逆、心腹疼痛、冷氣上衝。它還可以調和五髒，有益腎髒，治冷痢，殺製一切魚肉鱉蕈中的毒。但是，吃多了會頭昏、眼花、生瘡癤，而且還會對肺造成損傷，嚴重者還會吐血。
【山胡椒】
山胡椒就是我們常說的五味子，在醫學史上，它扮演著一個重要角色。
山胡椒味辛，無毒。山胡椒可以補氣安神、斂肺、止虛、補腎、強陰壯陽、止瀉鎮靜、保肝、抗衰老以及增強免疫力。此外，山胡椒還有其他藥用價值，如生津斂汗、鎮咳祛痰等。將山胡椒點燃熏煙，可有效驅殺蚊蟲。
【花椒】
花椒味辛，性溫，有毒。花椒香味濃鬱，是人們非常喜愛的調味品，它可以治療咽喉腫痛，嘔吐腸梗，可散瘀血，治產後腹痛，除風邪氣，溫中，堅固牙齒，祛除寒氣引起的肢體酸痛，使人耳聰目明、身輕，肌膚潤澤，精力旺盛，不易衰老。經常服用可使人膚色細潤，常葆青春。除上述功效外，它還可利五髒，發汗，治愈咳嗽、風濕關節痛。常用還可治遍身風疹、四肢麻痹、牙齒浮腫搖動、月經不調、慢性腹瀉等症。
【蜀椒】
蜀椒味辛，性溫，有小毒。蜀椒顆粒如豆，皮為紫紅色，服之可溫中止痛，殺蟲。在醫療中常用它來治療胃腹冷痛、寒濕泄瀉等症。將若幹蜀椒炒熱，用布裹好溫熨痛處，即可緩解疼痛。
蜀椒椒目味甘，性寒，無毒。服之可治水氣和腎虛、耳鳴、耳聾、尿急、尿頻、氣喘，還可治水腫脹滿，通小便。
蜀椒葉味辛、性熱、無毒。將椒葉和蔥碾爛，用醋拌可起到殺蟲功效，用於洗腳可除腳氣並治爛瘡。另外，椒葉還可消積食，去胃氣，治霍亂轉筋。
蜀椒根味辛，性熱，微毒。將其煎煮取汁飲用可以治療腎與膀胱虛冷以及血尿勞淋。
【大料】
大料又稱茴香，味辛，性平，無毒。在我們做菜時它作用很大，在醫學上它的價值也非常大。大料可以祛除胃部冷氣，順腸氣，調中，治嘔吐，消失止痛，治幹濕腳氣，開胃下氣，補命門不足，暖丹田，還可治身體膿腫、霍亂、蛇蟲咬傷、腎髒勞損、膀胱炎、腹疝及腹部腫塊、陰疼等症。
大料莖葉搗成汁與熱酒一齊服下，能治小兒腸氣和突發腎氣衝脅。煮食還可治突發惡心腹部不適。
【蔥】
蔥是人們生活中必備的調味佐餐佳品，是重要配料。調出美味乃其作用，然而它還有重要的藥用價值，且每個部分都能入藥。